大村鄉大橋社區蒐集在地葡萄藤自製葡醋液，
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，受到歡迎。 記者林敬家／攝影 分享 facebook 大村是葡萄故鄉，
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，但每年修剪枝條後的廢棄物約250噸，
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，有的果農乾脆燒掉卻造成空汙，
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，大橋社區為改善環境問題，
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，自製簡易炭化爐，
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，將葡萄枝條炭化處理、再回歸土壤；若透過水冷式冷卻煙霧收集到醋酸液體，
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，可做出葡醋液防蚊驅蟲。目前「葡醋液」銷售相當好，
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，成為社區財源，引起外縣市來參觀；員林社大講師賴茂盛曾是葡萄農，也是台中農改場第一批有機栽培示範戶，他說，炭化爐概念早在20年前就有，但農民習慣將葡萄藤作為煮菜燒飯燃料，之後瓦斯普及，葡萄枝條處理不易，有果農將葡萄枝條直接載到墓地、河岸、田邊拿汽油燒掉，即使清潔隊協助清運，也是碾碎進到焚化爐。 露天燃燒檢舉增加，葡萄枝條的處理成為在地問題，賴茂盛在社區架設炭化爐，以高溫讓葡萄枝條炭化，並碾成細碎狀回歸果園，改善酸性土質；他說，過去農民直接將樹枝燒成白色粉末，養分氣化根本無助土壤。炭化爐經多次修正，原本氣冷式改為水冷式煙霧，還可增加醋酸液蒐集，大橋社區協會總幹事賴志銘說，葡醋液就像竹醋液，能驅趕蚊蟲、除臭，製作防蚊液、手工皂等。目前約30公斤葡萄枝條可產出2公升葡醋液，社區調查在地果農確有意願將葡萄枝條「委外」處理並再利用，賴志銘希望進一步向公所爭取設大型密閉式炭化爐，從在地推廣。，