台灣高等法院指揮全國警方展開「安居緝毒專案」，
，刑警大隊偵查佐楊智群（右）表現傑出，
，獲選為個人緝毒績優人員。圖／彰化縣警局提供 分享 facebook 全台鬧刑警荒，
，儘管祭出鼓勵措施，
，仍沒有誘因吸引基層報考，
，台中市警局偵查佐、小隊長「年年缺人、一年比一年缺」，
，今年缺額達150人，
，南投縣則缺7人，
，彰化縣偵查佐也出缺33人，最近舉辦招考，才17人報考。由於刑警荒已是全台長期的共同現象，不利治安維護，警政署前署長陳國恩去年透過臉書NPA署長室直言，「改善刑事工作環境已刻不容緩」，讓刑警不再是血汗職務，承諾「提高誘因，降低負擔」方向研討，希望再次點燃刑警辦案的熱情，回復昔日「刑事伯」的刑警榮耀，但時隔一年，仍無改善跡象 。台中市刑大人事室統計，台中市從2011年的缺額是63人，前年缺額是129人，去年缺額133人。市警局從去年底開始，採取包括聲請搜索票、監聽票可以報嘉獎，偵查隊增加業務小隊、值日小隊、專案小隊等編組，減輕偵查佐負擔等多項創新作為。不過，去年底舉辦的偵查佐考試，只有24人報考，比去年同期的30人少了6人，目前缺額仍然有150人，市刑大將請有興趣偵查佐工作，目前已在派出所服務的警員，支援偵查隊工作，以彌補偵查佐不足狀況。彰化縣警察局去年原本有34名偵查佐缺額，在3月辦理甄試時，卻只有12人報考，錄取10人，幾乎統統有獎，卻仍有25名缺額，今年缺額再攀升到33人，佔縣警局偵查佐編制210人的15.7%，最近再招考卻只有17人報考，幾乎只有缺額的一半，讓縣警局十分無奈。員警指出，刑事加給就算無法比照調查員的司法加給，至少也應將刑事加給提高到1萬元，才會讓基層員警有感 ，勇於、樂於當刑警，不是口惠而實不至。，
整場比賽被狂轟22安，
，義大犀牛隊昨天以6：13輸給Lamigo桃猿隊，
，這已是近10場比賽第6敗，
，離「點燈」越來越遠。
犀牛隊本月9日用第50場比賽取得30勝，
，但一直無法點亮封王數字，
，6月初開始就陷入低潮。
犀牛隊6月起遭到統一獅隊緊咬，
，目前對戰3連敗，
，昨天獅隊又贏象隊，
，導致犀、獅勝差拉近到1場。犀牛隊到緊要關頭反而表現失常，
，今、明兩天有可能被獅隊追上，封王岌岌可危。
桃猿隊已經無緣爭奪上半季冠軍，最近主將缺席，反而越打越順，昨天對戰犀牛隊揮出22支安打，得到13分，都創下本季新高。桃猿隊上次得到13分的比賽，是去年8月18日對獅隊。
犀牛隊本季失分最多的比賽是本月2日與獅隊交手失了12分，昨天掉13分創隊史新高。
犀牛隊先發投手林其緯投1.2局被敲8安、失6分都是責失。本季3月24日開幕戰他也對桃猿隊吞敗，先發投1.1局，被敲6安、失8分、4分責失。昨天桃猿隊林智平、余德龍、劉家偉、郭嚴文都敲出3安，先發9人都有安打，重現「暴力猿打線」。，
為抗議元大金控與大眾銀行合併，
，對大眾銀員工權益保障不足，
，大眾銀行工會昨（11）日投票決定罷工，
，且贊成罷工的員工人數超過八成。大眾銀工會理事長黃怡仁說，
，預定農曆年前展開第一波罷工，
，如果資方仍不願坐下來談，
，不排除用癱瘓分行方式表達訴求。元大金控發言人陳修偉則表示，
，目前沒有立場評論此事，
