優雅糖塑觀音 收服德國人的心

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,裴志偉拿到超級金牌獎,

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,是百年來第二人。今年再以觀音為題(圖),

21點

,拿下金獎。 記者張雅婷/攝影 分享 facebook 端坐在大石頭上的觀音塑像,

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,色彩鮮豔,

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,祥和又不失優雅的表情與肢體,

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,髮絲隨風擺動,

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,腳下的蓮花與神龍也栩栩如生,整件作品都是糖塑而成。4年前台灣首位參加「德國IKA奧林匹克國際廚藝大賽」拿下超金獎的裴志偉,今年再度以作品「觀心」奪下金獎。裴志偉家境清寒,從小就半工半讀賺取學費。喜歡畫畫的她,為了未來就業,放棄美術,轉讀苗農食品加工科。大學時為了替家裡省錢,選擇聯大環境工程,大學讀完後,她發現仍熱愛廚藝,終於回歸廚藝,挑戰糖塑藝術。「剛開始學的時候一期學費2萬7,我都付不出來,拜託老師讓我分期」,她說,為學習新領域她願意吃苦,還遇到自己創意被人拿去參賽。不過也因這遭遇,讓她勇於挑戰國際賽事。「第一次比新加坡賽事時,我手一直發抖,猛冒汗」,她說第一次參賽沒經驗,嚇到2年內都不敢再參賽。直到第二次參賽至今,一路從銅獎拿到銀獎,到2012年參加IKA廚藝大賽,以作品「趙子龍」獲得超金獎。當年她為了這個「趙子龍」,賽前半年就開始準備,生活費都花在準備作品的材料上。「賽前一周,我的戶頭剩不到100元,連領都領不出來」,她只好「殺豬」,靠著撲滿與家中乾糧度日,「我還記得我買了一包10元的餅乾配上一罐豆腐乳,就這樣撐到出國」。她花14年在糖塑這條路上突破自我,終於獲得甜美的結果。,

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