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季後賽開打
◎此表為台灣時間，
，直播如有異動以電視台公告為準
，
童年時，
，每逢回美濃老家過年，
，我最期待的年菜就是封肉、高麗菜封及冬瓜封，
，它們有個很豪邁的名字──客家大三封。這道菜必須經過長時間的悶煮，
，香味四溢，
，只要挖一塊入口即化的封肉、高麗菜和冬瓜，
，再淋上一點醬汁，
，每個小孩至少會扒上兩大碗飯才肯下桌。這道經典年菜，
，是將三樣食材放在同一個鍋子裡悶煮而成，
，由於家族人口眾多，分量龐大，必須在院子裡燒柴火用大鍋子煮。父親說一定要將甘蔗剖半鋪在鍋底，既能避免燒焦，還能增添清香甘甜的滋味。先擺上五花肉，接著鋪上切成厚片的冬瓜，再把整顆高麗菜放在最上層，最後丟入幾片老薑，沿著鍋邊繞兩三根蒜苗，淋上陳年紹興、醬油和清水，先用大火燒開，再以文火慢熬三小時。這一爐三大封，經過細火慢熬，把冬瓜和高麗菜燉成了美麗的琥珀色。分別盛盤後再撒上香菜增色增味，端上餐桌，有肉有菜有冬瓜，還有迷人的下飯醬汁，再現炒幾盤自家栽種的新鮮蔬菜，整張餐桌就澎湃圓滿了。為了趕在中午上菜，大清早就見炊煙裊裊，偌大的爐子在院子裡燒啊燒的，白色的炊煙隨著煙囪繚繞在三合院的上空，孩子們在院子裡追逐，這是過年才有的美麗風景。每次我蹲在爐火前，一面取暖，一面聽著爐子中食材咕嚕咕嚕地滾，覺得那是一種幸福的等待。結婚以後，再也沒機會在過年時守著爐火等吃這道菜，心中不免有些悵然。這種一鍋到底的大鍋菜，按現在的說法叫懶人料理，只要用大同電鍋，一樣可以做出客家大三封。有一回，我按照父親口述的食譜試做，無奈味道差了一大截，兒時的美好滋味，終究無法複製。奔放的柴火、三合院屋頂繚繞的白煙和肥滋滋的封肉，都是我童年記憶裡最耀眼的火焰。● 評審簡評：大三封的澎湃與大家族團聚的年節氣氛十分迷人。（私廚史達魯），
不敵少子化衝擊，
，愈來愈多私立大學減薪。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 期末中心會議結束，
，幾位騎機車上下課的同仁望著手中剛領回的春節禮品，
，憂心道：「怎麼辦？大大小小總共十多件，
，大概要分成兩趟才載得回去」。臉書上同仁寫著「很多學校已經縮減年終，
，有些甚至不發，
，很慶幸我們仍比照公立發一點五個月的獎金，
，可以過個好年了！」正當大多數私立大學都在撙節開支，
，因應少子化所帶來新生報到率逐年遞減的窘狀，
，筆者服務的私立科大仍投入大筆經費，改建社團辦公室大樓、增闢挑高鋼骨結構風雨球場、搬遷體育中心視聽教室及拳擊教室，及下學年度整個田徑場跑道的ＰＵ翻新…為何校方會反向操作，肯花大錢在這些設備和辦理活動上？ 從小學起就一直是田徑校隊的新任校長，一改過去校慶辦理幾項簡單的活動就算慶祝的舊思維，要求體育中心籌辦大型運動會，而且提高競賽獎金，希望各系動員起來。在幾次的全校性會議上，校長說：「與其讓學生下課後無所事事，上網滑手機，倒不如把他們趕向各個球場、運動場，讓他們動起來，至少也不會近視加深，而且身體健康！」因此球隊及社團需求、各項器材、硬體設備…只要學生提出來，學校會盡量滿足。在校長的指示下，我們找到幾間已遷出的社團辦公室，編列預算不僅讓它成為專業的拳擊教室，也可以做為雨天時多功能的視聽教室，這是全國各大專院校中絕無僅見的。至於使用多年的優活館從一樓的桌球室、二樓的韻律教室、三樓的健身房、四樓的羽球館所有硬體設備該更新增建的，立即請建商估價動工，希望營造最舒適的運動環境供全體師生使用。此外，教職員工發起的運動性社團，每周有幾天各處室職員可提早下班參與活動。運動會的壓軸戲「教職員工大隊接力」副校長跑第一棒，校長跑最後一棒，便是以身作則鼓勵全校師生動起來。一所大學是否具備競爭力，與該校的運動風氣息息相關。校長重視師生們的休閒運動，凝聚全體向心力，整所學校活力充沛，讀書效率與研究能量自然提升，家長放心將孩子送交這所學校，報到率維持不墜，少子化的衝擊也就降至最低。，