，因尚未成為「資方」，至於罷工事件是否影響元大金控併購大眾銀行計畫，陳修偉表示，先不做這方面臆測；大眾銀則強調，工會所提條件悖離勞資雙方所訂的團體協約精神，並遠超乎同業合併案條件，且強迫須全盤接受，以致協商破裂，期待能在合情合理的基礎上，繼續溝通。金管會強調，勞資和諧是審核合併案的要素之一，且金融服務不能中斷，已要求大眾銀提出營運不中斷計畫。元大金去年8月宣布，以現金加換股方式、總交易金額565億元，百分之百收購大眾銀股權。然而，大眾銀工會在「舊制年資結算、行員優存、工會保障」等工作權保障方面，數度與元大金談判破裂，因此上周末舉行罷工投票，昨日公布結果。結果顯示，有效會員總數1，971人，有1，754位出席投票，投票率高達88.99%；其中「同意罷工」1，653票、「反對罷工」91票、無效10票，同意罷工比率83.87%，取得罷工合法爭議權。，
南韓外交通商部發言人今天表示，
，1名高階官員涉嫌操縱與喀麥隆鑽石礦產相關的股價，
，現已暫時遭到停職。
負責能源和資源發展的能源與資源大使金殷石上週遭停職，
，並就此案接受南韓監察機構訊問。該發言人接受法新社訪問表示：「由於涉嫌喀麥隆鑽石開採案，
，外交通商部上週讓金殷石大使離開這份工作。」
他說，
，這項措施是考量到「此案的嚴重性」，
，以及「因為接受調查的緣故，
，金殷石目前處境不適合履行職務」。「任何針對金殷石大使的法律懲處，
，將取決於南韓監查院的審查結果。」監查院預計本月完成調查。
監查院表示，調查將聚焦外交通商部2010年12月發布的聲明。
該聲明宣布，非洲國家喀麥隆授權給南韓公司CNKInternational，允其在當地開發大規模的鑽石礦產。聲明發布後，開發商股價暴漲。（譯者：中央社張雅亭）1
，
李昌霖買麥當勞？ 國賓鬆口未否認是個人投資 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓新聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物國寶牛樟芝 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 udn / 產經 / 產業綜合相關新聞丸莊登陸試水溫 醬油廠明年投產華航歐洲新航線 訂位率飆8成國賓證實 仰德二少李昌霖買台麥當勞 視察中油林園廠 居民：署長來空氣才變好「點子王」李昌霖 操盤麥當勞收購案李昌霖買麥當勞？ 國賓鬆口未否認是個人投資分享分享分享留言列印A-A+2016-12-21 10:47經濟日報 記者楊美玲╱即時報導WhatsApp 台灣麥當勞外傳將由仰德集團的二少爺、國賓飯店總經理李昌霖接手。 圖／報系資料照 分享 facebook 台灣麥當勞外傳將由仰德集團的二少爺、國賓飯店總經理李昌霖接手，
，最快明年春節前後簽訂買賣合約。國賓飯店今上午回說，
，不會涉獵不熟悉的業外投資，
，並未參與投資，
，但據悉是家族個人成員及其投資團隊在評估與主導，
，並未直接否認李昌霖是以個人身分投資，
，似近乎間接證實此項消息；台灣麥當勞則表示，
，出售案尚在進行階段，
，未有進一步的資訊。麥當勞在台灣市場經營超過30年，
，於去年傳出子公司要撤出台灣，將採取授權發展之經營模式，因此開始積極尋求在地新買家，市場於今年3月時傳出將由仰德集團接手，仰德集團旗下有國賓大飯店、士林電機、新竹物流等三大事業體，去年三家主要公司的營收高達685億元，但當時仰德集團董事長許育瑞罕見的親上火線嚴正否認。由於國賓近年積極布局美式餐飲市場，被視為收購台灣麥當勞的熱門人選，目前傳出將由李昌霖個人結合家族資金，以3億元美金、約合台幣百億元，買下台灣麥當勞20年品牌授權及旗下資產。