夏季來臨，
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，在家自製果汁或冰沙最是清涼、健康、解渴。為滿足這種多元需求，
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，果汁機也不再只是單純的攪拌或研磨水果，
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，能打冰塊、製冰沙，
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，甚至是全功能的食物調理機種愈來愈受歡迎。根據燦坤的調查，
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，果汁機銷售從5月起開始加溫，
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，熱銷機種呈兩極化，
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，一為價位落在3，
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，000元左右的初階果汁機，
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，另一為價位上萬元的多功能食物調理機。燦坤內湖旗艦店小家電專員陳育鴻表示，消費者不必一味追高，還是要視自己實際需求，選擇最適當的機種。刀頭及馬達可說是果汁機的核心，陳育鴻說，強調能夠擊破如冰塊硬物的機種多採用盾刀，材質依機種價格而異，剛度與耐用度也會有所不同；一般在500W以上的機種可以用來打冰塊，馬力愈強，效果愈好。陳育鴻建議，若要用來打冰塊、製作冰沙，最好也能選擇使用不易刮傷的玻璃容器的機種，以免細菌卡在細小刮痕裡。強力果汁機可以將蔬果纖維打碎，吃到全營養，但也有人不愛其口感，或吃了腸胃不舒服。這時可選擇慢磨果汁機，也就是將水份與纖維分離，這樣便能喝到純粹的果汁。果汁機價格差異往往可達數倍，該如何挑選呢？陳育鴻表示，這就像是國產車與進口車的差別，用途都一樣，差異往往在材質耐用性與售後保固內容，究竟要花多少錢？還是要視預算多寡及飲食習慣及使用頻率而定。★打出完美冰沙小撇步如何打出完美冰沙？陳育鴻表示，果汁機都有瞬間快轉功能，先讓冰塊透過此功能彈跳2、3次，再長時間攪拌研磨，這樣就能做出完美冰沙。千萬不要一開始就讓刀刃持續轉動，這樣不僅傷機器，也無法將冰塊均勻磨碎。★暢銷機種比一比Vitamix S30全食調理機 建議售價：23，800元一機雙杯，採用食品級Tritan容杯材質，不含雙酚A(BPA Free)；瑞典製環保馬達節能省電、散熱佳壽命更長；單鈕操作，有攪拌、混合、切塊、磨粉等多樣調理功能，附專用攪拌棒，是製作冰淇淋、花生醬的好幫手。Vitamix TNC全營養調理機 建議售價：24，800元採全食物概念設計，能保留食物全部的營養與豐富膳食纖維，並且把粗糙的蔬果皮、蔬果渣和果籽都打得綿密細緻，獲得完整營養。搭配兩種不同刀組容杯，可以做出50種不同的料理。飛利浦蔬果鮮磨機 建議售價：20，900元鮮磨萃取技術出汁率最高達90%，可更換水果冰沙軸心、蔬果汁軸心，有防滴露出汁口開關設計及可拆式濾網，無需使用刷具即可輕鬆用水沖洗，並可下載健康飲品App，讓飲品創意無限。伊萊克斯冰沙果汁機 建議售價：5，490元內建瞬間加速、高速、低速、冰沙/奶昔、果泥/濃湯等5種模式，高效能冰沙刀頭採用4片式鈦合金材質，擬真式渦流設計攪拌零死角，可降低食物老化過程，達到食材保鮮效果。Panasonic 1.3L果汁機 建議售價：3，290元鍍黑鈦鋼刀鋸齒狀設計，將水果纖維打得綿密細緻，能做成時下流行的繽紛分層果汁。隨行杯可以直接於主機操作製作果汁，外出工作時也能夠隨身攜帶現打的果汁，美味營養跟著走。研磨杯則可以依照不同的料理需求而有效率地做出多樣不同的調味料。伊萊克斯冰沙果汁機EBR7804S。圖／燦坤提供 分享 facebook 飛利浦蔬果鮮磨機HR1932。圖／燦坤提供 分享 facebook 果汁調理機是夏日飲食的好幫手。記者史榮恩／攝影 分享 facebook Panasonic 1.3L果汁機MX-XT701。圖／松下提供 分享 facebook Vitamix S30全食物調理機。圖／燦坤提供 分享 facebook Vitamix TNC全營養調理機。圖／燦坤提供 分享 facebook，