造橋連一心 新竹旱坑里翻身 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
內褲品牌
，建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本，
日期批號標示
，感謝您的配合。✕買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 台灣百寶鄉 大台北 桃竹苗 中彰投 雲嘉南 高屏離島 基宜花東 udn / 地方 / 桃竹苗相關新聞九降風吹回 少東接柿餅家業新春訪苗栗 處處櫻花祕境11少東返鄉 新竹柿餅小鎮再發光種「不能吃的植物」 種成全台王國子棄竹科 冷門農業企業化造橋連一心 新竹旱坑里翻身分享分享分享留言列印A-A+2017-01-31 12:00聯合報 記者郭政芬／新竹縣報導WhatsApp 「味衛佳柿餅觀光農場」少東呂易承（右）和父親呂理鑑感情好，
桃園打掃
，父子倆和家族齊心打拚。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 觀光，
台中 監視器
，是一場團體戰，
花蓮火車站附近民宿
，要大家都好，
大甲美甲教學
，才能生存下去。新竹縣新埔鎮旱坑里從柿餅加工區成功翻身為觀光熱點，
機械面版製作
，更拿下農村再生北區冠軍，靠的是旱坑里長葉雲全以造橋方式連結各區，一座座橋串起的，不僅是各柿餅加工區的往來交通，更串起業者團結一心。走進旱坑里，印入眼簾的是柿子、柿餅、木炭窯等歡迎圖像，這是社區居民採泥塑手法造景，在社區總幹事、廟宇師傅陳福全帶領下，讓前來參觀柿餅的遊客認識里上風貌。今年增設導覽課，吸引不少里內退休人士參與，也有民眾下班趕來上課，只盼凝聚力量，為社區打響知名度。旱坑里去年申請水保局2800萬的農村再生案，擊敗台北市、新北市奪冠，關鍵是以造橋連結各加工區，帶遊客在各家柿餅穿梭。例如從「柿代相傳」要走到「味衛佳」果園，原本得走出前門再從另一邊前門進去，如今透過造一座橋，橫跨水溝，遊客可直接穿梭其中，也可認識不同的店家。葉雲全分析，新埔柿餅不能只有幾家好，這是一場團體戰，要大家都好才能生存下去。這筆經費用來做擋土牆、橋和步道，從柿子果園造路到柿餅加工廠，柿餅區是群聚部落，若只有幾家好，排擠到邊緣的加工廠致歇業了，恐造成柿餅區大幅萎縮，要大家都好才會持久。新埔柿餅區現在每到周末就是人山人海，還出現柿餅不夠賣、遊客僅能限購一盒的熱潮。葉雲全說，柿餅區採全區免費，遊客花半天就能吃柿餅、逛果園、玩染柿，感受濃濃人情味，打響觀光知名度。柿餅怎麼做的每年9月到隔年1月中旬是柿餅季，九降風吹起、晴天都是適合日曬的季節，農民將柿子削皮後，乾燥過程中要不斷為它們按壓，讓內部水分滲透到表面，一天只能按壓一次，以防爆開沒有賣相，削柿皮到成品費時約一周。製成的柿餅冷凍後可保存約一年，即使產季外也能買到。（郭政芬），