國賓飯店表示，國賓一向專注飯店本務，致力於提供顧客優質服務，不會涉獵不熟悉的業外投資，因此並未參與投資麥當勞；關於購買麥當勞，據悉是家族個人成員及其投資團隊在評估與主導，國賓將會持續提升餐旅品質，深耕台北、新竹和高雄的觀光飯店產業。1965年出生的李昌霖是仰德集團第三代少東，在家中排行老二，哥哥許育瑞是仰德集團董事長，李昌霖曾在美國波士頓大學主修經濟學，隨後到日本經濟研究所工作，1991年回台後不久，與母親許淑貞一起創建新竹國賓飯店，並創下營運僅8個月就打平的漂亮紀錄。台灣麥當勞則維持一貫立場，對於收購對象不否認或承認，僅表示有關台灣麥當勞將轉為授權發展之經營模式，目前尚在進行階段，未有進一步的資訊。，
分享 facebook 二○一七年二月，
，卅五位精神病專家在《紐約時報》發表公開信，
，指川普總統的「情緒極度不穩」，
，很顯然他「不能安全地履行總統職責」。到了十二月五日，
，一名姓李（Bandy Lee）的耶魯大學精神醫學教授，
，向國會議員簡報川普的心理健康狀況。她說川普「快崩潰了」，
，他的執政會造成「公共健康風險」。李教授是研究暴力行為專家，
，她表示：「川普的情形會愈來愈嚴重，
，隨著擔任總統所面臨的壓力，
，恐怕會一發不可收拾。」到了最近，連川普身邊的高級官員也忍不住了。一匿名官員在《紐約時報》投書，由於川普性格不穩定、決策魯莽，而且是非不分、毫無道德，很可能危害國家。部分內閣成員甚至討論過，如何援引美國憲法第廿五條修正案讓他提前下臺。 其實去年底已有報導，川普前競選顧問史東宣稱有內閣成員討論如何援引憲法修正案，把川普趕出白宮。依據憲法第廿五條修正案第四款規定，「凡當副總統和行政各部長官或國會以法律設立的其他機構成員的多數，向參議院臨時議長和眾議院議長提交書面聲明，聲稱總統不能夠履行職務的權力和責任時，副總統應立即作為代理總統承擔總統職務的權力和責任。」美國總統川普。 （路透） 分享 facebook 此一修正案是甘迺迪總統遭暗殺後，國會於一九六五年提出，經全美逾四分之三州批准而生效。其目的在規範總統與副總統因遭免職、辭職、死亡或喪失履行職權能力出缺之際，政府應該如何確立繼任者，藉此補強總統與副總統的繼任程序，解決政治危機。針對紐時這篇投書，川普猛烈抨擊，指其叛國！他要求紐時基於國家安全，將此人交出來。白宮新聞秘書桑德斯也呼籲投書作者應辭職，並稱其為懦夫！很顯然這是真正出自川普周邊親信。但誰是吹哨者？ＣＮＮ列出十三位可能人選，從副總統潘斯到到國家情報總監柯茨，都被列入。就在此事鬧得沸沸揚揚之際，以揭露水門事件著稱的資深記者伍華德，完成新書《恐懼：川普在白宮》，指出白宮內訌不斷，川普許多高級顧問和內閣成員，已養成繞開川普而工作的習慣。川普對重大問題缺乏興趣和瞭解，他的古怪性格、相對無知、及不願學習的態度，多次令顧問感到震驚。今年一月舉行的國家安全會議上，川普問美國為什麼要在朝鮮半島上花那麼多錢？國防部長馬提斯回答，美國政府是在試圖阻止第三次世界大戰。川普離開後，馬提斯告訴在場的人，他在這方面的理解像是「五、六年級的小學生」。另外有一次，白宮首席經濟顧問柯恩從總統辦公桌上偷走一封川普打算在上面簽名的信，該信宣布美國退出與韓國的貿易協定！伍華德寫道，柯恩告訴一位同事，為了保護國家他不得不這樣做。但川普顯然並未意識到那封信不見了。川普總統的回應，一如往常，既快速又強勢。他說「這只是又一本爛書而已。有許多可信度的問題。」