瑪家紅藜季 來嘗排灣族食材

過去傳統排灣族種植的紅藜大多做為釀製「紅藜小米酒」或填飽肚子之用,

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,現在紅藜卻搖身一變為養生食材,

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,價格也提高不少,

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,瑪家鄉公所在今年情人節期間將舉辦紅藜季,

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,讓民眾更了解紅藜。紅藜也因被研究發現具有多種機能性成分,

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,受到廠商青睞,

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,價格水漲船高,從原本1公斤不到百元,到現在1公斤超過200元,吸引許多民眾種植。雖然紅藜種植技術不需太高,但採收過程十分麻煩,除需人力採收外,太陽曬乾以後,再篩掉枯枝落葉,最後還要脫殼才能食用。瑪家鄉長梁明輝表示,全屏東縣種植最多紅藜的鄉鎮就是瑪家鄉,全鄉種植面積約達8公頃,今年預估可至10公頃左右,「希望能讓整座山都是紅藜」,打造出「紅藜山」的景點。目前在瑪家鄉各村莊除了在田中可見收成紅藜外,也會看到在路上就曬著許多紅藜,有時還會看到族人拿起杵臼搗紅藜,鄉公所也呼籲遊客若要至紅藜田中拍照留念,應經地主同意以免發生不愉快。聯合報提醒您:禁止酒駕 飲酒過量 有害健康,

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