企業12年排球聯賽上半季賽程倒數，
，台電男、女排今天雙雙寫里程碑，
，女排成為例行賽首支拿到100勝的女子隊伍，
，男排累積達250勝，
，單日雙喜臨門。台電和中窯業本周上演女子組2連戰，
，今天台電只花3局就拿下勝利，
，除當周2連勝到手，
，也達成例行賽百勝新頁。不讓女排專美於前，台電男排今天迎戰陣容年輕的CONTI，只花52分鐘就以直落3奪勝，例行賽250勝也到手。台電男排例行賽累積第250勝場到手。 圖／中華排協提供 分享 facebook twitter pinterest 台電主攻手王欣婷（左一）助隊擊敗中堃窯業，拿到例行賽第100勝。 圖／中華排協提供 分享 facebook twitter pinterest 台電女排拿下企業排球聯賽例行賽第100勝。 圖／中華排協提供 分享 facebook twitter pinterest 企業排球聯賽 圖／聯合報提供 分享 facebook twitter pinterest，
建物整容再出發 富人新財路 | 金融要聞 | 產經 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，壓制不動產升值，
，不動產市場吹寒風。投資不動產的亞洲富人轉彎尋「錢」路，
，近兩年吹起不動產「再開發」風潮，
，重新翻修建物，
，拉高租金收益，剛好與台灣政府推動的都更政策走向相近。法國巴黎財富管理銀行董事總經理兼亞洲區首席投資官(CIO)Prashant Bhayani指出，尤其台灣房價自2004年至2014年已經成長140%，預料今年房價依舊穩定，建議包含台灣在內的亞洲法人、高淨值客戶，應該重新運用方法，增加不動產投資附加價值，否則要重新調整期待不動產投資收益。今年以來，包括華南銀行、台灣銀行、合作金庫董座都喊出要支持政府都更計畫，華銀更表示要成為都更前三大銀行，國泰也有「國泰世華敦北大樓都更案」。Prashant Bhayani指出，亞洲地區不少法人、高淨值客戶開始投資「不動產再翻修」，第一個原因，是為了回到房地產市場追求「更高租金」的風潮。Prashant Bhayani指出，亞洲去年不動產租金收益率2~4%，已經沒有再下降空間，台北商用不動產租金約2%，今年預期房東持續釋出手中物件情況下，供給量提高，台北租金收益率將維持2%水準不變。Prashant Bhayani指出，法人、高淨值客戶透過「不動產再翻修」，可以抗通膨，也能提高租金，銀行內部也建議，亞洲擁有不動產的投資客戶，應該要讓不動投資更多樣化。第二個原因，台北、新加坡等地因房價上升過快，或多或少受到政府打房政策影響，壓抑不動產表現。但亞洲投資人又傾向將財富投資不動產，據估算，有亞洲投資人將25%資產放在住宅不動產，10~15%放在商用不動產，比重高於歐美市場，為了因應部分亞洲主要城市不動產「凍漲」現象，法人、高淨值客戶逐步出現將「不動產再翻修」計畫，以拉高租金收益。法巴銀行指出，兩岸三地不動產近兩年表現不一，除了香港因受惠中國投資客持續進駐，預期今年房價表現值得期待，以及中國二線、三線城市因房價可負擔性高，同樣今年有房價溫和成長表現外，台灣因受到政府房市冷卻政策，加上過去房價漲幅過高，預期今年房價表現依舊穩定。，
