「寄養家庭最重要的條件不是年齡和經驗，
，是對孩子的愛心和耐心」，
，投入寄養家庭的年輕夫妻大都認為，
，要教養寄養孩子，
，年齡和經驗不是問題，
，重要的是如何透過愛，
，讓孩子向善，
，形成正向循環。新竹42歲的郭媽媽有一個6歲獨生女，
，擔任寄養家庭後再扶養5歲的男童「恩恩」；恩恩來自單親家庭，親生母親因販毒入獄，周邊親友反對她寄養孩子，她努力向親友解釋「我們要照顧的是受到傷害的孩子」，同時也對當時5歲的獨生女機會教育，相信「愛能解決一切」。郭媽媽在生活中發現，獨生女兒因多了這名「弟弟」，一夕長大成為姊姊，會替恩恩擠牙膏、糾正用餐禮儀，兩人也像親手足一樣，互相模仿、學習、依偎，也懂得將心比心，這是原本獨生的女兒無法體會到的生命經驗，也對孩子成長形成正向力量。新竹40歲林媽媽的娘家擔任寄養家庭近20年，從高中開始看媽媽照顧家暴、過動、重度遲緩等小孩，她婚後決定延續娘家大愛接回女童「佩佩」，「幫的不只是那個孩子，還有自己的家」。佩佩發展遲緩，來自高風險家庭且曾遭親人狼爪，林媽媽一點一滴從頭教導，讓佩佩重新信任身邊的人；小朋友也因為有同儕彼此刺激，「這是利己又利人的付出」。南高雄家扶中心有一位36歲的未婚「寄養媽媽」「曉均」，她是專業保母，因為喜歡小孩成為寄養家庭；她認為寄養家庭最重要的是對孩子的愛心、耐心，儘管有人質疑「年輕又未婚如何照顧小孩？」她還是會用專業繼續下去，給弱勢兒童全心溫暖。，
吳寶春個性念舊，
，因此格外偏好古早味小吃。 圖／陳立凱攝影 分享 facebook 「第一次吃到海膽、鵝肝，
，聞到松露的氣味，
，我都覺得，
，哇！怎麼會有這種味道？但這些驚喜過後，
，真正能陪伴我的，
，還是生活中的老味道。」15歲踏出屏東家鄉北上當學徒，
，麵包師傅吳寶春的工作軌跡遍布台灣各地。憑著酒釀桂圓麵包在世界麵包大賽一戰成名，
，寶春師傅最想念的，
，還是站在攤子前，吃著小吃與小攤老闆們聊天。提到吳寶春就會想到麵包，但許多人不知道，其實寶春師傅對小吃也別有心得。請他列出心中的小吃名單，頭一家就是在他屏東老家的番薯糖。那是他搭火車往返台北、屏東的學徒生涯中，每回回家都要先買來填肚子的小吃。但地瓜之於寶春師傅，還有打從童年起就不可分割的成長記憶。 屏東陳記番薯糖，對番薯的喜好與童年印象深深結合。 圖／陳立凱攝影 分享 facebook 7年前吳寶春為幸福雞蛋糕留下簽名，這次到訪換上新版簽名。 圖／陳立凱攝影 分享 facebook 童年回味 家鄉找靈感「以前印象最深刻的就是地瓜，豬吃，我們也吃。」地瓜刨籤、曬乾、再煮軟，就是農家的豬飼料，人呢？就吃整條的，加在飯裡、焢土窯，地瓜葉也能吃，但挑食的寶春師傅只吃葉梗，媽媽便耐心摘葉梗、撕下表面纖維，和著自家醃的鳳梨一起炒成一盤，那滋味至今仍令他難忘。「那種地瓜很多纖維，其實不好吃，吃的時候還可以一絲一絲拉出來。」地瓜牽絲堪比起士，但在物資匱乏的70年代，地瓜與生活畫上等號，也因此，番薯糖蜜得皮Q心軟的口感，讓寶春師傅吃了幾十年都吃不膩。童年生活並不富裕，大自然就是最好的菜市場，「小時候最喜歡下雨天的傍晚，可以到桑葚田去撿蝸牛，可以賣錢買糖果，或是在路邊摘點九層塔，回去加辣椒炒一盤，就是一餐。」打赤腳的農村生活簡單卻也快樂，是寶春師傅最想回去的日子，「等到70歲退休的時候，我就想回到鄉下，蓋座窯爐，打著赤腳做麵包，我覺得打赤腳能讓我回到那段童真的原始時期。」酒釀桂圓麵包也是從家鄉得到靈感，「那時候要開發國家特色麵包，我試了楊桃、棗子，但好像都不是我要的。因為這不是我以前生活習慣的味道，我對它沒有味道上的想像與連結，當然沒有辦法滿意。」