清水區天素食品的「大丁（豆干）」，
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，遭驗出防腐劑己二烯酸超標。 圖／台中市衛生局提供 分享 facebook twitter pinterest 台中市衛生局抽驗豆製品與蛋類加工食品，
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，清水區天素食品的「大丁（豆干）」防腐劑己二烯酸超標，
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，沙鹿區群用商行的松花皮蛋重金屬銅超標，
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，問題商品已要求下架，
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，依違反食安法究責。台中市衛生局說，人體攝入過量己二烯酸，會引起胃痛、反胃或嘔吐等症狀；攝取過多重金屬銅會導致腸胃症狀，並影響肝、腎功能；消費者選購商品應注意產品標示及包裝完整性，選擇信譽良好商家購買。台中市衛生局近期抽驗43件豆腐、豆乾製品，16件加工蛋品與20件素食食品，檢驗結果昨出爐，共2件不符規定。天素食品的豆干防腐劑己二烯酸超標，檢出量2.09g/kg（標準值2.0g/kg以下）；蔡姓業者說明，產品為自製，在豆干滷煮時加入固定比例防腐劑拌炒，可能是豆皮原料重量不足，才導致該批產品防腐劑超標，「大丁」產量每2周約100盒（每盒30包、每包45公克），銷售對象有散客，也銷售給高雄市東昇商行、萬樺商行。群用商行的松花皮蛋檢出重金屬銅超標，檢出量5.7ppm（標準值為5.0ppm以下）；業者說，皮蛋是向台南市麻豆區「永好蛋行」買的，幾乎都還沒賣出。台中市衛生局長徐永年說，豆製品檢出防腐劑超標，違反食安法第18條，最高可處300萬元罰緩，違法產製品需回收銷毀；加工蛋品皮蛋不符食安法第17條，除產品沒入外，將移送製造商所在地的台南市衛生局裁處。，