南投縣草屯鎮佑民醫院針對市售各式粽類進行熱量比較,
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,發現素粽熱量少肉粽逾半,
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,較為健康養生,
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,營養師也指導民眾健康吃粽降低脹氣,
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,並提醒糖尿病患少吃粽為宜。佑民醫院以市售肉粽、花生粽、米粽、素粽、粿粽、冰粽和南北部粽做熱量比一比,
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,除了非傳統的粿粽和冰粽卡路里低於200卡,
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,各粽類均超過200卡,
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,又以花生粽615卡奪冠,成為「粽中熱量之王」,素粽則以250卡熱量墊底最健康。佑民醫院營養師廖美俞說,花生粽較肉粽多了花生,花生油脂高,熱量因此多逾50卡;南部粽較北部粽多了花生粉,南部粽熱量較高,足見粽子熱量隨著內餡豐富度提高。糯米不易消化,吃粽易讓人脹氣,想避免也有辦法。營養師何芸瑭說,吃粽配青菜增加纖維攝取、細嚼慢嚥八分飽、餐後散步溫和運動等,能有效避免脹氣。何也提到,倘若已經脹氣,可將薄荷精油塗抹於肚臍周圍緩和,順時針緩和按摩肚子,舒緩脹氣的不適感,或搭配酵素、益生菌幫助消化。因糯米較其他米類的升糖指數高,易造成血糖陡升突降,糖尿病患少吃為妙。,