四川德陽大鵬寺68歲住持映正法師(左)親自做月餅。 圖/本報四川德陽傳真 分享 facebook 今天是中秋節,
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,在四川德陽什邡市洛水鎮李冰村章山腳下,
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,有一座名為「大鵬寺」的廟宇。秋節前這段時間,
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,廟裡人來人往,
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,大部分人不為燒香祈福,
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,只是想嘗一口這裡的素月餅。民眾所以喜歡大鵬寺的素月餅,
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,是因為月餅都是由寺裡的僧人和居士們純手工製作,
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,用料考究,
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,而且10年來從未漲過價。 民眾走進大鵬寺,
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,整座寺廟彌漫著一股月餅的香甜味。循著香味而去,在寺廟的一間屋內,68歲的住持映正法師,正和幾名居士忙著做月餅。從揉麵、包酥、包餡、做餅、烘烤等,每個人各有分工,有條不紊。映正法師表示,他們做的月餅一共有水晶、椒鹽、玫瑰、黃糖四種口味,每一種都選最好的食材,經過8道工序製作而成。其中玫瑰月餅所用的玫瑰,是他幾個月前專門從寺廟玫瑰園採摘下來的玫瑰花,加上白糖醃製而成。幾盤月餅才剛出爐,就已有人上門來買月餅了。「每種餡的一樣一封」,村民張禮南買了幾封月餅,還沒走出門,就忍不住打開嘗了嘗,連連稱讚好吃。張禮南說,她是李冰村的村民,十多年來每年中秋節, 都到這裡買月餅,「看著他們做,買的都是最新鮮的月餅」。映正法師表示,大鵬寺是一座始建於明代的古寺,幾百年來,寺裡一直有中秋做手工月餅的傳統。「以前做月餅,主要是作供品,以及贈給香客居士,表達中秋祝福。」映正法師說,這些香客居士把月餅帶出寺廟後,慢慢地口碑就傳出去了。「現在整個鎮的人,幾乎都會在中秋節來買素月餅,有的已經買了十多年了,我們也從沒漲過價。」映正法師說,近幾年開始有一些商家專門下單預定,大鵬寺月餅的香味已經飄出洛水、飄出什邡,飄向了更遠的地方。,