高麗菜價低迷，
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，雲林縣斗六市公所為幫助菜農去化高麗菜，
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，舉辦千人泡菜嘉年華，
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，雲林縣長當選人張麗善（右三）等人與民眾一起動手將高麗菜製作成美味可口的台式泡菜。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 積極解決農產豐收、價格崩跌悲劇一再重演，
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，必須產官學研共同努力。雲林縣準縣長張麗善最近參加千人作泡菜，
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，希望解決高麗菜生產過剩價格崩跌的農民困境。菜農無法預測市場行情，
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，也不相信官方訊息或可以聰明種，
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，本身也沒有行銷能力，
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，想要開放食農教育，
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，推廣親子採摘，少了農業推廣或傳播力。高麗菜採摘無法機械化，全靠人力採摘，要去掉大葉，減少運輸高麗菜重量、體積與成本，高麗菜含水、溼重、不耐久存，無法長期保存或冷藏。 若從碳足跡角度思考，高麗菜不是適合冷凍外銷的蔬菜，即便是台北市農會協助行政院農委會推廣促銷，但市民每日高麗菜消耗量有限。雲林縣未上任團隊邀請廚藝達人教學，用最天然的食材作出美味又安心的泡菜，可以延長高麗菜的保存期，雲林西螺農會使用自製黃金泡菜宴客廣受好評。若政府善用來自跨業跨界的力量，針對不同蔬果提出行銷策略，不要柳丁、鳳梨、火龍果、香蕉大豐收，價格大崩盤才想對策，特別是農委會和經濟部應該研究，如何在田間設立小型農產品加工廠，減少蔬果運送的損傷與成本；讓新鮮盛產的蔬果，能就近轉變成長期保存的農產加工品，再透過類似相關ＥＭＢＡ或農會支援，在海內外行銷，才能避免風調雨順、蔬果豐收的悲劇。，