那年冬天寶春師傅回到屏東老家，打著赤腳到鄰居家，找童年同伴聊天，讓他回憶起兒時冬至，母親做的桂圓糯米糕，繼而創作出酒釀桂圓麵包。店裡的麵包師傅也打算參加比賽，寶春師傅便告訴他：「你跟食材有沒有感情？你喜不喜歡它？如果你不喜歡吃蔥，要你做出一個蔥的作品，你覺得這個麵包會好吃嗎？」「我在這個過程體會到，不是食材不好，而是當我們要賦予它生命的時候，必需融入自己的生命中。我研究過一些優秀的廚師和藝術家，他們的作品都和自身生活的地區、成長過程有關係，他們如何讓熟悉的東西再昇華，而不是憑空想像，所以我覺得創作時先從自己身邊做起，會更清楚自己的定位，而不只是一昧的講本土化、在地化。」彰化阿泉焢肉是80年老店。 圖／陳立凱攝影 分享 facebook 純榮雖是西點麵包店，壽桃卻是代表作。 圖／陳立凱攝影 分享 facebook 探訪食材 發掘可能性即使在成為家喻戶曉的麵包師傅後，寶春師傅仍對研究食材充滿熱情，每個月都會安排考察行程，去成功漁港看旗魚、台東看炒鹽、找野菜，出國也會要求到當地菜市場逛逛。不只是看食材，他還很有實驗精神，「前陣子我去採訪愛玉，發現愛玉很好玩，用茶葉煮茶湯來洗愛玉，吃的時候加牛奶就很好吃。我也試了用咖啡洗愛玉，就變成咖啡凍。後來再試驗用洛神花，發現洛神花酸性讓愛玉無法凝固，雖然失敗了也沒關係，我就把它當成飲料來喝，不要浪費嘛。」雖然看似與做麵包無關，寶春師傅卻認為，探訪食材、挖掘食材可能性的過程，其實與創作麵包是一樣的。看待小吃時，寶春師傅反倒卸下專業眼光，回歸到消費者吳寶春的個人喜好，「生活就是要喜歡，你喜歡的東西一定是跟你生活有關係，這才是重要的。」他愛吃番薯糖、石頭餅，也愛吃壽桃、豬腳，都是口感Q彈有點嚼勁的食物，笑說連自己開發的麵包多半都是有點QQ的口感。學徒時期常被師傅帶著去台北一家山東饅頭店，師徒倆點一碗牛肉麵，一顆饅頭分著吃，「這家饅頭長得特別不同，饅頭中間還有一道壓痕」，看到粗獷山東大漢使勁揉麵糰，讓他十分好奇，饅頭師傅告訴他，正統山東饅頭麵團不能加太多水，就是要用手把硬麵糰的筋道揉出來，才會Q彈好吃，「可惜這家也不在了。」台中漢口飯糰的招牌蛋餅，吳寶春吃了20多年。 圖／陳立凱攝影 分享 facebook 保留老味 站穩新時代另一個令他懷念的，還有每個月發薪日打牙祭的農安街花生豬腳，「領完薪水我就會想說犒賞自己一下，每次去吃老闆還會對我說『啊你又領薪水了喔？』我還記得那間豬腳一碗50元，豬腳不是用滷的，是白湯花生豬腳，加了當歸，豬腳一點腥味都沒有，加點辣椒和醬油，現在想起來都會流口水。」記憶中的美味小吃很多，兒時吃的綠豆餡麻糬沾花生糖粉、當學徒時台北街頭的蚵仔麵線、夜半叫賣的燒肉粽，還有曾在台南吃過的第一家擔仔麵攤，都隨著歲月流逝悄悄消失，「每次看到有小吃攤失傳我就覺得很可惜，很希望這些老味道可以繼續流傳，不然時代在改變也很快，如何保留這些老味道我覺得很重要。」古早味要如何在新時代生存？寶春師傅認為，了解自己的食材特色，加以昇華最重要，「像台南的阿玉牛肉，我帶新加坡、日本的朋友去吃，大家都讚不絕口，他是用台灣本土的溫體牛，味道清甜，跟日本和牛比較油膩就不一樣。」他也舉屏東的番薯糖為例，可冷藏，好保存，適合變成伴手禮，就像日本擅長加工包裝農產品，讓別人到屏東就想到這是當地的特產。只有讓消費者接受度變高，小吃攤能夠生存，第二代才有接手的意願。「我覺得台灣的小吃真的是很厲害，只要有抓到重點，它其實是很有魅力的。」，
今年APEC峰會因美中分歧首度導致領袖宣言難產，
，圖為習近平（左）和川普。 （歐新社） 分享 facebook 亞太經合會（ＡＰＥＣ）領袖峰會十八日閉幕，
，領袖宣言卻因美中意見嚴重對立而難產。美國國務院十九日發布聲明表示，
