有機店雞蛋 7成7養自格子籠

有機店販售的雞蛋,

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,是來自友善畜牧的雞蛋嗎?台灣動物社會研究會昨公布調查報告,

冷凍食品

,全台5大連鎖通路:聖德科斯、統一生機、無毒的家、棉花田、柑仔店,

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,販售的35款雞蛋品項,

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,只有1款有機,

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,7款以放牧、平飼或豐富化籠飼等友善畜牧生產,

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,其餘27款、高達7成7的雞蛋,

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,不僅來自「格子籠」密集飼養,同一產品還比賣場貴3到5元。
業者澄清,有機店雞蛋分為機能蛋與有機蛋,有機蛋必須符合人道飼養與友善環境,條件嚴苛、成本是一般雞蛋8倍,不是不賣有機蛋,而是數量非常少,市場供不應求,故仍以機能蛋為主。
全台目前僅兩家上游牧場供應商有提供有機蛋,其中只有一家有賣給有機通路,數量非常少,通路也想賣人道飼養、不賣格子籠雞蛋,但問題是「沒那麼多有機蛋。」
棉花田提到生產機能蛋的上游牧場,均符合安全認證,但就通路商而言,無法規定上游牧場怎麼飼養,不過在進貨前,一定都會先看過檢驗報告,確定藥物、荷爾蒙等零檢出才會進貨;聖德科斯補充,若牧場飼養方式安全正確,雞蛋自然不需用藥或額外注射抗生素等,機能蛋沒有像有機蛋是採人道飼養,但若是雞蛋安全無虞仍會販售。
研究會執行長朱增宏表示,消費者願意以較高價錢,到有機店支持友善環境健康的農產品,但花大錢買到的商品卻與價值認同相左,國內每年生產67億顆雞蛋,仍有9成9以格子籠飼養,呼籲有機店負起社會責任,制定「友善雞蛋採購政策」,宣示不販售「格子籠雞蛋」。
研究會主任陳玉敏指出,「格子籠」飼養是將母雞關在如A4紙張大小的籠內,母雞無法梳理羽毛、築巢產蛋,大規模密集飼養提高蛋雞啄毛、脫肛、骨折或窒息機率,易引起疾病或禽流感,蛋農被迫投藥及使用抗生素,也間接影響雞蛋品質;國內5大有機店,採購政策只將「無藥殘」、「蛋品檢驗」設為重點。
研究會要求農委會修正畜牧法,在畜牧場登記證書中載明生產系統,讓業者在包裝上正確標示友善畜牧方式。農委會表示,修法同時規範到豬、牛、羊,須再研議。,

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