食育元年 吳寶春、齊柏林等12名人當大使 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，張大春（右）、吳寶春（左）、齊柏林（左三）、童子賢（右六）等呼籲「用吃改變世界」。 記者邱德祥／攝影 分享 facebook 民間團體台灣食育協會昨天舉辦成立後的首場活動，
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，麵包師傅吳寶春、作家張大春、導演齊柏林等都以「食育大使」身分現身支持。台灣食育協會表示，
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，食物是可改變自我、改變地球的媒介，
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，今年除將發起食育運動，
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，還有農產共食、在地食材旅行等，更要號召百位食育志工。十二位「食育大使」還有台北市電腦公會理事長童子賢、星座專家瑪法達、神農獎得主周俊吉、前政委葉欣誠、主廚簡天才、烘焙大師陳撫洸、南機場幸福食物銀行創辦人方荷生、巧克力達人茆晉■和有機農友楊從貴等。吳寶春說，小時候在鄉間常看到青蛙跟蝌蚪，但後來愈來愈少，希望透過友善的農法未來也能常看到；食物不浪費的觀念漸盛行，沒賣完的麵包盼分享給需要的人。目前吳寶春店裡的麵包當日沒賣完，會送到南機場給社區老人享用。齊柏林說，農民才是農地的守護神，台中、彰化一帶有很多農地變成高科技工廠，當田間景象慢慢轉變，是值得憂心的事情。立委蔡培慧受邀出席說，現在吃跨國料理也能運用在地食材，透過飲食文化的連結，可創造出城鄉共好的未來、提振農村經濟。台灣食育協會表示，未來將以家庭、學校、地區為單位，在全國普及食育扎根計畫，培養民眾選擇良好飲食的能力。同時走入農業生產端，推廣在地農業，促進農業生產者與消費者交流，將定期舉辦活動，培養食物自「煮」能力、建立食物自主權等。台灣食育協會說，相信只要秉持吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享的原則，「飲食，終能改變世界。 」，