在地入菜 法式餐廳招待46師生 | 冷暖人間 | 社會 | 聯合新聞網
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，宴請全校46名師生。 記者張裕珍／攝影 分享 facebook 卡卡松法式餐廳回饋苗栗偏鄉小校，
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，昨天在造橋鄉龍昇國小廚房烹飪法式料理，
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，巧思將在地農產南瓜入菜，
醉雞料理
，師生為了這場法式午餐盛宴，提前學習西餐禮儀等，昨天齊聚餐廳拿著刀叉用餐，直呼是新鮮體驗。造橋龍昇村盛產有「金瓜」之稱的南瓜，營養價值高，校方特別提供南瓜等食材，讓卡卡松法式餐廳運用入菜，餐廳負責人林昌勝一早就帶著6名廚師到校烹飪，南瓜蒸蛋、南瓜慕斯或南瓜泥都融入餐點。中午一到，全校46名師生齊聚餐廳，分坐6桌依序享用前菜、麵包與主菜等精緻料理，為了這場難得的盛宴，校方還為餐桌鋪上桌巾、擺飾，搭配播放古典音樂，師生顯得緊張又興奮，品嘗服務生送上的精緻美味。「料理好吃又很漂亮！」四年級學生陳宜均說，雖然不習慣拿著刀叉吃飯，但第一次吃到法國菜，真的很興奮；六年級學生古佳巧也說，平常在餐廳跟著同學老師，圍圓桌吃午餐，沒想到有機會吃到法國料理，是個全新體驗。教導主任董信忠說，不只學生，不少老師也是第一次品嘗法式料理，上周還特別開設西餐禮儀課程，指導孩子使用刀叉、坐姿與儀態等，再加上這次法式饗宴，結合了本地重要食材南瓜，希望透過餐食美學與品嘗，拓展學生視野。林昌勝說，開業以來，已陸續走過大湖、後龍與造橋等鄉鎮的小校，目標每學期選定一所學校提供一場法式饗宴，每次都會運用當地食材料理，讓孩子們有機會品嘗法式美食，他認為是對鄉土最好的回饋。，