，美國準備好針對宣言達成共識，
，同意對抗不公平貿易舉措，
，不幸的是，
，並非所有經濟體都支持此立場。大陸外交部網站也公布大陸外長王毅針對ＡＰＥＣ問題的談話，
，提到會議沒有發表宣言事出有因，主要是「個別經濟體」堅持把自己的案文強加給其他各方，為保護主義和單邊主義開脫，而且不接受中方以及其它方提出的合理修改意見。 大陸外交部發言人耿爽廿日在記者會中再度強調：「個別成員堅持寫入損害他國根本利益的內容，企圖給其保護主義、單邊主義做法披上合法外衣，中方為推動達成共識做出了最大努力，努力到了最後一刻，體現了最大誠意。」美聯社報導，宣言草稿顯示美國希望以強烈用字，反對美國所謂的大陸不公平貿易手法，中方則希望重申反對中方所謂的美國保護主義和單邊主義。美方的聲明並未明指任何經濟體，大陸的公開說法也沒提到任何一國，雙方卻像是互相指責。美國國務院發言人諾爾特十九日以「美國對ＡＰＥＣ聲明的立場」為題表示，美國祝賀巴紐成功舉辦ＡＰＥＣ會議，為共同努力打破區域貿易與投資壁壘，為人民和區域帶來良好成果而感到驕傲。聲明指出，美國充分準備好就ＡＰＥＣ聲明草稿達成共識，同意促進該區域的自由與公平貿易，並對抗不公平貿易作法；不幸的是，並非所有經濟體都支持這些立場，無論他們發表什麼言論。儘管如此，今年美國與合作夥伴合作，推動數位貿易、服務業競爭力、結構改革、貿易便利化、女性經濟賦權等領域，這些領域對ＡＰＥＣ經濟體而言，都是驅動未來成長的關鍵因素。美國國務院表示，仍致力於打擊區域不公平貿易，ＡＰＥＣ作為該區域的重要經濟論壇，應繼續促進自由、公平、對等貿易，以及打造公平的競爭環境，讓所有勞工與企業都有新機會。國務院並指出，美國將繼續建設性地參與ＡＰＥＣ，以實現這些目標。，
LINE Pay刷卡繳稅200多億元助攻下，
，中信金控核心子公司中國信託銀行6月信用卡簽帳金額破紀錄達到548億元、比去年同期大增34.3%，
，創下我國信用卡史上單月最精彩數字。財政部規定，
，民眾在5月份用信用卡繳納的稅款，
，一律在6月9日由發卡行撥付給國庫，
，因而6月份的當月信用卡簽帳金額，
，屢屢成為外界關注焦點。各銀行最新統計，
，6月信用卡當月簽帳金額由中信銀奪冠，
，次為國泰世華銀行的469億元、玉山銀行的390億元、台新銀行的288億元、花旗銀行的210億元。消息來源透露，國泰金控董事長蔡宏圖、台新金控董事長吳東亮等關心信用卡動態的金融高層，都對中信銀的這項成績感到好奇。據了解，中信銀行因為LINE Pay，賺翻了，信用卡與信貸業務今年有機會稅前盈餘超過50億元，比去年還要亮麗。LINE Pay有信用卡與簽帳金融卡兩種功能，中信銀去年底推出以來，目前發卡數超過55萬張，每天刷卡金額已持穩到大約3億元，一個月將近百億元。LINE Pay成為中信銀的信用卡獲利金雞母，日前轉任中信金控研發長、不再管中信銀信用卡業務的劉奕成功不可沒。消息來源指出，中信為了替LINE Pay打響知名度，去年底請來高顏值的韓星朴寶劍站台，外界都以為相關費用是中信銀自掏腰包，其實，中信只出了大約25%，其餘75%由LINE Pay公司負擔。中信銀在LINE Pay花的成本，遠比外界以為的要小，箇中關鍵在於，LINE Pay的點數回饋，一般消費回饋3%中的1%（占回饋三分之一），以及刷卡繳稅回饋的1%，全部由中信的策略合作夥伴、某大知名國際組織買單。劉奕成去年6月特地飛了趟海外，陪該組織的高層吃飯喝酒到深夜，最後成功說服對方，願意破天荒在台灣大砸銀彈，跟中信一起把LINE Pay炒熱。友人透露，天資聰穎、英文一級棒的劉奕成跟對方說，FinTech（金融科技）的成功關鍵，在受信賴的應用場景。