如果您正在進行生酮飲食的減重計畫，
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，每天攝取大量的高脂肪食物，
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，例如奶油、起司和肉類，
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，這可能讓人覺得有些吃不消，
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，加一點清爽的水果來中和油脂應該不為過 吧？但在這個高脂飲食計畫中，
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，為了保持身體處在酮體狀態，
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，你只能從碳水化合中攝取5％到10%的卡路里（讓身體燃燒脂肪，而非碳水化合物），而水果的碳水化合物含量相當高。以藍莓為例，一杯的藍莓含有約18克的淨碳水化合物（即碳水化合物總量減去纖維），這幾乎是生酮飲食者一整天的碳水化合物攝取量。（按規定應該吃少於20克的碳水化合物）。「因此在進行生酮飲食的狀態下，多數的水果都不能吃。」 《生酮飲食：經科學驗證快速健康減肥法》一書的作者Kristten Mancinelli說，高碳水化合物的水果通常是最美味的（而且很甜），如桃子和甜瓜。但你沒必要完全不敢碰水果，以下是一些通過碳水化合物測試的酮類友好水果。1.酪梨這種口感如奶油般的水果，富含豐富脂肪，是生酮飲食者的好朋友。根據美國農業部國家營養數據庫，酪梨含有15克有利心臟健康的優質脂肪，少於2克的淨碳水化合物。2.橄欖你可能從未想過橄欖也是一種水果。10顆小橄欖約含3克脂肪和1.5克淨碳水化合物。而且它們是鹹的，在進行生酮飲食期間，攝取足夠的鈉也很重要。3.椰子半杯椰子肉有13克脂肪，還有2.5克的淨碳水化合物。但要注意的是，請購買不含糖的椰肉加工品，或者買一整顆自己舀出椰肉，是最好的選擇。4.黑莓黑莓的纖維含量相當高，四分之一杯就含有近2克纖維，淨碳水化合物則有1.5克。不妨加入早晨的酸奶中飲用。5.覆盆子四分之一杯覆盆子，含有1.5克的淨碳水化合物，不妨加入沙拉中一起食用。6.草莓四分之一杯的草莓含有超過2克的淨碳水化合物，大約是每日攝取份量的10%。7.番茄是蔬菜，也是水果，每半杯的番茄含2克的淨碳水化合物，是進行生酮時很好的補充。8.檸檬覺得白開水過於平淡時，你可以放心擠些檸檬汁，它幾乎是一個可以忽略不計的碳水化合物。嘉義縣竹崎區農會今天舉辦酪梨評鑑。記者卜敏正／攝影【作者：卜敏正 日期：2018/7/25 檔名：L30480049.JPG】 分享 facebook，