振慶製茶工廠是新埔鎮目前唯一留下的大規模製茶廠，
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，至今留有全木造揉捻機等製茶器具。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 年輕茶農返鄉挹注創意，
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，以更符合時代潮流的方式營運，
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，有的引入製茶體驗，
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，打入年輕人市場，
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，有的則摒棄繁雜的茶器具及泡茶技巧，
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，用最簡單舒服的方式吸引年輕人，
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，訴求品茗就如同喝咖啡般自然。東方美人茶節21-22日在新竹縣峨眉鄉十二寮桐花谷露營區登場，水保局台北分局將推出「晒茶食。茶浪漫」系列體驗活動，推廣特色茶庄、茶產業文化及特色的農村再生社區，也導入青農新的經營理念。 振慶製茶工廠引入製茶體驗，從採茶、炒茶、揉捻，過程都有專人講解，透過基礎茶道示範，提供品茗體驗，民眾覺得新奇「原來揉茶很累很好玩！」青農返鄉挹注創意，以更符合時代潮流的方式營運，振慶製茶工廠引入製茶體驗之旅，傳遞臺茶文化及培養台灣茶藝。圖／鄧仙姿提供 分享 facebook 第三代茶園主人鄧仙姿結合輕旅行，還到樂齡中心開課，每次報名都秒殺，打開茶園觀光市場，讓民眾愛上喝茶氛圍；未來要轉型觀光工廠與文物館，傳承製茶歷史與文化。英國牛津布魯克斯大學碩士的鄧仙姿，2014年返回老家新竹縣新埔鎮，與弟弟鄧傑文攜手傳承「振慶製茶工廠」。記者郭政芬／攝影 分享 facebook 桃園市龍潭區茶山行採複合式經營，大廳規畫吧檯式泡茶品茗區，並依不同茶品系及韻味，加以命名及編號。女主人莊惠玟表示，第一泡會親手幫忙放置適量茶葉，讓顧客品茗，配合解說茶香、茶韻特色，接著就放手讓顧客自己泡著喝，品嘗茶湯的美好滋味。莊惠玟說，店內的精品茶近30種，很多老顧客接連換著喝，對茶產生興趣者，會邀到吧檯式茶席前，一同交換心得。茶山行也建立分享平台，不定期邀請素人、專家舉辦職人講座，分享不同領域精彩的一面。莊感嘆年輕人越來越不喝茶，她決定用自己的方式推廣，希望品茶能如喝咖啡般日常。，