近幾年，
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，常常在大陸與台灣兩地來來去去，
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，工作的地點又大都在閩南與閩北一帶。大陸人習慣邊喝茶邊談業務。因此，
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，有機會接觸到各式各樣的茶具。最讓我著迷的是「黑盞」即「黑釉茶盞」，
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，造型簡單，
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，有著純黑色釉面，
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，光擇溫潤內斂。台灣人可能不太認識「黑盞」，
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，但如果告訴你，那就是自古以來令日本人與韓國人趨之若鶩，愛不釋手的「天目釉」或「天目碗」，相信大家就不陌生了。黑盞是大陸閩北建窯燒製的一種瓷器，是黑瓷的代表也是中國八大名瓷之一，更是中國茶文化中唯一為喝茶而製作的器皿。使用柴燒的建窯是宋朝著名的黑釉瓷窯之一，窯址在福建省建陽市水吉鎮。建窯燒出來的黑釉茶盞稱之為「建盞」，被指定製作為進貢給皇帝的貢品茶盞底部刻印有「供御」或「進」的字樣。建盞，在日本被視為天目茶碗中的極品。 建窯創燒於唐朝，在宋朝尤其是南宋時期最為興盛，明朝因飲茶習慣改變逐漸式微，到了清朝完全沒落而廢窯，直至最近2017年金磚五國國家峰會在廈門舉行，大陸國家主席習近平以精緻建盞作為禮品，饋贈各國領袖後一炮而紅，建盞成了黑盞的代名詞，再次蔚為風潮。在宋朝，黑盞是用來「點茶」與「鬥茶」的上等茶器。「點茶」即是將茶餅磨成粉，取茶粉入盞，一邊注水調勻，一邊以茶篾持續攪動，直至泛起白沫，並藉白沫表現出各種不同的花樣或意境。「鬥茶」則是評比各家「點茶」完成後的茶盞中，不同茶湯中的色澤與白沫水痕。茶湯是白色，黑盞純黑的釉面最能襯托及凸顯茶色因此，極受文人墨客的推崇和喜愛。然而，建盞既然這麼好，連宋皇帝都推崇，為何會遭後世遺忘？這是因為朝代更迭，宋代極簡美學的素色瓷，被明、清色彩繽紛的彩繪瓷所取代。簡單地說，就是曲高和寡，皇家喜歡，庶民不愛！若不是金磚五國峰會時成了重要的的國禮之一，替建盞帶了新契機，再加上2018的一部「知否知否應是綠肥紅瘦」的古裝陸劇中，大量採用建盞作為道具，天時地利人和，建盞地位一飛衝天，成了社會上最能彰顯品味的餽贈禮。短短兩年時間，閩北地區柴燒加上電燒，燒製建盞的廠家至少二、三千家，從業的個體戶更是不計其數，販售建盞幾乎成了閩北的全民運動。不過，根據筆者的觀察，他們只是買賣建盞到北京、上海等的一二線城市，自己並不喜歡。因此，我大膽地預測不出兩年，建盞的市場極可能崩盤，再度淪為昔日黃花。夾娃娃機早在90年代就從自日本引進台灣，由於新奇好玩，深獲大人小孩喜愛，很快的就形成風潮，歷久不衰至今。這幾年，台灣因為經濟衰退，就業機會少，年輕人自覺沒有未來又不願屈就低薪，心情苦悶之下藉由夾娃娃遊戲逃避生活壓力，得到個人成就又可以營造人際關係。當然，年輕人消費的同時也看到了商機，經營夾娃娃機台無須專業，投資成本也不會太高，有利可圖之下，投資機台成了創業的選項之一，資本大的租店面當場主，資本小的買幾個機台，跟場主分租店面當台主。經濟衰退也造成傳統商圈萎縮或轉移，房東為了力撐房價，非萬不得已不會輕易降低租金。因此，不少知名商圈，受人潮減少消費力降低之故，大小名店退租，房東不得已只好租給短期賣場，等待景氣反轉。夾娃娃機店投資門檻低，人事管理成本也低，商圈的空店面又大都位於精華地段，最適合高報酬率的夾娃娃機店進駐。一瞬間，投資夾娃娃機店蔚為風潮，只要有錢買夾娃娃機台就可以當老闆。以至於，台灣都市鄉村到處都是夾娃娃機店。目前，全台的夾娃娃機店粗估至少超過一萬家，粥少僧多之下，機台利潤自然變小，甚至虧錢都有可能。因此，跟建盞一樣，本人同樣大膽假設，不出兩年，全台的夾娃娃機店至少倒閉六成以上，同時也可能造成社會問題，政府應未雨綢繆，做好控管準備。「建盞」再次興盛，是因為上行下效，百姓附興風雅的跟風行為。至少，它有文化底蘊，就算市場崩盤，傷害有其侷限性。但遍及全台的「投資夾娃娃機台」卻是許多人逃避現實的避風港。萬一真不幸，倒閉潮發生，政府依法能做的救濟有限。一勞永逸的解決之道，在於改善投資環境，增加就業機會，進而引導台主或場主主動退場，預先將問題減至最低，實是政府不容推諉的責任。（作者曾任美國必勝吸塵器製造廠台灣區採購總代理，目前從事廠務問題改善顧問），