淘寶、騰訊因為受到大陸人信賴，Ali Pay（支付寶）、WeChat Pay（微信支付）得以快速發展壯大；台灣第三方支付做最好的是歐付寶，但可惜還未受到台灣人的信賴。LINE Pay的點數回饋，每1點LINE Points兌換新台幣1元，兌換的金額，可折抵7-11、新光三越百貨、台北101、美麗華購物中心等知名商店的消費，高額回饋下，LINE Pay成績大好。據悉，今年上半年，該知名國際組織，已花了新台幣5億元費用在LINE Pay的回饋上。中信金控研發長劉奕成擔任中信銀行信用金融執行長期間，創下多項無敵紀錄，他卻相當瀟灑，寧願放棄既有成就、選擇新的挑戰。記者林伯東／攝影 分享 facebook，
台南市今年1月爆發的員警貪污扯出案外案，
，台南市警六分局洪姓偵查佐，
，涉嫌幫程姓酒店業者查車牌，
，一查竟是高雄市調處的車輛。高雄市調處政風室與警政署政風室依偽造文書、洩密罪嫌，
，將洪姓偵查佐移送。台南地檢署調查，
，認為洪姓偵查佐固然有查車牌，
，但應未將資料洩漏給程姓業者，
，今天將他不起訴處分。台南市警局指出，
，員警私查車牌，
，已違反行政規定，至少記申誡處分；若涉及洩漏，可能記過，將召開考績會討論如何懲處。洪姓偵查佐現已改調刑大內勤警務佐。去年12月，台南市兩間酒店發生不合糾紛，引發兩名道上兄弟相互開槍、砸店挑釁，還波及另一間位於南區，由程姓業者經營的酒店。去年12月30日晚上7點多，程姓業者發現被兩輛車跟蹤，遂以LINE告知洪姓偵查佐，並將兩車車牌傳送給洪。移送書指出，洪姓偵查佐明知非偵辦刑案，卻於去年12月30日晚上9點多，登入警政署車籍資訊網，在「用途」欄位內不實點選「刑案類」及「偵辦刑事案件」，查詢兩車車牌的車籍資料。發現兩車牌登記所有權人為高雄市調查處。台南地檢署偵辦程姓業者涉嫌行賄警察，高雄市調處查出洪姓偵查佐查車牌一事，認定洪涉犯公文書不實登載罪與洩密罪，將他移送。 洪姓偵查佐在檢方偵訊時坦承查車牌，堅決否認有偽造文書及洩密。他強調，他與程姓業者無私交，平時僅以LINE為禮貌性來往，他知道程男經營的酒店於去年11月至12月間有多起暴力事件發生，也有不知名人士去砸店，他服務的市警六分局該時期也將該酒店列為重點臨檢對象，幾乎天天臨檢，他深怕再有無法控制的治安事件發生。程男當時告訴他被兩輛車跟蹤，對方還有闖紅燈攔車情形，深怕是砸店仇家來尋仇緊跟著要下手。他當下認為有涉刑案可能，才以偵辦刑事案件為由登錄查詢，發現是高雄市調查處所有車輛，當下一驚，未將查詢結果告知程。程男也證稱，他的酒店當時發生多起治安事件，轄區第六分局刑事人員告訴他，若有不法情事要發生，須先通報轄區員警使員警得以及早因應，他發現被跟蹤，以為暴力事件即將發生，才告知洪，但洪未告訴他車牌查詢結果。南檢調查發現，程的LINE紀錄確實沒有洪洩漏給他的查詢結果，加上程男當時羈押禁建中，兩人應無串證可能，因此採信洪的說詞。行政違失部分，由市警局決定如何議處。台南市程姓酒店業者為逃避警方臨檢、避免酒店違法經營遭查獲，以每月3到8萬元不等行賄多名警察。台南地檢署去年接獲高雄市調查處舉報，今年1月收網，帶回16名警員與關係人。全案目前已結束一審言詞辯論，將於本月宣判。台南市警六分局洪姓偵查佐涉嫌幫程姓酒店業者查車牌，被依洩密、偽造文書罪移送，台南地檢署今天不起訴處分。本報資料照片，記者曹馥年／攝影 分享 facebook，
「粽邪」劇照。 圖／華影國際提供 分享 facebook 亞洲各國都有以各自地方傳說為題材啟發的靈異片型，
，大概都不脫亡靈因事心生怨念，
，於是魂留陰間作怪或報仇，
，總是要歷經恐怖事件的發生之後，
，開始努力尋回當年怨念之源頭，