中國近期公布的稅制改革因引發繳稅增加的爭議，
，國務院不得不出面提出安撫人心的保證。有專家認為，
，官方態度「反覆」的情況說明了中國式立法的問題，
，也反映出當前財政吃緊。近期無論是藝人范冰冰偷逃稅的話題，
，還是新的個人所得稅法引發「究竟要繳的稅是多了還是少了」的爭議，
，都讓中國的稅務和立法成為話題。 中國大陸明年元旦起改由稅務機關徵收社會保險，
，多數民眾和企業必須增加繳費，
，許多民眾叫苦連天。中國國務院總理李克強9月18日宣布，「總體上不增加企業負擔」，並要求有關部門提出降低社保費率方案。此外，大陸的創投基金稅率一度傳出地方優惠的20%稅率將停止，改為法律原定的35%，繳稅暴增7成引發創投界騷動。李克強9月6日宣布，保持地方已實施的創投基金稅收支持政策穩定，「確保總體稅負不增」。最新的例子則是，中國財政部9月30日表示，在明年初落實新個人所得稅法時，將考慮繼續對包括港澳台人士在內的境外人士作出優惠安排。一名本地的律師告訴中央社記者，上述這些例子反映出中國立法層次低、立法觀念官方化、立法民主化程度不夠以及立法技術不高等問題。京衡律師事務所董事長陳有西3日在微博上提到范冰冰逃稅為何不用判刑時就指出，中國稅法的立法權力層次很低，立稅標準過於隨意，一年幾變，稅負也過重。設立逃稅罪「首罰不刑」，是為了避免太多人輕易遭判刑所作的一種修正。他還說，各國的稅法，都是議會立法，只有中國是授權給國務院立法。國務院又授權給財政部、稅務總局立法，一直授權到縣、開發區。罪與非罪的標準、逃稅金額的認定，實際上是由縣級以下的稅務機構在掌握，由此產生一些立法和執法混亂的弊病。而所謂立法觀念官方化，則顯示立法的考量更多從政府需要出發。優脈財富匯首席投資顧問楊文斌說，長遠來看，中國的財政壓力大，新稅法的目的之一是要增加財政收入來源。只是在當前中國經濟及外部環境令人擔憂的情況下，政府還透過「強監管」的方式徵稅，對於民眾的信心沒有提振作用。凱博荷盛聯合會計師事務所上市項目總監梁祥賢則認為，中國的稅法改革有陣痛期，現在的網路輿論擴散快，官方不得不重視民意，提出對法令的修正。此外，在中美貿易摩擦、許多企業經營困難的背景下，官方也必須更重視企業家的心聲。大陸影星范冰冰逃漏稅連補帶罰40億元。路透 分享 facebook，
港股資訊科技類股受惠個股利多而強勁反彈，
，恆生指數終場上漲0.98%至22，
，596.97 點、接近一個月的高點；國企股已連續第四日收紅，
，終場上漲1.62%至10，
，321.82點。
市場對大陸第1季經濟成長看法相當保守，
，認為低於政府全年目標7.5%的可能性高，
，為支撐投資人信心，
，過去一周已見到大陸國務院會議確定將推動擴大對小微企業減稅、擴大鐵路建設支出，
，以及提高融資改造低收入戶住宅等小規模刺激經濟政策。
大陸官方穩增長的方向明確，
，國際資金也以實質行動來回應，根據EPFR統計，截至4月2日止，香港及大陸股市獲得3億美元的資金淨流入，為過去十周來首見，追蹤A股的ETF也已連續兩周獲淨流入。在價值面偏低的情況下，預期未來資金將會持續回流，有機會再帶動大中華股市的漲升行情。
未來一周仍有多項重要數據待公布，尤其是貿易數據及社會融資更是市場的觀察重點，雖然出現驚喜的機率並不高，但預期仍將處於合理的區間之內。
大陸有足夠的資金及政策來因應經濟動能轉弱的問題，投資人不需過度悲觀，反而應在市場動盪之際，從中選擇具成長潛力及政策扶值的產業。
