Cédric Grolet親自在甜點盒上簽名。記者陳立凱／攝影 分享 facebook 現今網路時代，
，流行將美食拍照分享、創造話題，
，而這款從2015年起、在社群媒體紅透半邊天的「擬真水果甜點」，
，就是出自法國甜點師Cédric Grolet（簡稱CG）之手。無論是真假難辨的水果甜點、或是精緻有趣的魔方蛋糕、甚至將經典法式甜點融入個人特色改編，
，CG獨有的創意，
，加上充滿藝術手法與純熟技術，
，一次次將甜點注入新生命，
，更在味覺上帶來無比驚喜。Cédric最新2.0版水果甜點日前來台快閃。 記者陳立凱／攝影 分享 facebook 追求個人特色 光模仿食譜無法超越有「水果先生」之稱、今年才35歲的CG，
，曾獲Gault Millau美食指南「最佳甜點主廚」、World's 50 Best全球最佳餐廳甜點師等頭銜，目前擔任巴黎米其林餐廳Le Meurice甜點主廚，他的IG帳號更擁有百萬粉絲追蹤，可說是目前全世界最夯的甜點師。而在眾多光環之下，CG仍願意將他的技術、食譜著作出版，與眾人分享，今年也受邀來台開課，課程中他不斷提醒學員必須用眼、用手、用味覺去感受食材的變化，而非一昧按部就班的做。CG認為，做出自己特色甜點很重要，若只是模仿他的食譜、外觀造型，「那是不可能超越的」。 今年5月，Cédric Grolet於187巷的法式咖啡甜點店分享最新甜點技術。 圖／187巷的法式咖啡甜點店提供 分享 facebook 今年5月，Cédric Grolet於187巷的法式咖啡甜點店分享最新甜點技術。圖／187巷的法式咖啡甜點店提供 分享 facebook 其實，CG曾說過「我功課並不是非常好，總是最後一名，可是在畫畫和運動上都是第一名，其他就是災難。」現在成了首屈一指的甜點師，是因為在童年時期受到同樣為甜點師的祖父耳濡目染，而埋下的種子。起初，CG決定成為甜點主廚時，還被父親極力反對。但在他付出超過100分的努力，以及堅持之下，他從甜點技術層面，轉往更深的風味探索，成就了現今外觀與美味同時兼具的甜點風格。CG說，甜點就是味道要好，讓吃到的人覺得很開心，甚至十年之後都還記得這個味道。Cédric Grolet開心的與熱情排隊粉絲們自拍合照。 記者陳立凱／攝影 分享 facebook 味道錯就重做 我已經四年沒休假了果然，只要吃過水果甜點的人，除了外觀精緻到無可挑剔，一口吃下就會馬上被這獨特的「流心餡」所征服，還有人專程飛往法國就只為了吃他的甜點。為了復刻水果的外型，必須將薄脆的巧克力外殼一一手工雕塑，內餡則要花上好幾天的時間將水果反覆糖漬，再搭配龍蒿、生薑、羅勒、馬鞭草等香草種類，最後用甘納許將稠狀內餡包覆，才能一次在嘴中迸出純粹卻又絕妙的層次感。Cédric Grolet示範將水果甜點切開，流出精心調製的內餡。 記者張芳瑜／攝影 分享 facebook 小時候母親經常將新鮮採摘且充滿鮮豔色彩的天然水果，製成可口健康的零食，因此，大自然就成了CG汲取創作擬真水果的靈感來源，至今已研發30多種水果，但他最愛的芒果，卻因為水分過多、難以糖漬，而宣告難產。CG對於甜點的高標準要求，他說：「我在製作甜點時，會在不餓的時候一一品嘗它們，如果味道有一點不符合我的要求，就會要求重做。」Cédric Grolet開心的與熱情排隊粉絲們自拍合照。記者陳立凱／攝影 分享 facebook 面對今日的成功，他認為，就是要一直不斷的工作、工作、工作，才能得到好的成就，「這對各行各來說也是一樣，我已經四年沒有休假了」。而這次難得受邀來台快閃，看到台灣民眾的熱情支持獲得很大的感動，這將會是他繼續努力做甜點的動力。未來，CG將繼續帶著他的水果甜點到各國聯名快閃，因應狀況調整，希望能不斷進步，來實現「在全世界開甜點店」的目標。，
台積電盃-青年尬科學決賽，
，今天下午舉行頒獎典禮，
