ita義塔入主微風松高,
輸出
,改用品項單點。圖/ita house提供 分享 facebook twitter pinterest 煙花女中卷細扁麵採用澎湖中卷製作。圖/ita house提供 分享 facebook twitter pinterest 看好百貨飲食集客力,
椰活
,ita house進駐微風松高及微風南京,
室內裝潢設計
,主打義式料理台灣在地食材,
桃園打掃
,不僅端出新菜色,
木質泡腳桶
,並一改過往套餐模式,
網路活動企劃
,採用全品項單點點餐,
低熱量飲料
,價位介於120元到450元間,
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,以翻轉品牌形象。ita house為ita義塔的新型態店舖,同樣主打經典義式創意食材料理,並鎖定百貨餐飲,進駐美食一級戰區指標百貨微風信義,以及上班族群為主的微風南京。為因應百貨面積較為精緻,二店座位數均約70席,且考慮客層為白領、粉領族,同步調整菜單內容以燉飯、排餐、義大利麵等單點菜色為主,價格帶落在120元到450元之間。ita house的單點菜單以「嘗遍義大利」為發想,運用南義風味海鮮,中義及北義等濃郁燉飯、肉類主餐,強調以台灣在地好食材製作,呈現不同特色義式風味,主餐、開胃菜、湯品等近30道菜色,如地烏魚子、澎湖海菜研發出「烏魚子澎湖紫菜海鮮燉飯」;麵條帶著橄欖與番茄的酸甜風味搭上澎湖中卷做的「煙花女中卷細扁麵」等。ita義塔總經理楊秀慧表示,ita house為ita義塔品牌首間進入百貨商場的店舖,因長期觀察義式料理消費趨勢發現,多品牌設計符合消費者偏好需求,因此突破過往套餐模式,全數以單點菜色呈現,並配合百貨營業時間,採全時段營運,帶動假日時段單店客量可衝到400客。同時,楊秀慧說,看好百貨餐飲集客力,今年預計將以百貨商圈、單點形式深入規畫,期望以此正式啟動品牌翻轉的新營運模式,帶動多品項義式料理趨勢。為了慶祝雙店開幕,ita house從即日起到31日間舉行點主餐升級套餐,若點購義大利麵、燉飯、排餐等,就可升等為套餐,隨餐附贈飲品、甜點,優惠價格超過100元。,