穀粉取代麵粉 DIY蛋捲有米香 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯文聯經世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 基宜花東相關新聞回響倉庫不蓋了 還暖暖綠色隧道網路社群 戰勝傲慢公務機關雜樹垃圾扔溪邊 「暖暖人要哭了」佐賀高校來訪 羨慕台妹美腿議員跪求次長 給奇美部落「回家路」打針不哭哭！ 史努比幫你呼呼吉安芋打造網路品牌 走出東台灣慈大推廣8分飽 2分食物助人海馬「颱」價 鬼頭刀、魷魚漲1~3倍東部水族館 決外包打造夢想館放送半世紀 中廣台東台拆了宜蘭轉運站下一步 擴建或遷移蘭城之星 將建室內轉運站環河東路增高坡度 引流防積水梅姬吹落情鎖 在溪底找到了三星公有市場 改建綠色市集穀粉取代麵粉 DIY蛋捲有米香分享分享分享留言列印A-A+2016-10-21 05:46聯合報 記者陳麗婷／玉里報導WhatsApp 花蓮玉溪地區農會以米穀粉教民眾DIY米蛋捲、米鬆餅。 記者陳麗婷／攝影 分享 facebook 您吃過米做的鬆餅或蛋捲嗎？台灣盛產稻米，
，為了推廣多元化利用，
，花蓮縣玉溪地區農會昨舉辦米蛋餅、米鬆餅DIY活動，
，現場吸引不少民眾親身體驗。農會家政指導員陳美羚表示，
，除了蛋、糖、奶油等材料外，
，以米穀粉取代麵粉，
，製作出來的米蛋捲、米鬆餅帶有特殊米香。玉溪地區農會總幹事彭子南表示，
，稻米除了煮成白飯，其實用途非常多，這次由家政班設計米蛋捲、米鬆餅、米銅鑼燒，讓民眾DIY以米穀粉製作闔家喜愛的點心；玉里鎮農民種的稻米，經常在全國比賽得名甚至奪冠，農會希望藉由多元化利用，增加銷量。1名參與DIY體驗的主婦說，把稻米磨成的米穀粉用來製做各種點心，飲食多了很多變化，尤其小孩子很喜歡吃鬆餅，為了孩子，昨特地前往學習製作米鬆餅。陳美羚說，有些民眾對麵粉麩質過敏，若以米穀粉取代，就能吃得更健康。一般的麵包或糕點，因米穀粉沒有筋度、黏度，因此，只能取代1／10的麵粉，但蛋捲或鬆餅原本使用的麵粉，則可全數以米穀粉取代，做出帶有米香風味的米蛋捲、米鬆餅，民眾利用假日空閒，還能全家一起DIY，享受做點心的樂趣。，
北市啟動都治計畫已逾10載，
，在28位關懷員努力下，
，送藥到府，
，且要看著患者「藥丸吃完才能走」的阿Q精神，
，幫助許多感染肺結核患者按時吃藥、完成療程。結核病為法定疾病之一，
，傳染力相當強，
，為讓病患受到妥善照顧，
，衛生局配合中央、2005年推出都治計畫，
，並舉辦「都治關懷員職前教育訓練」，
，讓受訓員工學習防治結核病的知識，並主動關懷、照顧病患。「結核病患聽到要服6個月的藥，就會很恐懼」，擔任都治關懷員的葉小姐說，結核病的療程久，藥物也容易有副作用，包括紅疹、食欲不好、胃痛及嘔吐，許多病患都逃避吃藥，「我們的任務就是親眼目睹病患把藥吃下去」。葉小姐也說，結核病常好發在65歲以上老人，老人家最需要的就是多點關心、陪伴，有些老人家甚至會「賴皮」，不肯把藥吃下去，就希望關懷員能多陪伴他們。衛生局都治計畫組長蔡蘭欣表示，許多同仁曾經遭遇到很多的挫折，像是之前有個案在社子島，地點偏僻，有些老人通常在凌晨4、5點就起床，導致關懷行程較為緊迫，同仁也都一一克服、在熱情下努力奮鬥。衛生局統計，北市104年通報確診的結核病患共計948位，其中884位確診用藥，並有829位加入都治，都治率為93.8%。另外，為確保結核病患隱私，衛生局也推出「遠端視訊服務」，用智慧型手機的視訊方式關心病患吃藥。，
旅美投手林鋅杰原本有著「投球限制」、「控球狀況」兩大難題，
，但在費城人球團願意放寬限制後，
，林鋅杰心態一轉，
，用球數也跟著精簡，
，一口氣解決罩門。世界12強賽後天開打，
，林鋅杰在自辦熱身賽的投球表現下滑，
