嘉義市月桃故事館董事長何勇魏（左一）昨天與嘉義市議長蕭淑麗（右三）敲鑼，
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，宣布月桃花祭開跑。 記者姜宜菁／攝影 分享 facebook 嘉義市唯一合法的觀光工廠「月桃故事館」，
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，昨天起至6月初舉辦「月桃花祭」，
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，董事長何勇魏表示，
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，希望透過活動讓遊客深度了解月桃花的特殊經濟價值，
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，更代表著是台灣人硬頸的精神。嘉義市月桃故事館為了月桃花祭，邀請餐飲業者用月桃入菜，昨天舉辦評選會。 記者姜宜菁／攝影 分享 facebook 嘉義市月桃故事館董事長何勇魏說，月桃整株都可以被使用，下周起進入盛開期，歡迎民眾到嘉義賞花。 記者姜宜菁／攝影 分享 facebook 昨天與會的人員頭上所戴的花圈，就是由月桃的梗所編織而成，別具特色，嘉義市多名廚師則用月桃入菜，立委李俊俋及嘉義市議長蕭淑麗等人參加，感到很有趣。 月桃故事館董事長何勇魏指出，月桃花屬薑科植物，整株都可被使用，葉子可以包粽、根再製後可以當薑吃、梗經過處理編織成繩、花則用來觀賞，附加產品種多，民眾可走趟館區認識月桃，同是了解地方創生，希望2021年可將月桃年產值提升到1億元。何勇魏表示，下周起進入盛開期，民眾可到故事館了解月桃的一生外，也可到義森農場月桃生態園區和百藝園藝術館賞花。活動電話（05）276-6399。，