何國標手上的「律囉」，
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，是上世代木船必備的貨運工具。 （取材自油麻地文化藝遊） 分享 facebook twitter pinterest 油麻地街角，
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，藏著一家以「律囉」（滑輪，
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，譯音自英文的「Block」）起家的百年木器老店「泗祥號」。老店繼續子承父業的傳統，
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，至今已歷四代，
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，可惜未來幾乎不會有第五代接棒。現任第四代當家何國標，已一頭銀髮，仍然每天手執木工用具，不單守住祖傳的百年老號，更是守住家族記憶。大公報報導，泗祥號在1910年左右開業，是香港碩果僅存的船上木器用品店。現年55歲的何國標，中學畢業後就跟隨父親一同在泗祥號工作，成為「鬥木佬」。有人曾尊稱他為「木匠」，他謙稱：「我不會做家具，又不懂入榫，不是木匠。」一家人以泗祥號為家何國標回想童年，記憶離不開泗祥號。他出世後，一家就在泗祥號內生活，「當年祖父從師傅手中接過泗祥號，無財力另覓居所，一家人就以舖為家，吃、睡、工作都在100平方呎左右的舖內。」在他的腦海中，祖父是敦厚寡言的人，工作時十分認真專心。工餘就坐在舖前的藤椅上休息，有時刻意在孫兒面前打開荷包，展示袋中的一分幾角，暗示會派零用錢。那時，何國標就會歡天喜地擁著祖父要零用錢。據報導，何國標的父親承繼了祖父技藝，掌握了手製木造律囉、入榫等木匠手藝。何父出生於30年代，卻懂得英文，以當年的社會環境來說，絕對有機會在大公司當上經理級職位，不過他卻決定承繼祖業。現在何父年過80，早已退休，每天仍回到泗祥號，在店內看英文報刊及查閱字典。何國標其實也有過夢想：「兒時我想當天文台主任，會根據天文台的氣象消息，預測颱風路徑。」只是中學畢業後，他就一直在泗祥號工作。3子女對祖業無興趣報導指出，隨著年月過去，泗祥號準備尋覓第五代當家，然而何國標的三名子女無一對祖業感興趣。面對泗祥號後繼無人，何國標淡然說：「我只能當一天和尚，敲一天鐘。一切隨緣。」「我從沒要求子女到泗祥號幫手，他們也很少來店號。他們都是大學生，分別攻讀航空、醫學、數學。他們都有自己的路。」本以為子女對祖業不聞不問，原來何國標的女兒靜悄悄地，在社交平台為泗祥號設立專頁，不定期張貼有關泗祥號的產品及傳媒報導。直至近年，何國標才知道該專頁的存在。女兒的心意，何國標窩心地感受得到。泗祥號所代表的，不僅是一家店號、一門手藝，更是何氏家族四代人的共同記憶。金漆招牌 見證盛衰每家老店，都有一個金漆招牌。泗祥號的金漆招牌，現在就掛在內堂顯眼處，這塊傳統牌匾原來被收在雜物堆中，不見天日，直至15年前才重新掛起來，可謂見證香港船用木器的盛衰。大公報報導，現在泗祥號的金漆招牌由何國標的祖母在40年代打造，後來，泗祥號多次搬遷，舖位都是地方淺窄的小店，沒法掛上牌匾，金漆招牌只好暫放一角。何國標說：「泗祥號早在上世紀的1910年代開業，我在1920年代的商業名冊內發現泗祥號及祖父的名字。當年泗祥號被定為『律囉商店』。」據報導，「律囉」即是現在的滑輪。說起祖業起家的律囉，何國標口若懸河說，以前漁船都是木帆船，升帆降帆、起卸漁獲或物品都需要「律囉」，50、60年代是泗祥號的巔峰，訂單接不完，幾乎一周七天都要工作。也許是生意太忙，祖父輩都沒空再去理會牌匾，由得泗祥號的金漆招牌瑟縮在店內一角。隨著時代進步，木帆船開始被淘汰，木造「律囉」漸漸被金屬滑輪取代。在何國標接掌泗祥號時，訂單數量大不如前，於是他從「律囉」手藝衍生出其他產品。報導稱，目前店舖主要收入是製作固定大廈冷氣喉的「喉餅」。何國標透露，80年代中環匯豐銀行總行落成時，正是選用泗祥號的喉餅，這也是他一直引以為傲的事。泗祥號在新時代重新找到生存空間，一直被遺忘的泗祥號的金漆招牌得到重生機會。何國標某天整理店內物品時，再次發現祖母半世紀前打造的泗祥號牌匾。2000年左右，他決定翻新店號的金漆招牌，並重新掛在店內。現在泗祥號牌匾下的產品，除了「律囉」、纜尖(用來解開打結的繩纜)、木槌等傳統船用木器外，也生產拍賣槌、皮革產品木槌、電表板等等木製品。，