日劇「三星級營養午餐」在台灣實現？「午食對味」計畫發起人洪昭勝準備用米其林料理的烹飪標準，
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，集資改善學校營養午餐，
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，讓孩子吃得營養又美味。三星級營養午餐描述一位星級主廚衝擊日本學校現有體制，
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，改善學生營養午餐。台灣校園營養午餐預算有限，
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，孩子常要忍受大鍋菜的夢魘。洪昭勝說，
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，校園廚房設備老舊，
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，委外廚房又因長途運送，
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，「悶了3小時的冷飯與黃爛蔬菜，
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，誰喜歡吃？」洪昭勝發起改革校園午餐品質大作戰，
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，焦點就是烹調手法。他說，社會聚焦校園午餐改用有機、非基改用料，卻忽略團膳廚房烹飪手法，買再多好食材都是浪費。洪昭勝借鏡米其林廚房分段料理技術，將烹飪流程拆解為煮熟與調味。例如原先須拌炒40分鐘的百人份三杯雞料理，改成先以蒸爐、烤箱處理，15分鐘讓雞肉煮熟；廚師再快炒5分鐘，調味上色。既省時，肉質也不再老乾柴。他也指出，孩子不愛吃胡蘿蔔、青椒等蔬菜，團隊研發「蔬菜隱身術」與「水果鮮味煮」等創新料理，例如將蔬菜混合在飯、肉、蛋、豆腐裡烹煮。午食對味團隊擬出改革營養午餐計畫，即日起於網路募資平台flyingV發起群募，希望募得100萬元，與中山大學合作建置營養午餐「常用食材烹飪資料庫」，並出版「新世紀營養午餐食譜」贈送全國小學，巡迴舉辦「校園米其林」座談會。，