UNIQLO文賢店將在6日開幕，
，業者昨捐贈4套衣服給善化高中棒球隊學生。 記者鄭宏斌／攝影 分享 facebook twitter pinterest 夏天腳步近了，
，日、美兩大服飾品牌優衣庫（UNIQLO）和蓋璞（GAP），
，以地利之便，
，觀光前景佳等因素，
，搶攻台南服飾市場，
，UNIQLO在北區打造南台灣最大營業面積路面店，
，預定6日開幕，
，GAP世界首間新概念店將在5月底登場，
，消費者得看緊荷包。繼新光三越中山、西門店，德安百貨和南紡購物中心店，UNIQLO文賢店昨舉辦開幕記者會，邀請台南市長賴清德、糯夫米糕「劉雨樵」和善化高中棒球隊參與開幕。UNIQLO也捐出服飾給賴清德所認養57名監護兒。UNIQLO指出，文賢店佔地425坪，是目前優衣庫在南台灣布局營業面積最大店，主打童裝，和抗UV服飾，種類貨品堪比旗艦店，讓南部消費者對付南台灣豔陽。UNIQLO表示，台南優衣庫業績高，擁有全台最高客單價、平均交易金額全台最高，且周末業績都以200%的幅度成長等亮眼成績，才決定將南台灣規模最大店面設在台南。南紡購物中心則引進ZARA之後，美國服飾品牌GAP世界首間新概念店，也將進駐南紡購物中心，總公司全程嚴謹監造，不僅坪數大，陳設風格、商品都將令人耳目一新。，
「美食聖經」米其林紅色指南登台進入最後階段，
，明年第1季將正式發行台北版。 記者蘇健忠／攝影 分享 facebook 「美食聖經」米其林紅色指南登台進入最後階段，
，米其林已派出密探深入查訪，
，米其林區域總裁方諾德（Bruno de Féraudy）昨（6）日透露，
，2018年第1季將正式發行台北版，
，目前評鑑正在進行，
，台灣將成為第30個發行米其林指南的城市。方諾德與交通部觀光局主秘林坤源昨天出席記者會，
，方諾德表示，米其林評鑑有五大標準，確保旅客在同樣的星級下，在台北與其他地區都可享有一致的品質。方諾德解釋，五大標準分別是食材準備程度、食物準備技巧與口味融合、創新程度與廚師理念、用餐體驗的一致性，及物超所值。在此標準下，無論路邊小吃或餐廳都會採取一貫的標準進行評鑑。方諾德說，若是小吃符合標準，米其林就會推薦，和在新加坡、香港一樣。外傳餐廳裝潢也影響評鑑，方諾德表示，米其林評斷的是盤中美食，餐廳硬體不會是評斷範圍。不過，他也透露米其林評鑑員，也就是俗稱「密探」的工作型態與條件。他說，米其林評鑑員都是米其林的員工，要求在相關行業有一定的背景，再透過內部專業訓練，以及資深評鑑員的經驗傳承，以建立專業的團隊，「評鑑員不根據個人口味，而是看盤中美食是否符合要求」。要成為米其林評鑑員可不是一件簡單的事情。他說，評鑑員必須熱愛旅行，一年要用餐250次左右，加上要在不同的區域，需要大量出差，還要區分出菜色精細的差異，是很專業的工作。方諾德指出，評鑑員有分配的區域，初期會參考報紙、網路的資訊，並靠專業發掘更多餐廳，而同一名評鑑員在下一年度也不會被分配到相同區域，以確保公平。 圖／經濟日報提供 分享 facebook，
就在江揆接見今年國家磐石獎得主的同時，
，卻爆出前年磐石獎得主「富味鄉」負責人以低價棉籽油摻入油品以牟取暴利的醜聞，
，不啻給了政府一個重重的巴掌！油品危機發生已十數日，
，衛福部才祭出十一月一日起擴大稽查的「油安行動」，
，亦恐難脫執行不力之譏。
民生開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」，
，如今在最基本的米和油都接連出問題，
，人民如何相信食品安全無虞？而觀察政府十多天來的表現，
，顯未記取兩年前塑化劑風暴的教訓，
，以致只能且戰且走、一路被動，而無法以一套有效的「鋤奸戰略」來剿除奸商。
