新竹米粉被消基會驗出含米量不足，
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，從業者到農會幾乎一致表示，
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，添加玉米粉是業界「潛規則」行之有年，
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，只是單純標示不實問題，
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，到底真相為何？
新竹因地形特殊，
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，擁有獨特的九降風，
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，讓傳統靠日曬、風吹的新竹米粉Q勁足，
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，成為特產，超過半世紀的歷史，是不少民眾生命中的美味記憶。
現代人追求多變口感，純米製作的米粉易糊、易爛，為維持口感，添加了玉米粉，相信多數消費者都可接受；但檢驗發現，新竹米粉竟誇張到含米量為零。
米粉成了玉米粉，中間還涉及「真假貨」的成本差價，這已不是廠商標示不明的誠信問題，甚至可能涉及詐欺。
但在事件中，有當事農會竟然還以潛規則「護身」，表示純米製作容易斷，要求抽驗單位考量技術層面。
業者的反應，讓消費者情何以堪；米粉沒有米的真相，只能寄望檢方解答了。，