正宗道地的甘肅「蘭州拉麵」，
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，未來在台灣也吃得到；甘肅蘭州拉麵產業聯合會會長王幸軍表示，
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，旗下會員店將到台北開店，
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，最快下半年開張。甘肅塔山半坡牛肉拉麵食品公司，
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，在蘭州有八家連鎖店，
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，預計今年5月來台灣選址開店。總經理馬麗芳說，
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，家傳三代都是開牛肉麵館，
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，對麵食的選材用料很講究；未來到台北開店，麵粉、牛肉會在當地採購，節省運輸成本。食材烹飪做法，會是由道地的蘭州拉麵師傅掌廚。揉麵團、沾水油，拉麵師傅熟練的將麵團輕拍，拉扯為細長麵條，再淋上八小時熬煮的牛肉湯，撒上大把蔥花、香料、辣油，色香味具全的甘肅蘭州拉麵即可上桌。這碗麵創造的年產值逾人民幣200億元（約新台幣997億元）。甘肅蘭州拉麵產業聯合會與台北牛肉麵交流發展協會合作，台灣牛肉麵也將在甘肅飄香。王幸軍說，兩岸飲食對牛肉麵都有共同的喜好，本會引進台灣飼養黃牛的技術、飼料、設備等，教學相長。「未來，只要有三個貨櫃箱就可以開一家蘭州拉麵館，」王幸軍說，目標在2030年讓蘭州拉麵品牌企業100家，在全球開10萬家店；要快速擴張、複製，最低資本額人民幣20萬元就可開店。，