塑化劑風暴堪稱台灣食品安全史的轉捩點，民眾因而認知：原來台灣商人化工技術如此「精湛」，不止以假亂真，還能「以假壓真」，消費者的健康完全置之度外。今年六月《食品衛生管理法》的修法，正是針對這些摻偽不實、胡亂造假的奸商而來，「食安十大行動方案」配套也繼之而生。雖說距離馬政府承諾「半年內落實」的期限尚有兩個月，但塑化劑風暴爆發迄今已兩年，難道政府是在修法後才開始辦事？今天面對大統假油和富味鄉摻偽事件仍表現如此慌亂，說政府並未失能，其誰能信？
檢視「十大行動方案」及馬總統宣示的「食安廿八字箴言」，乍看頭頭是道，但迄今究竟落實了多少？以嚴查重罰來說，在發動油安行動之前，顯然看不到任何嚴查作為，重罰力道也飽受批評。增加人力、妥編預算雖已在做，但食品技師增加名額根本不敷市場需求；考試院雖同意今年高考增加「食品衛生檢驗」類科名額至廿四人，是過去五年錄取人數總和，卻趕不及因應這波風暴。
至於鼓勵檢舉，也是口惠而實不至。衛福部提供的檢舉獎金過低，誘因不足；經濟部ＧＭＰ認證商品的檢舉更是「零獎金」，也難怪連執政黨立委都看不過去，提案修法要以實收罰鍰五％當檢舉獎金。大統黑心油事件，更是完完全全暴露ＧＭＰ認證的形式主義，等於昭告國人：多年來未曾定期監測。
因應慢半拍固是事實，但人民更關注的是，政府對食品的制度化管理能否修補完備？相關法令規章又是否足以因應層出不窮的摻偽不實、違法添加問題？
江揆在接見今年磐石獎得主時，幾位企業家就此議題提出若干建議，頗有可供參考的觀念。例如，全國中小企業總會副理事長陳瑞宏說，「商道就是正道，規規矩矩做生意就沒錯」。「走正道」的道德呼籲，在此際聽來或許顯得迂腐，但如果經營者一心只想著賺錢，卻將倫理棄之不顧，企業豈有可以久長的立足之基？
再如，得獎的益利吉公司執行長施學成呼籲，政府應「立法從寬、執法從嚴」；這在社會一片「修法重懲」的聲浪中，是相對理性而兼顧良商發展及打擊奸商不法的務實之計。如前所述，食衛法剛剛因應塑化劑事件從嚴從重修正，才隔了數月，馬上又發現懲處不敷使用。如果罰一千五百萬、關三年仍不足以殺雞儆猴，再多罰幾億、多關幾年，難道就能鋤盡奸商？另有立委主張加入「危險犯」的規範，明定「只要有危害健康之虞」就可重判業者；如此，或能平撫民眾對政府食安管控的不滿，但在法律層面恐怕是窒礙難行居多。
治本之道，必須要企業遵循正道，抗拒追逐短利、暴利的歪道，「童叟無欺」雖是一句老話，卻是尊重消費者權益的核心精神。制度上，要將企業導回正道，政府須建構合理、通暢的民事賠償，及足以威嚇的行政懲罰。此外，司法究責的他律管道也不能有絲毫輕率放縱，否則，像塑化劑般求償七十多億卻僅判賠百萬，政府一切努力及正義宣示都前功盡棄。
奸商什麼都不怕，但良商卻知道奸商的弱點何在，知道他們用什麼取巧的手法在發「黑心財富」。全國食安會議即將舉行，政府官員切勿閉門造車，請多傾聽有良知、有見識的企業家建言！，
香港財政司司長曾俊華18日發表網誌，
，以「悲喜交集」來形容目前香港的經濟。他稱，
，雖然本地需求保持堅穩，
，但疲弱的外圍環境繼續拖累香港經濟。
香港星島日報報導，
，曾俊華強調，
，公共財政必須有未雨綢繆的準備，
，應使得使（當用則用），
，避免胡亂揮霍。若遇到經濟不景氣，政府便要擔起提振經濟和為市民解難紓困的重任。 曾俊華的「悲」是疲弱的外圍環境繼續拖累香港經濟，上星期五公布的最新數據顯示，第3季按年增長雖較第2季稍微加快0.1%，但香港連續第4季出現低於趨勢的增幅。
「喜」是本地需求能夠在嚴峻外圍環境打擊下，仍然保持堅穩。第3季訪港旅遊業持續擴張，私人消費繼續增長，令就業市場大致良好。而私人機器設備購置和建築工程活躍，亦帶動投資開支錄得強勁的升幅。，
周一滬深股市弱勢整理，
，上證綜指收盤報2，
，033.31點，
，下跌8.41點，
，跌幅0.41%，
，深成指收盤報7，