但是我們不難瞭解，川普個人的無知、自大、口不擇言與抉擇失當，的確已成為當前最大的國安隱憂。但對於支持川普的那些人來說，川普卻是上帝派來的救星！儘管他私德敗壞，知識淺薄，目無法治，卻標舉「美國第一」神聖口號，而且要將歐巴馬及其他前任總統的所有「劣政」，一次全部扳倒！從歐記健保到伊核協議，從巴黎氣候協定到北美自由貿易協定，甚至連ＷＴＯ都可以退出。一切都態度決絕，且在所不惜！如果川普當完這四年任期，美國的全球領導地位，恐怕就真的式微了。由此看來，川普執政，的確是美國民主的危機和霸權時代的終結。，
日前上百輛計程車包圍立法院，
，抗議政府放任Uber載客。 圖／聯合報資料照片 分享 facebook 前一陣子，
，上百輛計程車司機包圍立法院，
，要求遊走在法律邊緣的Uber撤資。協調會上經濟部投審會官員表示，
，回應計程車工會訴求，
，交通部於一個月內提供Uber相關違法事證以及訴願決定，
，投審會將根據資料，
，依外人投資條例規定，
，最重可要求Uber撤資。Uber是近來成長最快速的新創公司之一，
，透過手機App的下載，服務遍及數十個國家，版圖不斷擴大，公司價值預估已超過600億美元，但也因其遊走在法律邊緣，爭議不斷，在其向全球擴張之際，造成傳統計程車業的衝擊和政府無法可管的尷尬，引發不少抗議行動，加上適法性的問題，許多國家或者透過專法，或者進行管制或禁止。像這類所謂「共享經濟」模式的新創企業並不少，由於打著共享經濟的旗號，受到許多消費者的肯定與接受，許多國家政府也在努力輔導推動。但仔細檢視這些企業，真的是共享經濟嗎？它真的帶給社會更多更美好的價值嗎？在不少宣稱是共享經濟服務的新創企業黯然收場之後，不禁讓大家思考我們究竟需要什麼樣的共享經濟？事實上，共享經濟目前並沒有各界一致認定的定義與範圍，但從sharing字義來看，大家一定同意，理想的共享經濟是指個人或組織將原本「閒置資源」分享予他人使用並獲取適切的回報。閒置資源包括物品、空間、知識、時間、甚至金錢等。這裡所以要特別強調「閒置資源」，是因為如此才能因活化而產生額外的經濟效益。例如為了提供乘載服務而購置的汽車是生財工具，所以計程車載客不在共享經濟的定義中，而私家車利用工作之餘提供乘載服務則適用共享經濟定義，但是以私家車為工具，絕大部分時間用來提供乘載服務，則該私家車並不是閒置資源，而只是規避法規的計程車業務，例如傳統的白牌車，就不應該被歸入共享經濟範疇內。同樣的，把自家多出來的房間讓短租客租用是共享經濟，但購買房產裝修成公寓出租或經營民宿為業，就不應該被歸類為共享經濟。亦即，若只是將原本就存在的經濟活動利用行銷話術包裝，但實質上並沒有提升多少效率，或者只是將利潤從甲轉移到乙，這樣的模式對經濟或社會並沒有太大的實質效益，自然就不需要大肆鼓吹或者運用政府資源去推動。若依分享的本質來檢視目前被視為共享經濟的企業，如Airbnb、Lyft、Uber等，這些服務似已偏離共享經濟的理想，而只是藉助科技改變既有商業模式而已。例如Airbnb目前網頁上大部分的出租物件都是既有民宿業者或者是出租公寓，真正業餘的把家裡多出來的房間上網出租，比例並不高，而這種透過網路仲介短租公寓、民宿的服務長久以來就一直存在。Airbnb從理想性的共享經濟出發、行銷，但如今大部分提供的物件卻回到傳統短租公寓、民宿仲介服務，早已脫離共享經濟理想的本質，因此嚴格來說，Airbnb是成功的網路服務平台，卻難以說是成功的共享經濟模式；Uber也是如此，真的下班後開一兩個小時的Uber司機並不多，反而是以此為業的司機較多，因此這只是傳統白牌車營運模式的改變，並以共享經濟來包裝行銷而已。