味全林鳳營鮮乳通過SQF Level 3驗證，
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，味全董事長陳永清認為，
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，這代表味全全體同仁對食安改革的決心。記者陳立凱／攝影 分享 facebook 繼創下食品界首例推出第一瓶「透明鮮奶」，
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，並通過產銷履歷農產品（TGAP）驗證後，
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，味全又有新創舉，
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，近日宣布高雄廠通過國際食品安全品質標準（Safe Quality Food，簡稱SQF）的最高等級驗證Level 3，使林鳳營鮮乳成為全亞洲第一瓶掛上此標章的鮮乳，不僅領先亞洲其他國家食品業者，也與美、澳等乳業先進國家並駕齊驅，成功與國際接軌。●食安改造 「透明鮮乳」更安心味全近年來積極推動食安三部曲，執行各項食安改造計畫，去年8月首開先例，推出第一瓶「透明鮮乳」，完整公開林鳳營鮮乳乳源、產製流程，以及12大類、1，024項檢驗資訊，完成8大品類QRCode產銷透明系統建置，讓消費者清楚了解產品原料、生產、檢驗等多項資訊，從牧場到賣場全程保障，做到讓消費者安心的目標。不僅如此，林鳳營牧場在去年9月通過TGAP認證，也是全台第二家擁有此驗證生乳的牧場。並在今年3月啟動「酪農4.0計畫」，協助契約酪農通過TGAP認證，提高生乳品質，預計今年底將有10家在此輔導計畫下通過驗證。同時，味全引進國際趨勢的Clean Label簡單配方，減少不必要的人工添加物，降低複合性材料監管風險，以符合現在追求自然、無添加的健康飲食風氣，像是林鳳營無糖優酪乳就只有乳源、專業菌種以及水等3種成分。●超越日本 品質與國際接軌繼製程透明化、簡單配方等二部曲後，味全積極落實第三部曲，即透過國際第三方驗證單位確保品質與國際接軌。首先從高雄廠著手準備，歷經1年多時間、前後花費約1，000萬元升級相關設備、針對員工進行培訓課程等相關措施後，終於在今年8月通過SQF的最高等級驗證Level 3標章，使林鳳營成為全亞洲第一瓶掛上該標章的鮮乳。SQF是目前由美國食品行銷協會（Food Marketing Institute，簡稱FMI）所監管，也是國際上公認最全面且最嚴謹的食安管理檢驗體系，整合食品安全、衛生與品質整合的驗證系統，提供從農場到零售餐飲業的全面性檢驗方案。並依照產業規模分成三等級，包含Level 1基本食品安全、Level 2食品安全管理、Level 3全程品質安全管理體系。其中，僅有Level 3驗證產品才可將標章放在產品包裝上。目前全球8，000多家廠商取得SQF認證，僅46%廠商取得等級最高的Level 3驗證，尤其鮮乳品類部分，也只有美國、澳洲等乳業先進國家才能獲得。因此，此次味全高雄廠以96分高分獲得SQF Level 3驗證標章，不僅是全亞洲第一瓶可掛上SQF Level 3標章的鮮乳，也意味著林鳳營鮮乳品質超越日本，成功與國際接軌。●放眼未來 目標全產品驗證 味全董事長陳永清表示，味全這一年來積極落實食安三部曲計畫，此次高雄廠以高分通過驗證，代表味全全體同仁對食安改革的決心，也與國際的食安標準接軌，為台灣食安環境盡一份心力。放眼未來，味全執行長蘇守斌提到，預計今年底全台灣的工廠，包含龍潭、台中、斗六等都將通過SQF驗證，並強調做食安是一輩子的工作，好之後還要持續進步、加分，挑戰全球各項最新、最嚴格的食安標準，成為台灣食品安全的模範。★感謝支持林鳳營，榮耀與您共享上網答題即可參加抽獎，周周抽5萬，最大獎現金10萬！活動期間：民國105/9/7～105/10/4活動網址：http://ft.weichuan.com.tw/23林鳳營獲亞洲第一瓶SQF Level 3驗證鮮乳與SQF國際接軌。記者陳立凱／攝影 分享 facebook 味全林鳳營超越日本，成為全亞洲第一瓶獲得SQF Level 3驗證標章的鮮乳。記者陳立凱／攝影 分享 facebook 林鳳營獲亞洲第一瓶SQF Level 3驗證鮮乳與SQF國際接軌。味全董事長陳永清（左起）接受SQFI代表Mr.McBride與SGS東亞區副總裁黃世忠授證。記者陳立凱／攝影 分享 facebook SQFI澳洲暨亞洲區代表Bill McBride(左)與味全董事長陳永清，一同為林鳳營鮮乳貼上SQF Level 3標章。記者陳立凱／攝影 分享 facebook，