，189.58點，
，上漲24.01點，
，漲幅0.34%。國防軍工、食品飲料和家電小幅上揚，漲幅分為1.03%、0.77%和0.76%，而傳媒、商貿和綜合跌幅居前，分別下跌1.46%、1.51%和1.59%。
A 股進入平行的世界，股市的投資結構分成兩類平行，一是新興成長股，一是傳統產業白馬股，各有投資機會，風格不會一邊倒，難有趨勢性行情，但有波段式行情。投資者必須降低自己的期望報酬率，及時獲利了結。
至於傳統產業白馬股，估值低是它的優勢，機會來自於「轉型」和「流動性改善」。
其中，轉型來自於「改革」（國企改革、土地改革、交易制度改革等），和「創新」（內生式的擁抱互聯網商業模式重構、外延式的收購兼併新經濟）兩大類機會。
下一階段重點配置，建議布局消費升級類（調味品、電子煙、冷鏈）和政策驅動類（核電、節能設備、風電、尾氣淨化等）件。在大行業配置方面，重點關注醫藥等業績確定的消費品行業和電力設備等政策驅動行業。（作者是申銀萬國證券台灣、東南亞及澳洲市場總監），
據國光白色漂浮物疫苗初步報告顯示，
，疫苗的白色懸浮物證實是針筒托盤材碎片。圖／疾管署提供 分享 facebook 公費進口及國產流感疫苗相繼出問題，
，民眾接種信心下滑，
，衛福部疾管署昨天舉行流感防治專家會議，
，專家定調兩劑疫苗異常應為「個別單一事件」，
，但基於最高安全性原則，
，決議兩批號剩下約卅二萬劑疫苗停用，
，不再施打。日前台北市衛生局發現一支公費巴斯德流感疫苗變咖啡色，
，上月廿九日高雄市又發現一支公費國光流感疫苗有白色懸浮物，
，兩批號疫苗皆暫停使用。衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組召集人、台大兒童感染科醫師李秉穎表示，疾管署已會同兩家廠商全面清查同批號未配送疫苗共十四萬餘劑，「都沒有發現任何異狀」。 原訂今天交出檢驗報告的國光生技，昨提前一天發布自行檢驗結果，指問題疫苗中的異物，經測定與針筒托盤材質相同。國光生技發言人潘飛解釋，疫苗的針筒由國外廠商製作，過程中以一個托盤將一百支針筒分裝在一盒，採自動作業。托盤為封閉的無菌狀態，無法事先發現碎片，但可確認托盤碎片在充填疫苗前掉入，疫苗品質不受影響。食藥署研究檢驗組組長王德原昨天也表示，前天已將該碎片帶回食藥署做材質檢測後，證實為塑膠（ＰＰ）材質，與該托盤一致，已要求業者兩周內提出完整檢驗與檢討報告，再決定後續處置。，
海西地區成為國銀布局大陸新戰場，
，繼一銀、彰銀和合庫後，
，華銀常董會昨（16）日決議，
，將在福州地區申設第三家分行，
，再以「同省異地支行」的方式在廈門設立支行，
，打算以此模式搶進海西市場。
華銀企金事業群副總張雲鵬說，
，選擇福建做為第三分行的落腳地，
，不外乎是為了搶搭中國大陸積極經營福建市場的順風車，
，至於選擇福州而非廈門的理由是，福州區外的平潭綜合實驗區未來可望成為下一個自由貿易港區，未來商機可期。，
新加坡「聯合早報」報導，
，新加坡有五成的新創企業撐不過五年就倒閉；印證「創業維艱」、「守成不易」，
，但新加坡貿工部政務部長張思樂也舉他從政前的經商經驗說，
，「失敗乃成功之母」。
報導引述新加坡貿易及工業部旗下「標新局」數據指出，
，二○○三至二○○七年在新加坡成立並雇有員工的企業，
，約有一半在五年後已倒閉。
數據也指出，
，二○○五年共有兩萬四千家企業成立，
，到二○一二年增加到三萬九千家，增幅達百分之六十二點五。顯示創業守成風險雖高，仍有人前撲後繼投入。
貿工部政務部長張思樂表示，創業就要承擔失敗的風險。他分享他從政前創業經驗；他說，他投資、參與的生意前後超過十個，最後成功的不過兩、三個。
張思樂鼓勵年輕人勇於創業，若有好的生意點子，即便面對困難仍應繼續堅持。