，並邀請中研院前院長李遠哲，
，就「走入不一樣的世界」發表演講，
，李遠哲鼓勵高中生要具備創意，
，科學才會進步，
，科學進步就是有一天，
，學生會主動告訴老師「我看到的和你不一樣」，勇於挑戰既定模式，科學才會進步。
李遠哲也擔憂人類過度消耗地球，他表示，過去50年，人類活動在地球留下的足跡，對環境破壞愈來愈嚴重，現在地球已超載，愈來愈糟，溫室效應愈來愈嚴重，中國過去3年使用的水泥，遠比美國一世紀用的還多，產生可怕現象，「人類走的路，和永續發展背道而馳，是很可怕的現象。」
李遠哲也表示，年輕人會質疑，前人走入很大的困境，但沒有做很大努力，如果不努力控制二氧化碳的排放，溫度會再上升，但如果很努力控制，到西元2100年溫度上升會趨緩被控制，人類生存才會比較安全。
李遠哲也鼓勵年輕人「醒過來」，不能繼續這樣走下去，已經沒有多少時間，節能省碳才能救地球。，
台北車站大廳顯示班次時刻的「翻翻板」，
，最近變成一片空白，
，不少乘客感到奇怪。 記者蘇健忠／攝影 分享 facebook 台北車站內全台僅存的「翻牌式時刻表」，
，仿效自早年航空登記資訊時刻表，
，像變魔術般的「啪啪啪」變換車班時刻，
，一翻翻了卅年，
，近年因故障頻繁，
，台鐵日前悄悄讓它停止運作，
，令不少民眾扼腕，覺得台北車站從此少了一味。台鐵表示，年底將改為ＬＥＤ電子化時刻表，翻牌式時刻表將確定「退役」移到鐵道博物館。 台北車站未來將以LED的電子化時刻表取代翻翻板。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 台北車站仿造早期機場設施被鐵道迷暱稱為「翻翻板」的翻牌式時刻表，透過機械原理翻轉頁面，提供民眾最新列車到站資訊。翻翻板翻動時發出「啪啪啪」的聲響是其一大特色，搭配迅速翻動的牌面，常讓不少來往的旅客都忍不住駐足、看得目眩神迷，也讓台北車站多了些工業風的後現代美感，成為大廳最迷人的風景。卅年來，這個翻翻板為無數旅客服務過，看盡許多在大廳上演悲歡離合的故事。早在十年前，微風美食廣場進駐北車二樓時，台鐵也曾因車站空間將大幅調整，擬將南北雙面的翻牌式時刻表以ＬＥＤ取代，後來在民眾「請命」下，才保住其中一面移至西側票房上方，當時還被鐵道迷直呼可惜形容如同剩「半條命」。如今最後一面也將走入歷史。台鐵電訊主任呂理課說，翻翻板用了卅年，今年以來頻頻故障，常常頁面卡在中間。他們曾找過原廠瑞士Omega討論，但現在都是電子化時代，零件都已停產，加上原廠當初將字印在頁面上，台鐵在增加許多車站、車種後，只能請廠商重新印了貼上去，也易卡住。呂理課說，若翻出錯誤內容易致旅客誤會，計畫換上全彩ＬＥＤ，翻翻板保存原樣放入未來的鐵道博物館，成為台鐵歷史文物。「當然是捨不得。」鐵道迷陳朝強說，對於有年紀的旅客或鐵道迷來說，當然希望能留住翻牌式時刻表，但從上次到現在也過了十年，零件難取得、維修也不易，放著故障又會被旅客罵，能理解台鐵作法，希望台鐵別當成廢鐵賣掉就好。林姓旅客說，翻牌式時刻表是旅客的記憶，也是文化資產的一部分，盼台鐵能應盡力動態保存，努力活化。，
許姓女子將轎車停在巷內，
，兩天後發現後座擋風玻璃破了一大半，
，怒氣沖沖報警；警方到現場採證，
，找不到破壞工具的跡證，
，調閱兩天的監視器耐心查看，
，居然是三隻野狗跳到車上將玻璃「跳破」。
警方通知許女，
，破窗的「凶手」是三隻狗。她以為警方推託案件，
，直到親眼看到監視畫面，才說：「怎麼會有這種事？」
本月十日傍晚，許姓女子（四十歲）將轎車停放在台北市牯嶺街八十一巷，連停兩天。十二日上午，她前往取車時，發現後座的擋風玻璃破了一個大洞，碎玻璃布滿座位和後車廂；由於連日陰雨，後座物品幾乎都泡在水裡，損失慘重。