，才能化解。「粽邪」仍是在此邏輯之下的創作產物，
，以台灣沿海為化解自殺怨靈所做的「送肉粽」儀式為本，
，創作了一個女校裡融合霸凌與愛情心計的遺憾故事。夏于喬飾演與男友鄒承恩回鄉直播「送肉粽」儀式的女子，結果喚來了惡鬼纏身，沒想到死的人都是她過去的同班同學。故事回憶起多年前她和幾個女同學之間的愛恨情仇，被霸凌的女孩覺得雙重受到背叛，憤而上吊自殺身亡。結果繩索未能好好處理，怨念越積越深，於是召來大禍。台灣的青春校園故事裡很少呈現女生間的霸凌，除了言語、暴力，心思間的細密複雜，特別是夾雜情感上的私心妒嫉，這部分也加深了故事裡的亡者怨念，令人感同身受。 整體來說，「粽邪」的敘事雖然一如預期，沒有太多意外，不過還算流暢清楚，很快就把故事集中於幾個主角之間，然後漸漸推進恐怖的氣氛與事件，交叉呈現過去的畫面製造懸念，在最後驅魔儀式的緊張感達到最高點之時，才把過往的真相交代清楚。看得出在有限的成本之下，「粽邪」各方面都做到了一定的水平，尤其此類型電影觀眾特別期待的靈異氣氛與特效呈現，既有民間傳說帶來的陰森感，視覺、聲音上的設計也都頗有說服力。男主角是為了錢，才拿著攝影機直播深夜「送肉粽」儀式，並未對鬼神有著應有的敬意；片中也故意安排其中一名女子在手機鏡頭前騷首弄姿直播，最後被怨靈所噬。透過影像裡再攝的靈異事件與異象，不但有另加一層的視覺神秘與恐怖感，也讓現代人如今生活中不可或缺的手機與直播影像，間接成為製造靈異效果的元素之一。最終結局，一切的似解未解，既呼應著情感糾葛的情節本身，也像是留下一個懸念，若是有續集可拍，故事又可再說下去。在類型片的脈絡之下，「粽邪」雖不至於拍出新的里程碑，卻以有限資源實實在在地發揮了類型精神，也維持應有的質量，在台灣電影市場中，勝過不少華而不實的所謂「商業大片」。，
投資人本周搶反彈需注意五大技巧，
，市場分析師建議包括，
，持股資金水位低於五成、不要融資採現股當沖、持股以二至五檔分散為佳、善設停損停利、參考大盤走勢來靈活換股操作。康和證券自營部總監廖繼弘說，
，投資人搶反彈行情，
，除了選出對的產業及短線強勢股之外，
，操作上的技巧更是短線獲利的重點，
，首要是資金部位控制在五成左右，
，採取中性偏多操作，
，不要將持股水位拉到滿檔。其次，
，當日搶反彈時，建議採現股當沖操作，若打算續抱，也要以現股持有，將風險降低。第三布局的重點個股不要將資金重壓在一檔個股，最多不超過五檔，持股分散建議以二至五檔較佳。第四則是善設停損停利。有時短線操作上，部分個股累積一段漲幅之後，短線投資人比的是，誰能賣在短線的相對高點，因此，短線的停損停利不可忽視，廖繼弘建議，持股跌破5日線時，建議停損出場，若現股當沖持股報酬已達6%，也建議先獲利入袋。最後一項也是最重要的是，要參考大盤走向。廖繼弘強調，若大盤呈現上漲，但投資人布局搶反彈的個股，上漲幅度不及大盤，甚至不見漲勢出現，建議換股操作且待大盤達到反彈滿足點，持股水位降低，避免被轉向的大盤拖累。 圖／經濟日報提供 分享 facebook twitter pinterest，
香港泛民主派今天呼籲港人，
，參加七一遊行倒梁。
香港泛民主派政黨包括民主黨、公民黨及工黨，
，今天聯合會見記者，
，批評特首梁振英的施政，
，指特首梁振英施政失誤、用人不當，
，促請他下台。
工黨主席李卓人表示，
，今年七一遊行是對梁振英的公投，
，表達市民是否仍然信任他。又認為梁振英管治下，
，民生政策「零蛋」，政改遲遲不諮詢，希望撤換特首。
公民黨黨魁梁家傑說，梁振英施政時並無聽市民意見，市民已忍無可忍。十年前七一遊行令董建華下台，去年的集會亦令政府撤回國民教育科，反映市民上街有成果。，