但他也有一個心得，他認為最後投資成功的公司，都與他的興趣有關。張思樂說，他熱愛運動，投資運動器材、保健品生意就有不錯成績。他說，他進入政壇後已出售這些公司股權。，
復興航空澎湖墜機，
，飛安調查隨即啟動，
，飛安會昨天帶回ＱＲＨ（快取記錄器）及ＧＰＷＳ（地面迫近警告系統）、黑盒子檢驗調查。
對外界質疑前晚天候惡劣，
，復興為何能起飛？民航局長沈啟說，
，前天天氣一直變化，
，但馬公機場在下午兩點到晚上七點共有九架飛機落地，
，「或許大家對天氣的感受不太一樣」。
沈啟說，
，航管單位會提供天氣、氣象資料給飛行員，
，當天晚間七點飛行員要求飛機落地時，
，天氣符合能見度標準，也符合側風的標準；至於重飛的剎那發生什麼事，要由飛安會調查。
中央氣象局澎湖氣象站人員說，復興航空班機墜毀當天，澎湖地區下午五時卅分解除颱風陸上警報，但當時機場上空有雷雨帶，瞬間雨量約廿到卅毫米，能見度約一千六百公尺。
馬公航空站說，根據航空站資料，復興航空飛行時天候，符合能見度約一千六百公尺，雲高三百三十呎的起降標準。以側風來說，復興ＡＴＲ—七二型客機以廿度角進場，側風每小時約四十到五十公里，也符合起降標準。
飛安會執行長王興中說，飛機殘骸大致分成起落架、部分機翼、尾部、駕駛艙發動機和部分機翼前半段等四大塊，其中配備油箱的機翼火燒最嚴重，但仍無法判斷起火點，須進一步鑑識。
王興中說，調查小組針對飛航操作、機務維修、生還因素、航管、氣象等面向進行現場量測，前晚找到的兩具黑盒子因航機撞擊力大受到嚴重損傷，需花時間處理與乾燥，才能取出來，「希望裡面資料不要被損毀」。黑盒子一周內解讀出來。
不過飛安會表示，飛航事故調查往往需要至少一年的時間，失事航機是法國設計、製造，發動機是加拿大的公司，兩家公司今天加入調查團隊，進行資料蒐集及判讀等工作。，
你「KANO」了嗎？魏德聖編劇及監製的片子「KANO」，
，已經成為朋友同事之間，
，彼此問候的熱門動詞。這部大阪亞洲電影節的開幕影片，
，媒體報導，
，開幕當天電影播放後，
，全場觀眾兩度起立鼓掌，
，前後長達十分鐘。這個新聞讓我走進電影院，
，但影片結束後，
，滿座台灣觀眾卻沒掌聲，鄰座的年輕夫妻一家四口，安靜地收拾隨身衣物，沒有熱烈的討論劇情，也看不出二個小男孩展現「一球入魂」的興奮感。
微雨中走路回家，有股莫名的沉重湧上心頭。在思緒紛亂中，隨意上網瀏覽到魏德聖的專訪，他說「KANO」還原過去的年代，強調永不放棄的運動員精神，以及不同族群間合作的價值觀；主持人還說：「在一九三○年代，日本曾經瘋台灣」。關了電腦，我釋放沉重，心想：還原歷史的「KANO」原來是給日本人看的啊！而且還只是片段還原。
「KANO」也讓我想起一九九二—九五年的波士尼亞內戰。我認識一位波籍賽爾維亞裔友人，在戰爭時逃離家鄉，廿年後，他返回首都塞拉耶夫時發現，波士尼亞人與賽爾維亞人之間，像戰爭前一般和平相處，沒有仇恨、彼此尊重，好像戰爭從來不曾發生過。友人告訴我：這是一種集體選擇性失憶的現象，因為戰爭實在太殘酷，也太不人道了。
「KANO」的片段還原的手法，正如選擇性的失憶，就像我九十四歲的母親，經常懷念日本殖民時期「夜不閉戶」的善治，卻很少對當時「捉到小偷就剁掉手」的酷法提出批評。
日本民族習於集體行動，「KANO」應可像「海角七號」一樣，帶來不少日本觀光客；可是我卻不由自問：當日本觀眾為影片讚歎之餘，他們是如何看待這樣還原異族殖民歷史的台灣人呢？我終於了解，為什麼電影結束後，台灣觀眾沒有掌聲，彷彿過去的三小時停格了，只是靜靜的離開，這是不是也是一種選擇？沉默之中有些沉重的選擇？
※延伸閱讀》
‧KANO熱血野球外的歷史扣問（上）：殖民現代性的人本辯證‧KANO熱血野球外的歷史扣問（下）：魏德聖電影中的台灣主體性‧鄉關何處？KANO與集體記憶，
