中租「總裁牛肉麵」 開出第一家

晶贊總裁牛肉麵開幕,

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,中租企業總裁辜仲立(右)與中實控股董事長黃炳彰(左)試吃,

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,讚不絕口。 記者陳立凱/攝影 分享 facebook 中租企業集團旗下成旅觀光昨(28)日開出第一家「總裁牛肉麵」,

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,中租總裁辜仲立表示,

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,成旅觀光將以每年一家旅館、一家麵店的速度展店,

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,希望能走向國際化,

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,力拚在2020年邁向上市櫃。辜仲立說,

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,他認為做餐飲、開飯店,

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,其實比做租賃業還要辛苦,但也「更快樂、更興奮」。辜仲立說,他希望總裁牛肉麵餐廳,將來像鼎泰豐一樣開到海外,而成旅晶贊飯店事業,也要跟隨中租的海外租賃事業腳步,在海外拓點。辜仲立前天剛飛回台灣,昨天他特別撥空主持總裁牛肉麵的開幕典禮,為了凸顯特色,主導的「總裁五寶牛肉麵」還搭配一杯紅酒,且是他自己品過選用合適的法國復古傳統葡萄酒,「不必五大酒莊,重點是搭配牛肉特別順、凸顯牛肉風味」。近日不在台灣的他,特別懷念家鄉味,因此除了現場大啖自己研發的總裁五寶牛肉麵,待記者會結束,他還特別詢問廚房,有沒有「懷舊外婆燒肉飯」,因為他聽說這道燒肉飯是成旅觀光董事長黃炳彰私人最愛,所以一再詢問,因為他太想念自家味道,儘管平日注重身材保養,但昨天還是一碗麵吃完,又加點這道燒肉飯。辜仲立說,開設獨立的總裁牛肉麵餐廳,是去年才決定的,原本僅是附屬在飯店餐飲並做宅配。想開餐廳是因為他「很希望可以跟大家分享我喜歡的美味飲食」。辜仲立並期許總裁牛肉麵連鎖餐廳,可以像鼎泰豐,建立穩定的品質標準逐步展店,並開到海外市場,例如中國大陸。中租控股在大陸有35家分公司,大陸人對精緻餐飲接受度也高,辜仲立說,只要能確保食材供應與品質,讓總裁牛肉麵可以跨越海峽、水準不變,就可以在大陸展店。成旅旗下有四家成旅晶贊飯店、一家晶贊都會旅店、一家成旅晶贊酒店等三大系列品牌,並在美國加州有一家加盟希爾頓的逸林飯店,至於館外餐飲事業則有晶贊宴會廣場、總裁牛肉麵。 圖/經濟日報提供 分享 facebook,

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