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,傳授實習學生農業知識與技術。他說,期待台中花博的教育推廣功能,將友善農地的精神傳遞出去,讓農業生產與自然生態能永續發展。57歲陳進興在海拔約580公尺農地上種植文心蘭,具有日夜溫差超過10度的天然環境優勢,花卉品質佳,並可延長文心蘭的換盆期間。為營造出自然、無毒的花卉栽培園區,他利用鴨子的雜食性,以生物防治方式,管理園區蝸牛等蟲害防治問題,走進陳進興的花卉園區,馬上就有不少可愛的小鴨子出來打招呼。 陳進興表示,文心蘭盛開時宛若一群穿長裙的女子在風中起舞,所以又稱為「跳舞蘭」,產季分別為5至6月及9至11月,由於花形豐富、優美,且花色艷麗多變,是花藝上頗受歡迎的花材。目前他栽培的品種多達60多種,數量約7至8萬盆,文心蘭品種以「檸檬綠Honey Angel」為主,也有種植白雪、雪櫻、巧克力文心蘭等特殊品種,目前產量約9成銷往日本、香港、新加坡,其餘則送至拍賣市場、花店或產銷班銷售。此外,陳進興也於新社高中農場經營科及園藝科擔任老師,提供學生寒暑假到農場實習,並以採師徒制方式傳承種植小苗、瓶苗、中苗到病蟲害防治、以及內外銷分級包裝等農業專業知識與經驗,讓實習學生到第一線農作現場做中學,培養他們對花卉栽培的興趣。,