因此，回到共享經濟的本質與初衷，亦即期望透過閒置資源的有效分享，創造新的經濟機會、恢復民眾間的信任關係與減少資源浪費，從而解決經濟、社會、環境等問題，為國家整體創造更大的價值。準此，建議政府應致力於提高各界對共享經濟本質的正確認知與社會的瞭解與接受，並透過公平合理的法規管制，來推動共享經濟；也應思考透過資金援助，啟動真正的共享經濟的相關計畫與平台，以促進國內共享經濟的蓬勃發展。，
台灣便利商店源自日本，
，便利商店數量與人口的比例卻遠高於日本。台日便利商店文化幾乎一模一樣，
，兩者差別只在一種「味道」，
，台灣有而日本沒有。猜猜看，
，是什麼味道？曾任日本朝日新聞社台北特派員的資深媒體人野島剛，
，最近出版新書「日本人默默在想的事」。他以詳實幽默的文筆，
，細談台日兩地文化的差異。比較兩地便利商店的差別，
，他認為最大差別在於：茶葉蛋的味道。茶葉蛋愈煮愈香。 圖／本報資料照片 分享 facebook 「比較兩地的便利商店，
，能夠最直觀地感受到的不同之處，
，便是走進店裡時聞到的氣味。」野島剛指出，在台灣的便利商店中，有一種日本便利商店所沒有的產品—茶葉蛋。它就是氣味的來源。台灣的茶葉蛋是將煮熟的雞蛋的殼壓出裂痕，再用加入了八角和鹽的烏龍茶慢慢煮透。從蛋殼裂縫中滲入的烏龍茶就會在白色的蛋白上留下玄妙的花紋。野島剛認為，這樣的茶葉蛋「就像中國哥窯的瓷器一般美麗。」八角的香味最能激發人的食欲，味道既特別又濃烈，一走進台灣的便利商店便會聞到。野島剛說，要是在日本的便利商店中聞到這種味道，顧客一定會感到吃驚。野島剛分析，對日本來說，便利商店必須「沒有任何味道與氣味」，這也是便利商店的賣點。在這個人工打造的空間中，擺滿了包裝好的食物。日本便利商店也販售肉包子、香腸等食物，但都被密封在容器之中，不讓氣味散發出來。日本人認為，沒有氣味的便利商店才是乾淨清潔的。然而原本堅持沒有氣味的便利商店，移植到台灣後卻出現變種。野島剛認為，在思考現代文化的傳播時，台灣便利商店的茶葉蛋會是一項很好的材料。野島剛新書「日本人默默在想的事」，比較台日兩地文化差別。圖/時報文化提供 分享 facebook，
溫柔且寬舒地喝一下療癒自己的舒心茶吧。圖／盧怡安提供 分享 facebook 文、圖╱摘自合作社出版《秋刀魚一條半》─盧怡安著曾擔任十餘年經歷的生活雜誌記者，
，帶妳領略生活中美好事物，
，包含藝術、飲食、旅行，
，在這荒漫的日常開出一朵美麗的花。 一碗二杯的療癒時間去年入冬以來，
，到今年過年，
，我反覆被支氣管炎折磨得元氣盡失。泡茶的時候，
，口裡一直嘗到澀。儘管旁人一喝，
，什麼嘛，
，沒有啊，
，沒有特別的苦澀味呀。這種時候，想用力地與茶對話，實在徒勞無功，還是輕鬆地端出蓋杯，取兩只小杯，溫柔且寬舒地喝一下療癒自己的舒心茶吧。平時探訪高山茶的種種變化時，我會喜歡用養得飽飽的紫砂壺，讓每一回的茶，帶我去許多不同面貌的新境界。但蓋杯就是讓人窩心。蓋杯雖然是杯，但長相就像一只帶蓋的碗。和真正的湯碗比起來，通常口緣會帶著比較向外翻的弧度，底部也略為收與尖，方便傾茶出水。簡單素淨的白瓷或青瓷小蓋杯，不怎麼需要養，輕輕地在杯底，隨意地鋪上薄薄一層茶葉，多一點或少一些，都很隨性自在。所以說，好窩心。用稍微低溫一點的水，快意地沖上一碗，溫溫熱熱的，喝起來很舒服。