新北市環保局輔導夜市環保化，
保濕
，繼永和樂華夜市率先全面推動攤商裝置油煙回收設備，
活凍蝦
，汐止觀光夜市不但跟進，
各式進撤櫃
，更加碼要求一律使用環保筷，
豬肉鬆
，僅零星提供外帶免洗筷，
黑糖塊
，一年來垃圾量大幅減少，
車床加工
，從每月8300公斤減至1500公斤。
空品科長孫忠偉說，
肚臍印章
，過去夜市總給人髒亂印象，
好用 行李箱
，環保局去年開始向新北十大夜市推廣「二低二少一永續」觀念，也就是「低油煙、低碳排、少垃圾、少髒亂、夜市永續發展」。
經過一年多的輔導，樂華夜市率先響應，成功整頓「烘、烤、炸、炒、煎」攤商，自主增加成本裝設排油煙機，還給周遭住戶友善的空氣品質。
汐止夜市自治會長陳戊己表示，當時知道樂華夜市排油煙的機制能做到100分，汐止一定能做得更好。而且有錢賺是老天爺賞飯吃，攤商做完生意留下髒亂「賺完錢就閃」，如果不弄好環境，總有一天會遭天譴。
「我們規定很嚴。」他說，汐止夜市今年5月搬到新地點後，一併輔導所有新舊攤商「環保化」，共83攤簽署「夜市自律公約」，全面裝設排油煙設備，且一定要符合環保標準，另外，內用一律不準用環保筷，每一攤都設置資源回收箱，連招牌都要使用省電的T5燈管，如果沒做到，就不准繼續設攤。
原先汐止夜市每個月會產生約5200雙使用過的免洗筷垃圾，全面推動環保筷後，垃圾量從每月8300公斤減至1500公斤，每月免洗筷垃圾僅剩約450雙，都是邊逛邊吃的顧客留下的。
陳戊己表示，下個月夜市內即將開大會，希望下一步能全面讓紙杯、手提袋等不環保的餐具都退出汐止夜市，除讓攤商降低成本，也可使消費者養成好習慣。，