我的經驗/食材藏在喜愛食物裡 「彩虹飲食」助養身

可能是常看到新聞報導,

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,過度食用或吃未經處理好的食物,

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,會給人體帶來副作用,

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,本身月子沒坐好又挑食的我,

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,為保持苗條身材,

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,對平日不喜歡吃的食物敬謝不敏,

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,理所當然地忌口和節食。直到有天和朋友到田裡採菜,

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,突然暈倒,

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,才驀然醒悟,

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,深深體會營養飲食均衡的重要性。自此之後,怕曬太陽的我,盡可能每天讓太陽親吻身體半小時,以利鈣質吸收;清晨去學校或公園,快走半小時,呼吸新鮮空氣,喚醒體內沉睡一晚的筋骨,使大腦神清氣爽地履行一天的義務和責任。盤中飲食,也從之前單純的某一兩種顏色漸漸演變為「彩虹」,即使賣相不好的成品,改用別致餐盤來誘惑不太情願的味蕾。身體不可或缺和不討喜的食材,藏在特別「投緣」的食物裡,在嘴裡慢慢咀嚼與激盪中,不知不覺開始愛屋及烏起來。以前抗拒長輩忠言,現在言聽計從,「好朋友」拜訪期間,遠離冰淇淋,改用補血補氣的四物湯、生化湯或十全大補湯替代。睡前喝一小杯葡萄酒,使血液流通順暢,讓整晚冰冷的四肢逐漸散發熱氣;早餐一改往日用水果、麥片隨便果腹的習慣,用豐富的蛋白質盡情補償被自己虐待已久的胃;一周燉一至兩次的老火靚湯,使黯淡無光的皮膚不靠昂貴的保養品也可以容光煥發。面黃肌瘦、營養不良、弱不禁風,已不再是我的代名詞。食、衣、住、行中,「食」擺在首位,古人智慧不容小覷和違背。,

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