在美國民眾21日歡慶復活節時，
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，將能從架上挑選琳瑯滿目的各類零食，
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，甚至還包括顛覆味蕾或吸睛的辣雞翅口味Oreo和紅寶石巧克力，
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，原因是零食大廠在市場飽和、消費模式改變之際，
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，不得不推陳出新。華爾街日報報導，
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，零食市場發展成熟且競爭激烈，
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，廠商須出奇制勝才能脫穎而出，
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，紅寶石巧克力就是最佳例子。瑞士巧克力大廠嘉樂寶（Barry Callebaut）便研製出天然粉紅色巧克力，雀巢旗下的奇巧（Kitkat）首先取得專賣權、去年在亞洲推出後在社群媒體上風靡一時，使得雀巢去年銷售成長2.7%，表現在同業中一枝獨秀。 根據歐睿國際，美國是全球最大零食市場，去年巧克力銷售成長3%，但長期來看，消費者卻持續降低糖攝取量。Bernstein一項分析顯示，北美民眾平均每人消費的巧克力低於2004年。吉百利及Oreo製造商億滋國際預估，接下來幾年零食業80%成長將來自新興市場。自從Oreo以辣味雞翅及芥末等口味擄獲民眾味蕾後，新興市場已是最具成長潛力的地區。亞洲逐漸壯大的中產階級對巧克力市場是個好兆頭。，