許女氣得到轄區中正警二分局南昌路派出所報案，提告毀損，她認為是無聊人士的惡作劇或歹徒破窗行竊，既憤怒又難過。警員賴進興受理，與鑑識小組到現場採證，一無所獲；當時還研判歹徒做案很謹慎，沒有留下證據。
警員賴進興調閱巷口的監視器，耐心觀看兩天畫面，終於找到凶手。
畫面顯示，十日晚間九時卅八分左右，兩隻大黃狗、一隻大黑狗在巷內追逐玩耍，先後跳上停在許女轎車後方的車上，咬來咬去；突然大黑狗興奮地跳向許女的車，踩在後擋風玻璃時，向下一沉，玻璃當場碎裂。
大黑狗受到驚嚇，夾著尾巴趕緊落跑，兩隻黃狗發現不妙，也跟著離開。
賴進興發現，許女的轎車玻璃貼有反光貼紙，原本看不到車內，但黑狗跳過後，畫面便看得到車內小燈，也看到後車廂有玻璃閃光，確定三隻狗闖禍。賴說從警十八年，從沒聽說狗涉及毀損案；許女也自認倒楣，不告了。，
機捷票價挨批 交通部擬補貼桃市 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 時尚美妝 年終購物季 最IN話題 讚‧好物 udn / 生活 / 生活新聞相關新聞健康你我他／放鬆閉眼靜坐 助眠減壓充電非聽不可／告別卡卡人生─全新膝蓋保養概念大公開劉信宏 喝水易嗆吞嚥難 治療胃癌不放棄頭痛臉麻竟是耳結核 亞大醫院治癒怕食藥有問題 可自費送驗樂得兒產房 待產到產後同張床天氣忽冷忽熱 急診A型流感 增B型肝炎治癒 關鍵在「不停藥」好危險！YouBike站 竟設馬路上業者：多數衛生紙可丟馬桶 面紙不宜觀念教育沒教好 公廁首遭殃大轉彎！環保署長：衛生紙丟馬桶吃泡麵的4種方式 食科專家讓你健康滿滿 《周日版‧窩沙發》地球生病了，
，糧食也跟著遭殃，
，你還在浪費食物酒駕連坐法 能阻止酒駕憾事重演？餐廳設酒測器 春節前試辦日本最夯的膠囊旅館要來了！ 將進駐桃園機場首波冷氣團來襲！下周三北部下探14度垃圾隨袋徵收明年增1縣市 李應元：都會區先做重大政策！環保署：衛生紙要丟馬桶 不要丟垃圾桶冷凍食品如何保持風味？秘密在冷凍速度！要更冷了！ 氣象專家：下周三第一波冷氣團高血壓是「輕症」 糖尿病不是母嬰同室／可鼓勵接觸 「但制度需調整」醫院強推母嬰同室 新手媽媽壓力大各界喊貴？交長賀陳旦：機捷票價 無法比照北捷鐵路高架噪音 11點位超標限期改善治療糖尿病常見的三個迷思穿發熱衣保暖 當心悶出毛囊炎！克麗緹娜 獲選2016二十大國際品牌獎 品牌價值成長居冠 假蜂蜜充斥 如何辨真偽？跨年環島追「極光」 快閃達陣攻略年終尾牙好禮 公益彩券熱潮不減名廚不藏私 高麗菜變身黃金泡菜吃蜂王乳能回春？６族群要小心吃九十九元的誘惑 水面上與水面下的票務系統來場「Hello Kitty Go Around!! 歡樂嘉年華」收服女友的心！小熊維尼「友‧你真好」特展中正紀念堂開展機捷票價挨批 交通部擬補貼桃市分享分享分享留言列印A-A+2016-12-08 14:07聯合晚報 記者徐子晴／台北報導WhatsApp 延宕20年的機場捷運明年第一季可望通車，
，規畫票價遭外界批評票價太貴。圖為機捷測試情形。 圖／桃園市府提供 分享 facebook 延宕20年的機場捷運明年第一季可望通車，
，規畫票價遭外界批評票價太貴。桃園捷運公司已向交通部爭取營運虧損補貼，
，提供轉乘優惠方式降低票價。交通部次長王國材上午在立法院交通委員會表示，
，交通部可以考慮補貼首兩個月試乘優惠，
，但未來不會補貼機捷營運虧損，
，營運是地方政府負責。民進黨立委鄭寶清指出，桃捷公司要求桃園機場公司投資機捷，因機捷通車時程延宕多時，導致增加多達37億成本，桃捷希望交通部能補貼多餘成本。王國材表示，桃園市政府要求由桃園機場公司投資機場捷運，交通部仍在評估，希望先由桃捷公司自主經營，對機場捷運經營樂觀以待。機捷通車在即，桃捷公司規畫，試營運一個月，邀請特定團體免費試乘，正式營運後將推出首月票價五折優惠。王國材指出，交通部可以補貼機捷首兩月試乘優惠，未來不會補貼機捷營運虧損，這應是地方政府的權責，交通部過去也沒有補助台北捷運和高雄捷運。，