（作者是富蘭克林華美中國消費基金暨中華基金經理人），
推薦：荷蘭讓5球半
本場比賽對陣雙方實力懸殊，
，荷蘭今夏在巴西世界杯上奪得了季軍，
，但是隨後主帥范加爾(Louis van Gaal)轉投執教曼聯，
，而另一位荷蘭名帥希丁克(Guus Hiddink)接手荷蘭隊。世界杯後荷蘭在熱身賽客場負於義大利，
，之後在歐洲國家杯小組資格賽首輪又是客場被捷克絕殺，
，連續2場失利，
，顯然與之前球隊在世界杯上的表現大相徑庭，
，因此本場荷蘭一旦讓出深盤，
，以球隊近期狀態來看，
，其上盤恐怕也難受熱捧。
但是值得留意的是，作為荷蘭隊在世界杯上的進攻核心羅本(Arjen Robben)，此前因傷缺席了與義大利和捷克的兩場比賽，這也導致橙色軍團兩場比賽僅踢入一球，而如今羅本不僅傷癒複出，且之前在德甲聯賽中已有出色的表現，展現出了傷癒後良好的狀態，因此荷蘭的攻擊力應該會有不小的提升。另外，哈薩克是荷蘭近期遇到的對手中實力最弱的，且荷蘭又有主場之利，荷蘭應該有機會大勝對手。 ★運彩發發發APP Android版下載連結：http://goo.gl/JN8xdZ
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，肉燥飄香，
，充滿台灣味。圖／統一麵提供 分享 facebook 泡麵市場大洗牌，
，受到食安危機的衝擊，
，康師傅驚傳退出台灣市場，
，反觀「國民泡麵」統一麵則以台灣本土口味和嚴格管控原物料，
，逆勢成長一到兩成，年銷售金額近45億元，穩居台灣泡麵龍頭。即起至25日止，統一麵在市府轉運站設立全台首家快閃店，消費即可當場享用現煮的泡麵。台灣泡麵市場逐年增加，2015年市場有95億元，去年更來到105億元的新高點，其中有高達4成多為統一麵拿下。統一食品部經理蘇宏仁指出，去年泡麵市場大幅成長的因素很多，一來可能與經濟環境不佳有關，人們吃平價泡麵省錢度日，二來食安危機後，統一麵嚴格控管原料、提升食安品質，並且在地化口味贏得消費者的信賴，是統一麵逆勢成長的主因。統一麵年銷量約8500萬包，平均每秒賣出2包，其中以牌價18元的「統一肉燥麵」最受歡迎，榮登各大量販店泡麵排行榜的消售冠軍。為了經營台灣本土市場，統一麵旗下的平價泡麵「統一內燥麵」已有4年未調漲，就算實施「一例一休」增加成本，也暫時按兵不動。此外，受到日韓國高價進口泡麵的衝擊，統一麵也積極開發高價泡麵市場，其中「滿漢大餐」的銷量有逐年升高的趨勢，去年新登場的248元滿漢御品牛肉麵，也成功帶動高價泡麵的熱門話題，可見高價泡麵將是趨勢，不排除未來還會推出新口味的奢華版泡麵。統一麵即起在市府轉運站成立全台首家快閃店，店裝仿造台灣本土的小吃攤，現煮麵攤不時飄出濃濃的肉燥香氣，充滿濃濃的台灣味。今天統一麵快閃店開幕，邀請鬼鬼吳映潔擔任剪綵嘉賓，她透露她會煮泡麵給男友吃，只不過目前她的感情正值空窗期，「已有很久沒有煮泡麵給男友吃了！」語氣頗為失落。麵一麵快閃店營業至25日止，只要在7-ELEVEN市捷店購買3泡統一麵，就能午餐和晚餐時段免費獲贈一碗熱騰騰的現煮泡麵，內含青菜和蛋包，每日限量200碗，照片上傳打卡，再送統一肉燥麵，送完為止。統一麵在市府捷運店設立快閃店，肉燥飄香，充滿台灣味。圖／統一麵提供 分享 facebook 鬼鬼吳映潔愛煮泡麵給男友吃，可惜感情空窗已久，久未「下麵」。記者陶福媛／攝影 分享 facebook 鬼鬼吳映潔愛煮泡麵給男友吃，可惜感情空窗已久，久未「下麵」。記者陶福媛／攝影 分享 facebook，