軟甜茶滋味 像老友陪伴平時用準確恰宜的溫度，利索敏捷的手腳，沖泡出來的高山茶，跌宕起伏有力，常常傳達著千言萬語。但這種時候，用蓋碗泡出來軟軟甜甜的茶滋味，就像一個老朋友陪在身邊，有一搭沒一搭的聊天。話不必多、訊息不用很滿，但好像給了我一個寬慰的擁抱。口裡芬芳，鼻塞打開了，喉裡也溫潤舒服了，就夠了。鬆鬆、溫溫、暖暖地，好像帶著我沉進溫泉裡的一團氤氳，然後隨便我在榻榻米上躺成大字形一樣。不過，即使只有自己一個人喝，我喜歡準備兩只小杯，一杯放鬆地喝，喝完了之後，再把另一杯倒進來，不管鼻子通不通、靈不靈，試著聞聞看空杯杯底的香氣。有時候真的傳來暖暖甜甜的芬芳，如同花開或甜蜜的蜜香，啊，那真是最療癒的時刻了。猜想，沒有喉痛感冒的時候，你或許也會想輕鬆的，跟自己喝一杯這樣的茶？不能被分享的秋刀魚 佐藤春夫寫過一首詩說：「有男子/一個人/吃秋刀魚/陷入沉思……感受到淡淡父愛的女兒/晃動小小筷子躊踟著/要不要對不是父親的男子說/秋刀魚的/腸子可以給我嗎？」「啊～/秋風呀/如果有情請幫我傳遞呀……今天的晚餐/有男子/一個人/吃秋刀魚/流淚……秋刀魚、秋刀魚/秋刀魚是苦的呢還是鹹的呢/熱淚滴在牠身上…….」吃秋刀魚被他寫得淒美惆悵。佐藤春夫是誰呢？他是日本大正、昭和時代的詩人、小說家，和谷崎潤一郎曾是好朋友。谷崎潤一郎的《陰翳禮讚》大家應該不陌生，不過他和佐藤春夫之間的錯綜複雜的關係，我是很最近才知道的。佐藤春夫為什麼寫這首秋刀魚的詩呢？因為他在借住谷崎潤一郎家的時候，發現這位好友對妻子很冷淡，甚至另有情婦，情婦還是妻子的妹妹。天啊，這劇情已經夠深夜了，沒想到佐藤對谷崎太太從同情轉變為熱愛，谷崎起先承諾說要「轉讓」（大驚！！什麼！！）妻子，但又反悔，所以就決裂了。（看到這裡先喝杯茶再繼續）。離開谷崎家的佐藤，想到以前和谷崎太太和她女兒三人，一起吃秋刀魚，孩子甚至對他的父愛有所期待，現在變成一個人吃，不禁感到悲哀，再好吃的魚腹，也就和著眼淚吞。我一邊嚼著秋刀魚，一邊滑手機看這段比八點檔還要八點檔的劇情，固然超好奇、超驚嘆，但始終無法進入春夫的惆悵情緒中。嗯？秋刀魚不就是要一個人吃才好吃嗎？油煎 一點脆、一點焦我很喜歡一個人吃秋刀魚。原因無他，因為我怪癖太多。首先，跟常見的烤秋刀魚比起來，我比較喜歡用油煎的。關鍵在於魚皮啊。不是像自助餐店那樣，快速的用大火炸到水分都跑出來那種做法。而是像家裡媽媽，花時間小火煎到油都潤浸到秋刀魚銀亮的皮裡面，那樣台台的、香噴噴的味道。用少少的油，煎到秋刀魚那銀皮變得金亮帶褐時，一點點脆、一點點焦，然後油脂溶進去，亮皮魚特有的濃厚海味，就會變得特別香郁。而魚背上較柴的那塊、梭一般形狀的瘦肉，連著油煎過的焦皮，一起享用，也會變得豐潤可口，比烤箱烤過的更潤更棒。然後，我也很在意挾開秋刀魚腹時的方式與時機。魚肝 微苦而回甘秋刀魚最受老饕喜愛的，不就是腹內內臟的甘美了嗎？我特別喜歡比較靠近魚頭的前側，有微苦而回甘不絕的魚肝。不過靠近魚腹下側，有甜潤潤的魚油，也很棒。於是，我喜歡用筷子沿著側線，輕輕的劃開，先連皮嘗嘗魚背那一側煎得焦焦脆脆的魚皮與瘦背肉，感受它的甜潤，然後伸筷將前腹的魚肝，大挾一口，連同脆脆的魚腹皮，一齊嚼入口，既潤且甘。最後嘗靠近尾部較硬但乾香的魚肉，然後速速配上魚腹下側甜潤的魚油。嗯，四個象限逐步進行，這程序神聖不可侵犯，滋味便會很神奇地彼此搭配，層次由甜轉甘、由硬香轉肥潤，啊，完美結束。如果得和人分享一條秋刀魚，怕最心愛的魚肝被搶走，自己反而早一步先壞心的挾走，這節奏好容易就被打亂。