，令中華隊教練團擔心，
，但他在官辦熱身賽對澳洲之戰第三局登板，
，雖然面對首名打者就被敲安，
，接下來用飛球出局、雙殺，無失分下莊，總教練洪一中表示：「原本擔心林鋅杰控球，看來沒問題，好球率很高。」 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 林鋅杰表示，自辦熱身賽時太心急，導致壞球率過高，「就告訴自己不要太急，專心在投球上，這場比賽表現還算滿意，有漸入佳境，大膽往好球帶去投，測試直球跟滑球狀況。」費城人球團願意放寬球數限制，對林鋅杰也有心理上的幫助，他表示：「在上面可以投久一點，比較不用要求完美，心情上也就不緊張。」在自辦熱身賽遇到撞牆期，林鋅杰也找教練團中的旅美前輩王建民提供建議，林鋅杰說：「他有提醒我，上一場身體太快往前，力量應該要保持在後面。」世界12強熱身賽，中華隊投手林鋅杰對澳洲中繼一局無失分。記者侯永全／攝影 分享 facebook，
「川金會」的結果只是雙方同意繼續討論？金正恩在去核武化方面是否會做出重大讓步？川普是否會因此而減少駐韓美軍規模？是否會終結韓戰？以下是喬治城大學教授、華府戰略與國際研究中心韓裔專家車維德的看法。Q．如何判斷金正恩在這次會談中是否是玩真的？ A．首先，
，必須有一份明確的意向聲明，
，表示堅守會談程序；其次，
，北韓需承諾允許國際原子能總署封閉核武計畫的相關建築物，
，並將所有設施拆走。這才能證明金正恩的態度與之前的會談不同。Q．美國最少須得到何種承諾，
，才能接受協議？A．金正恩至少須承諾去核武化，
，並對程序展開談判；美國應由國務卿龐培歐或同位階的官員主持，
，談判全面去核武化的條件。這是代表美國談判成功的最低限。如果結果只是一些可以在媒體上發表的空話，
，而沒有真正的程序，
，美國將得不到任何保證。Q．去核武化可能只是個時間表，應該如何建構整個過程？A．金正恩必須提供所有的核武設施場所，由原子能總署進駐、確認並封閉；核武原料不能使其失效，而須封存。之後將使整個運作體系失能，使北韓難以重新製造核武。最後則是準備拆解及運走。同樣重要的是雙方必須建置一套爭議解決機制，由雙方共同裁決，甚至將第三方納入。Q．北韓是否願意放棄核武，而由中國的核子傘來保護？A．中國不會如此做。Q．美、朝達成何種協議將對中國有利？美國應如何防止這種結果？A．這很困難。如果「川金會」順利，將為中國帶來機會，讓中國更能介入北韓事務，亦即使中國對朝鮮半島擁有更大的影響力。如果會談破局，美國將更需要中國來落實聯合國的經濟制裁。因此無論會談成敗，中國都是贏家。中國唯一擔心的是川普走得過遠，並要求訂定和平條約以終結韓戰。但這對美國而言，也是一步登天。如果簽訂和平條約，美國國會與南韓都會問美軍是否還須駐守南韓？美國其他盟國也會對此舉深感警惕。當然川普並不在乎在些。Q．假定美軍當真撤離南韓，南韓與日本將如何因應？A．最擔心的是日本，因為朝鮮半島是日本的前方防線，而且美國一向把韓、日防務視為一體。美國可以表示增加駐日軍力，但日本仍會高度擔憂。如此將對金融市場造成影響，因為市場不僅會對北韓的作為有反應，而且會對美國的作為有所反應。至於南韓，文在寅政府本身能在國防上多著些力，但會認為美軍撤離表示雙方的結盟關係下降。Q．日、韓是否會自行建立核武？A．日本民眾可能會強烈反對。但如果前提是美國大幅降低對日本的軍事承諾，99%的日本人應該會贊成自建核武。，
電動車多快能成為全球汽車市場主流？據彭博資訊（BNEF）的最新研究預測，
，到2040年時電動車將占有美國輕型新車市場的54%，
，超過傳統汽車。傳統派仍認為未來多年內電動車仍將只占車市的一小部分，
，主因價格偏高。埃克森美孚石油公司預估2040年時，
，電動車在美國新車市場僅占有10%左右，
，美國能源資訊局也有類似預測。去年純電動轎車的新車銷售量不到全球汽車銷售量的1%，
