大甲區知名糕餅店阿聰師在大安區的芋頭文化觀光工廠昨天開始試營運，
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，場內有芋頭酥DIY廚房，
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，還有蔬食餐廳，
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，以及大甲糕餅的發展歷史，
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，昨天邀請即將在10月出國的55名交換學生參觀，
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，在阿聰師的教導下，嘗試自己動手做芋頭酥，親手體驗道地糕餅文化。
17歲學習製糕餅，迄已50餘年的阿聰師，堅持採用地方生產的農產品做為製糕餅材料，例如大甲芋頭、大安青蔥等，再用巧思與精湛手藝融合製作，品質優異而能受到消費者好口碑。目前阿聰師芋頭觀光文化館已落成營運，團體及觀光客可前來品嘗在地農製品及觀光。
吳朝聰說，除了讓民眾玩糕餅外，還可以看糕餅發展歷史，包含超過五十年歷史的烘焙機，以及第一個用台灣圖形做成糕餅的模子，還有早期糕餅業用的木製模子，這裡統統都有，如此完整的糕餅場區，也算是為自己圓了另一個糕餅夢。
目前芋頭觀光工廠尚未正式營運，民眾如需前往，須先打電話預約，電話：04-26711477，地址：台中市大安區興安路168號。，