搶種蕉猶如廣設大學

今年香蕉盛產,

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,價美物廉,

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,台南市府農業局鼓勵民眾多多選購。圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 最近香蕉價格暴跌,

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,農民們血本無歸。於是政府官員們開始帶頭吃香蕉。其實這樣的橋段常常發生,

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,只是大家不會記取教訓而已。記得以前念書時,

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,香蕉是最經濟又健康的水果,

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,它不但含有豐富的膳食纖維,

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,可以潤滑腸道。也含有豐富的鉀和鎂,

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,可以防止血壓上升以及肌肉痙攣,還有消除疲勞的功效,因此,以前在網球場邊,總不忘帶一串香蕉,來補充球友們打球後消耗的體力。 其實這類農業產銷失調問題,雖然我不是專家,但介入模式跟人才的培育似乎有點相似。首先要控制產量,前一年香蕉的價格如此高昂,政府就該注意到次年農民是否有搶種的現象,過多應該給予輔導轉種其他作物。這就像高教單位很重視醫學生的培育,因此審查醫學系成立相當嚴格,人數也確實把關,我們才不會有醫師過剩的現象。但對於審查其他醫療相關專業學系成立就比較鬆散,一下子設立太多學校,最後難免有人才過剩的情形,以至於人才出走或轉行,這實在是很可惜的一件事。對於農產品過剩的解決方式,第二個步驟就是要鼓勵消費。我想許多官員與公司團體已經開始帶頭做示範。但我覺得除了官員的說法外,香蕉還有許多吃法值得推薦。譬如說我在美國念書時有空在家會烤香蕉蛋糕;我的室友會將熟透的香蕉冷凍起來,有空時打香蕉奶昔。還有記得小時候難得去餐廳,媽媽會點香蕉船 (香蕉加冰淇淋)來犒賞成績進步的我們。所以只要大家集思廣益,提出香蕉的一百種吃法並廣加宣傳,農產品的銷量也就節節上升了。台灣是水果王國,農民生產出如此豐富農產及美味的水果,為了讓農民辛苦有合理回報,農業種植的規畫與產銷的整合有待政府單位的努力與民間的配合,才能達到雙贏的局面。,

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