每小時120顆流星如煙火秀 新年首場流星雨將至 | 雲嘉南 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物國寶牛樟芝 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 雲嘉南相關新聞嘉市「眷村美食節」 孝子的山東大餅秒殺！雲縣五股開臺尊王過爐 列為文化資產被文化局長問才知道作品被抄襲！ 藝術家哽咽 這裡二期作之後 美景如畫遊客愛拍照張花冠要去看川普 身旁美女讓她緊張鰻苗大豐收 雲林漁民漏夜撈鰻金雲林里長選擇掛國旗 取代耶誕樹點綴街景日本核災食品台南繼續賣 議員上街頭指責市府擺爛每小時120顆流星如煙火秀 新年首場流星雨將至分享分享分享留言列印A-A+2016-12-25 15:12聯合報 記者謝進盛╱即時報導WhatsApp 新年流星雨將至，
，南瀛天文館將晚安排有觀測活動，
，圖為流星雨觀測模擬圖。圖／南瀛天文館提供 分享 facebook 天文迷好消息來了！台南市南瀛天文館表示，
，2017年1月3日晚上約10點，
，將是象限儀座流星雨的極大期，
，預估每小時將有120顆流星，
，當晚館方將舉辦流星雨觀測活動，
，安排有專人星空導覽解說及望遠鏡觀測。南瀛天文館說，
，流星體來源可能是小行星2003 EH1的象限儀座流星雨；是每年固定發生三大流星群的第一群，
，此群流星通常很明亮，如同慶賀新年的天然煙火秀一般，「可看度」大增。館方建議，觀賞流星雨，最好選擇視野開闊、沒有光害地方來觀賞。觀看流星雨時不需特殊儀器，以簡單舒服的姿勢，用雙眼掃視天空，守株待兔即可；也可利用相機或錄影機對著天空進行長時間曝光，運氣好還可捕捉到流星的身影。台南市政府也說，南瀛天文館設立於台南大內區曲溪里的獨立小山頭，四周沒有高山阻擋，視野遼闊，光害又不多，是一個適合親子觀星、賞月、看星星的好去處，屆時歡迎各地遊客來觀賞流星雨。，
台北市立動物園的歐亞水獺「小金」和「金莎」。 圖／台北市立動物園提供 分享 facebook 保育觀念抬頭，
，全台僅存五百隻的瀕絕物種石虎已成民眾關心議題。另一種瀕絕物種「歐亞水獺」全台數量也剩下不到兩百隻，
，且只棲息於金門，
，被稱為「金門最萌原住民」，
，卻因河岸水泥化、湖泊抽乾填平等七大原因，
，導致生活環境惡化，
，面臨滅絕危機。歐亞水獺（Lutra lutra）是台灣唯一的水獺，
，體背部是濃栗褐色，
，軀體圓長呈現流線型，
，唇、喉、腹部中央則是淺灰色；四肢較短，每肢五趾，各趾間都有蹼膜。 農委會表示，台灣的歐亞水獺正面臨瀕絕危機，全台只剩金門能看見牠們的身影，數量極為稀少。造成瀕絕的原因有七個，包括河岸水泥化、水岸施工干擾、水質惡化、水道乾涸及湖泊抽乾或填平，以及布袋蓮等植物堵塞水路、道路車撞擊致死、遊蕩犬貓攻擊等。另外，近年來金門開發腳步加快，也使得部分水域或林地消失，讓水獺棲地減少。為保護水獺，農委會林務局、金門縣府、特生保育中心、台北市立動物園、台灣大學、東海大學、清華大學等團隊聯手推行保育計畫，致力棲地改善與營造，路殺防制與遊蕩動物數量控制，規畫及設立水獺保育中心等，希望讓水獺更安全地在金門生活。農委會提醒，若有機會到金門，無論騎車或開車都請放慢速度，看見水獺身影也別去打擾，還給這些「金門原住民」一個安心生活的空間。，
康是美國際醫美大賞 攜手6國13大品牌推好康 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，舉辦國際醫美大賞。圖／康是美提供 分享 facebook 自2004年開始已連續13年舉辦的康是美醫美大賞又來囉！今年康是美攜手世界6國共13大品牌，
，推出超值優惠，