或者又眼巴巴地望著魚皮，好想整張帶走又不敢。哎呀，秋刀魚就是不分享、自己吃，最棒。就連擠檸檬汁的方式，我也很不好相處。擠檸檬 分開才夠味滋味濃厚的秋刀魚，醃得略鹹來煎時，甘美最盛。而提點甘味不可缺少的，就是大家熟悉的檸檬汁。然而，與其一上桌，就把檸檬汁分散擠撒在魚皮上，我自己比較喜歡的做法，是先保留魚皮的酥香完整，將檸檬汁擠在小碟子裡，然後挾下連皮的魚肉後，蘸下大量的檸檬酸香，大口快意的享用。這種做法，魚皮能更香酥，檸檬酸味也更能隨心所欲的因人喜好而增減，不是嗎？萬一遇上熱心的朋友，為大家服務，一開始就擠上檸檬汁，我總是忍不住愁眉苦臉的。有了檸檬汁增香提鮮，我每次都覺得一次煎兩條才夠。剛飽嘗鹹香豐腴的魚皮、魚肝、魚尾、魚油的搭配後，馬上就想再來一遍。一條不夠過癮啊。但每次魚皮魚背吃完，魚肝挾完，完了，後勁不足，老是吃不下，真的有點飽了。所以最任性的吃法，說不定是煎個一條半。剛好，享受。你問說剩下半條怎麼辦喔？我也不知道。反正我吃秋刀魚的任性規矩，已經多成這樣了，好像不差再一則了。呼～一個人享用秋刀魚，真的吃得很幸福、很撐，淒美不起來、惆悵不起來。怪不得我寫不出什麼了不起的詩來（嗝）。盧怡安生活雜誌記者經歷十餘年，關心生活中美好事物，包含藝術、飲食、旅行。2010年起開始習茶，從台灣烏龍茶道的學習中，漸漸體會器物、滋味、態度與氛圍美感彼此之間的平衡。從文字工作者的身份，慢慢跨出，為不同雜誌擔任過攝影、food stylist，或影片拍攝安排。在雜誌工作期間，著有：《叛逆倫敦》、《經典巴黎》、《明日柏林》、《魔幻巴塞隆納》等書。受邀參與撰寫：《看，誰在搞藝術》、《好物相對論—生活器物》、《白斬雞：國民美食第一味》等書。生活及攝影：https://www.instagram.com/milliototo/文字與個人意見：https://www.facebook.com/millio.lu準備兩只小杯，一杯放鬆地喝，喝完了之後，再把另一杯倒進來。圖／盧怡安提供 分享 facebook 蓋杯雖然是杯，但長相就像一只帶蓋的碗。圖／盧怡安提供 分享 facebook 跟常見的烤秋刀魚比起來，我比較喜歡用油煎的。圖／盧怡安提供 分享 facebook 圖／盧怡安提供 分享 facebook，
杭州加快城市國際化步伐，
，城市建設全面動起來，
，今年底開工地鐵線、亞運村和場館、城中村改建工程等，
，杭州將進入歷來拆遷量最高潮！連西湖區、還有跟靈隱寺齊名的明朝古寺海潮寺也難逃部份拆遷改造命運。杭州日報報導，
，西湖區拆遷預計年內徵地5，
，000畝，
，拆遷4，
，500戶，報導形容，這將是一場外科手術般的拆改，重建以後將成為眾多產業園匯聚地。根據都市規劃，西湖區改建後將引進雲谷國際公學、雲計算產業園、西湖大學、菜鳥網路、獨角獸等專案。尤其是西湖大學之於杭州，堪比史丹福大學之於矽谷。領軍倡議籌建西湖大學的清華大學副校長施一公表示，希望在美麗的西湖畔，創建一所民辦研究型、成為世界一流的小型綜合大學。錢江晚報報導，杭州市規劃局拆遷原來的村鎮建設用地，調整為教育科研用地，作為西湖大學首期用地。同時啟動拆遷工程的望江門海潮寺，始建明朝萬曆年間，當年香火鼎盛可是跟靈隱寺齊名，只是滄海桑田，如今年久失修淪為杭州老舊棚戶區的代名詞。海潮寺預計徵收周邊480戶進行拆遷，改造成占地8.5公顷的文化街區，變身成為杭州向世界展示禪文化和休閒慢生活的文化巷弄。，
