江門台協婦女會舉行包肉粽送愛心活動。 記者苗君平／攝影 分享 facebook twitter pinterest 江門台協婦女會舉辦「包肉粽送愛心」活動，
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，前天發動會員共同包粽子，
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，由江門台商認購，
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，利潤將全部捐做扶貧基金，
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，讓在地弱勢民眾，
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，也能感受到台商的愛心。負責籌備食材的是翊鵬玻璃公司總經理顏沛晴，
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，她也是江門地區的「肉粽達人」；她表示，
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，來大陸20多年，每逢端午就想到家鄉的台式肉粽，10年前嘗試在大陸包，起先是難看但好吃，經不斷改善，研發出一套SOP，這幾年的端午節，都銷售一萬多個，大家讚不絕口。她說，好食材才能包出好粽子，油蔥酥是自己炸的，選用黑豬後腿肉，泰國米比大陸米較好，福建醃製的兩年菜脯，上等香菇、蝦米、花生，連胡椒粉都是美國貨，全部是真材實料，才能做出超好吃的台灣肉粽。前天共有20多名婦女會員響應，很多人都要開車一小時以上，但不到九點，就陸續到會長張秀貞的工廠，準備大顯身手，現場提供冰品、甜點、飲料，還有人帶來水果、麵包，隨時能補充體力。張秀貞則將工廠的飯堂，挪出部分空間，做為「愛心粽」的生產流水線，很多大陸員吃飯時，也跑來圍觀，對台式肉粽的包法，與大陸粽做一番品頭論足。會員多是工廠的經理人，不然就是台商或台幹的太太，早年就來大陸打拚，會吃但不會包，很多人都是第一次嘗試，難免出現NG粽，但很快就改善。生產線被區分成負責包粽的老手組，與打下手、包餡料的菜鳥組，相互配合，分工合作，現場充滿歡笑聲。張秀貞說，每個肉粽售價10元，買十送一，扣除成本所得利潤，將捐做扶貧基金，救助當地的弱勢家庭，使婦女會員共同「慶端節，享愛心」。婦女會上月17日曾練習，包了三百多個粽子，結果口味好，名聲很快傳開，愛心粽短短兩天內，訂單就突破七千多個，有位聯誼會的會長還一口氣，要再加訂一千兩百個，令婦女會嚇了一大跳。會員紛紛表示，她們雖然都很有愛心，卻是非專業的婆婆媽媽，今年卯足了全力，最多也只能做出一千個，只能限量供應，明年會提前規畫，召集更多人手，以滿足各界的需求。，