，並首次於康是美eShop、Yahoo奇摩、樂天等3大網購通路同步販售。 康是美引進法國、瑞士、日本、韓國、台灣、美國等6國共13大醫美保養品牌，
，包括人氣熱銷品牌法國雅漾、日本HABA、柯潤、Dr. Wu、妮傲絲翠，
，以及新品牌瑞士瑞貝絲、韓國Dr.Jart+等，
，即日起至4月18日共有超過上百項商品祭出品牌周、驚喜三重奏、周周驚喜價5折起、精選商品買1送1、單品任第二件5折、入手體驗價最低百元有找等6大優惠活動。即日起至4月18日開跑的康是美國際醫美大賞精選52款明星重量組合，最低下殺3.6折，韓國DR.JART+錦囊妙劑面膜禮盒5折，瑞士瑞貝絲魚子水潤鑽石女神禮盒5.5折，寵愛三分子玻尿酸藍銅精華重量版也推出3.6折的超值折扣。康是美同時還推出醫美諮詢送好禮，消費滿800元再現折100元；同品牌消費滿2，800元，可自由選1，000元商品，醫美累積消費滿4，800元，再自由選2，000元商品，等於消費滿4，800元，最高即可帶走市價超過3，000元的商品。康是美eShop、Yahoo奇摩、樂天等3大網購通路此次首次與實體通路齊推「國際醫美大賞」活動，3月初率先起跑的預購活動帶動醫美商品業績成長近3倍，其中法國貝德瑪銷售額攀升近10倍，成績最佳，主打呵護乾燥敏感肌膚的日本珂潤也有超過5倍的成長。即日起至4月18日康是美eShop推出限定「24HR限定優惠」，每周都有24小時限定特價單品一款。康是美國際醫美大賞推出獨家優惠，DF玻尿酸保濕補水面膜單片原價110元、加購價59元。圖／康是美提供 分享 facebook 康是美國際醫美大賞推出獨家優惠，DR.WU密集美白精華安瓶組原價3，100元、特價1，998元。圖／康是美提供 分享 facebook，
裙襬搖搖LPGA菁英賽4月將在美國舊金山進行，
，不但能將台灣行銷到國際，
，舊金山當地政府更是重視此場賽事，
，將會在MLB巨人隊主場推「裙襬搖搖之夜」。
LPGA人氣球星「粉紅豹」克蕾莫將會在4月25日於巨人主場開球，
，會長王政松表示，
，舊金山相隔5年沒有LPGA賽事，
，「此事他們相當重視、也非常配合宣傳，
，還給予3月分有台灣選手練球日不需付費的特殊待遇，
，相當感動。」
裙襬搖搖LPGA菁英賽已開始售票，
，包含推出和巨人的套票組合。王政松說，雖然裙襬搖搖是民間單位，但也非常希望能夠把台灣文化、對於高球的熱情推廣到美國，「我們也希望能夠把過去在台灣辦比賽設置的裝置藝術搬過去，或是設置『台灣館』，讓美國比賽現場也能感受到台灣的文化。」
台灣好手曾雅妮屆時也將參賽，而昨天「妮妮」在LPGA泰國公開賽第2輪揮出73（+1）桿、累積145（+1）桿並列第28名，她坦言：「打完非常不開心。」，
前美國聯邦眾議員華爾希（Joe Walsh）今天宣布，
，他將投入共和黨2020年總統候選人的黨內初選，
，華爾希還痛批同黨的現任總統川普「完全不適任」。前美國聯邦眾議員華爾希（Joe Walsh）宣布將投入共和黨2020年總統候選人的黨內初選。 美聯社 分享 facebook 法新社報導，
，共和黨籍的前麻薩諸塞州州長威爾德（William Weld）今年4月宣布角逐共和黨總統候選人，
，華爾希今天也宣布投入黨內初選，
，成為第2位挑戰川普總統大位的共和黨人。 現為保守派的電台主持人華爾希接受美國廣播公司（ABC）政論節目「本週」（This Week）訪問說：「我投入參選，
，因為他不適任。總要有人站出來，
，需要有另一種選擇。」他痛批川普：「全國對這傢伙耍脾氣感到厭煩。他就是個小孩子。」現年57歲的華爾希還說：「他增加赤字的速度比前總統歐巴馬（Barack Obama）還快。」、「他不適任…他是個自戀的人。」雖然華爾希與威爾德在黨內初選擊敗川普的可能性不高，
，但他們提出反對聲音，
，可能會突顯出共和黨的內部分歧。，