，但BNEF預測到2025-30年間即便沒有補貼，
，電動車價也能與汽／柴油車競爭，屆時銷售量將迅速增加。特斯拉與福斯都計劃在2025年之前將純電動車年產量提高到100萬輛以上，富豪汽車也宣布2019年起所有新車款都具有電動性能。電動車市占率可望躍進，主要是靠電池價格下降。2010年迄今鋰電池組平均成本已大幅跌逾三分之二，平均每度電的價格降到約300美元；彭博並預估到2030時將降到每度僅73美元，主因特斯拉等業者興建超大型電池廠，及電池外殼設計與化學成分持續改良。不過專家指出，上述預測未必保證能夠達成；風險包括各國政府可能會縮小獎勵措施，電池業者也可能因為材料短缺或生產問題使成本難以下降，且一旦發生電池起火等意外也可能打擊電動車的進展。另外消費者仍擔心電動車的行駛里程有限，充電設施也是另一項潛在障礙。，
海基會將於九月九日舉辦大陸台商秋節聯誼活動，
，馬英九總統將出席，
，吳敦義副總統也規畫參加，
，這是張顯耀去職案爆發波及兩岸關係後，
，馬吳首度參加大陸台商活動。
海基會昨天表示，
，今年台商秋節聯誼活動將在台中市舉行，
，主題為「兩岸合作創新局，
，共挺台商拚經濟」。有別於過去多為兩天的活動，
，這次將行程濃縮為一天。
高雄氣爆災難，
，台商捐款逾三千萬元台幣，馬總統將出席，感謝台商大力慷慨解囊。
為鼓勵台商回台投資，秋節活動將安排台商參觀中部科學園區，經濟部官員也將對台商簡報，介紹台中投資環境，及兩岸監督條例的立法方向。
正在大陸訪問的海基會董事長林中森，卅日也將在江蘇淮安，與大陸海協會會長陳德銘會面，進行卅分鐘閉門會談，這是張顯耀去職案發生後，兩人首次會面。
知情人士透露，雙方可望就兩岸貨品貿易協議商談，以及兩岸兩會互設辦事處、台灣民眾在大陸人身安全保障、大陸旅客來台中轉等議題進行討論。，
草屯鎮福美大飯店將在12月下旬開幕，
，這家有150個房間的大飯店，
，取代歇業近二十年的百貨公司，
，給市區帶來些許榮景。地方人士都期待，
，福美大飯店能夠爭取足夠的觀光客，
，為草屯鎮帶來繁榮。
草屯鎮代鎮洪登宜說，
，這家飯店只要賣出100個房間，
，就有200名旅客，
，平均每人一天花費500元，
，就能為草屯鎮帶來10萬元的消費額，這對帶動市場經濟很有幫助。但重點是，要能搶到客源。
福美大飯店目前正在試營運，總經理洪進忠說，已有南崗工業區廠商的外國客戶住進來，這些商務客過去都是到台中市住飯店。他說，新裝修的大飯店，走高格調的路線，不但要爭取陸客旅團前來，也要搶工業區的商務客源，這是二十年來，草屯鎮首家高檔的大飯店，他有信心，可以作出成績。
縣府觀光處長王源鍾說，寶島時代村和台灣歌藝坊開幕後，結合台灣工藝研究發展中心，再拉到八卦山上的天空之橋，成為全新的觀光軸線，縣府正積極推動這條觀光線，福美大飯店此刻啟用，將可吸引到這一線的旅客。他深信，這家飯店應該不僅止於作陸客的生意。
草屯鎮好好百貨公司關門近二十年，入夜後，周邊很蕭條，商圈生意大受影響，鎮民對這家飯店很有期待，希望能給草屯市區帶來新的榮景。，
女星安海瑟薇為電影「悲慘世界」瘦了11公斤，
，生理和心理都飽受折磨。她接受12月「Glamour」雜誌拍封面，
，以坦克背心配上高腰短褲，
，健美的身材搭配燦爛笑容，
，一掃電影裡的悽苦形象。
她表示，
，私底下她也常自問：「我夠瘦嗎？還是太瘦了？」她認為有這種念頭很丟臉，
，但一切都是因為她對自己沒有自信，
，以及身為公眾人物的後遺症。
※延伸閱讀》
‧安海瑟薇神采奕奕 盛裝為亞曼達慶生，
，，
鴻海集團與阿里巴巴攜手在貴州進行投資計畫，
，看似單純看好貴州當地投資環境，
，但法人認為，
，雙方合作背後目的卻都是因為蘋果，
，並且著眼於未來電子商務市場發展。
日前蘋果執行長庫克被國外媒體問及是否可能和阿里巴巴合作時，
，不僅大方釋出善意，
