南僑投控董事長陳飛龍。 （聯合報系資料庫） 分享 facebook 南僑投控（1702）董事長陳飛龍拚事業最愛做差異化，
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，做別人不敢挑戰的事業，
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，常常是身先士卒，
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，在站穩紅海市場外，
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，再另闢藍海商機，
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，其中針對烘焙市場中較少人關注的漢餅市場，
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，更以前瞻開拓的眼光，
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，研發出針對漢餅產業需要的相關原物料，
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，希望能帶著台灣傳統糕餅業一起升級轉型。台灣傳統糕餅種類相當多，最具知名度的就是鳳梨酥，在觀光客消費帶動下，鳳梨酥年產值高達新台幣250億元，再加上每年中秋必吃的綠豆椪、中式喜餅等，業者估計，整體市場規模約在300億至400億元。 陳飛龍表示，若扣除鳳梨酥這單項產品，整體漢餅市場規模其實並不大，業者多以祖傳兩、三代，小規模、單店經營為主，也因為如此，過去沒有人針對傳統漢餅開發專屬的原物料，這也是南僑首次嘗試。針對國內傳統漢餅糕點，南僑首開國內市場先例，開發新漢餅專用油與新漢餅專用粉，讓麵粉與烘焙油脂能在傳統漢餅糕點上有更好的發揮空間，藉著原物料規模化、標準化、精緻化生產後，可望帶動整體傳統糕點產業升級。，