幼園沒廚工 偏鄉童想吃熱食難

開學了,

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,大多數縣市幼兒園都有設置廚工,

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,台南市卻未設置廚工。台南教育產業工會認為,

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,對部分偏鄉幼兒園來說很不公平,

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,因為偏鄉餐點選擇性小,

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,冬天時不易吃到廚工煮的熱食,

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,工會要求教育局能爭取經費,

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,設置廚工。
教育局副局長黃緒信表示,今年初教育部有請各縣市申請幼兒園設置廚工,並由中央埋單,經瞭解後,可能僅補助1年,未來經費須由地方編列,因財政上的考量,才沒有申請。附屬幼兒園部分,學校可調配廚工人力解決,若要設置廚工將針對獨立幼兒園,並依學生人數考量設置正式或臨時廚工。
多位國小校長認為,雖然許多國小都有設置廚房,但僅供應午餐,幼兒園小朋友除午餐外,還有上午與下午的點心,確實需要廚工。有校長建議,在幼兒園沒有設置廚工的情況下,較偏遠地區可選擇每區1所有中央廚房的學校提供餐點,或是聯合採購點心來解決問題。
教育產業工會政策部研究員顏嘉辰指出,幼兒園團隊要提供良好的教育品質,依不同屬性,需要園長、主任、組長、幼教師、教保員及廚工等人通力合作。縣、市合併後,原南縣公立附設幼兒園以1班居多,不到30人的一餐點心費只能買到餅乾等零食,加上多數位處偏鄉,餐點選擇性更少。若有廚工能專責幼兒點心,小校幼兒也能得到較好的照顧。,

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