，且會積極與阿里巴巴討論雙方結盟事宜，
，就是希望能將旗下Apple Pay與阿里巴巴的支付寶合作，
，讓蘋果影響力擴大。
法人指出，
，鴻海為蘋果長期在硬體組裝的合作夥伴，但隨著蘋果跨足電子商務市場，鴻海為鞏固蘋果這家大客戶，勢必也要在電子商務市場有所作為，透過直接與阿里巴巴展開合作，將有助於深化三方未來在合作上有良好的基礎。
法人表示，貴州投資案僅止於鴻海與當地政府建立關係，短期內對實質營收貢獻幫助不大，但能藉此機會與阿里巴巴合作則可望帶來許多綜效；其中，包含未來阿里巴巴與蘋果在電子商務合作時，鴻海也有能力能參與，進而從中獲得更多訂單。，
母親節即將來臨，
，來自高雄杉林及內門區的16名新住民學童，
，不是準備蛋糕與大餐，
，而是經由愛心攝影師教導，
，用鏡頭紀錄下媽媽的身影，
，並集結成《媽媽就是女主角：我用照片說故事》一書出版，
，作為送給媽媽最特別的禮物。元大文教基金會昨天舉行公益圓夢計畫發表會，
，邀請6個圓夢單位到場分享成果，
，包括中華民國公益藝術家協會、台灣職業拳擊協會、桃園市介壽國中、財團法人天主教聖母聖心修女會、國立二林高商哇哈哈科學服務團，以及新北市社區工作者協會。執行長楊荊蓀表示，期望透過圓夢計畫，提供偏鄉及弱勢族群最欠缺的人力資源。 其中來自高雄山區，16名不到12歲的新住民學童，透過8名專業攝影老師指導，用相機記錄下自己的媽媽，前天更帶著自己的作品，前往西門町街頭快閃。目前該書已贈送100本書給高雄市圖。六年級生李宜樺說，「平時不知道媽媽在家忙些什麼，透過計畫，覺得更了解媽媽，也發現她很辛苦，想對她說我愛你」。高雄市新庄國小校長林文毅表示，感謝元大給機會讓孩子圓夢，學校屬於特偏遠小校，全校大概僅40位小朋友，這次參與活動就有10位，占了四分之一，小朋友透過活動得知媽媽平時的辛苦，不再認為有人煮飯、洗衣服是理所當然。曾擔任聯合報攝影記者的公益藝術家協會榮譽理事長張天雄，多年前起串連多名攝影愛好者，一同走進偏鄉，透過孩子攝影打開他們看世界的另一扇窗。他表示，實際走進偏鄉後，看見許多狀況，但其實只要給孩子舞台，世界上沒有什麼弱勢，這是團隊經過十年實踐後孕育的心得，其實當地孩子有許多優秀的特質。學務主任曾毓承也說，透過這次計畫，帶給孩子許多的第一次，也圓了不少夢，例如成為作家、走訪故宮、參觀木柵動物園等，這些對孩子來說都很可貴，開啟孩子的另一個想像。另一組同樣來自山區的團隊，則是桃園市介壽國中師生組成的「Wagi」樂團，5名泰雅族孩子及陳子軒、邱書偉老師上台表演，帶來自創曲《太陽的孩子》，學生昂揚的歌聲，為現場氣氛掀起高潮。輔導組長林佳莉表示，這群孩子大多來自弱勢家庭，可能有中輟的風險，但教導他們學習音樂後，不但個性改變，到校情況也穩定很多。特別的是，負責教導英文的邱書偉老師，原本是一名街頭藝人，為了教學生音樂，他不惜到處奔波借樂器。介壽國中教師邱書偉、陳子軒，則義務教孩子彈吉他，甚至組團玩Band，讓大家看見學習的多元樣貌。邱書偉說，他的吉他是跟國中老師學的，當時老師會在辦公室裡練習，他覺得很帥，便開口問老師，「能不能教他？」，想不到老師馬上爽朗答應，如今能回饋給學生，變成良善循環，他感到很開心。透過元大圓夢計畫捐助30萬元，學校現在有了譜架、木箱鼓、吉他等器材，學生可以安心地學習音樂。桃園市介壽國中師生組成的「Wagi」樂團，帶來自創曲《太陽的孩子》，英語教師邱書偉（中）原本是一名街頭藝人，利用音樂專長引導學生。圖／元大文教基金會提供 分享 facebook 來自高雄杉林及內門區的16名新住民學童，用鏡頭紀錄下媽媽的身影，集結成《媽媽就是女主角：我用照片說故事》一書出版。圖／元大文教基金會提供 分享 facebook 元大文教基金會昨天舉行公益圓夢計畫發表會，邀請6個圓夢單位到場分享成果。圖／元大文教基金會提供 分享 facebook，
