汐止73歲老茶師潘朝圳,
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,在今年汐止文山包種茶春季比賽,
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,囊括多項大獎。 圖/新北市農業局提供 分享 facebook 新北市汐止區農會日前舉辦汐止文山包種茶春季比賽,
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,當地73歲老茶師潘朝圳在76點參賽茶葉中,
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,除抱回特等獎、還包辦頭等、貳等、參等、優良獎項,
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,而從1997年至今,算上今年比賽,潘朝圳已六度贏得特等獎。今年汐止文山包種茶春季比賽有76點茶參賽,今年因產茶期間氣候穩定,品質獲評審們好評,潘朝圳除奪得特等獎,還在頭等、貳等各有1點茶葉獲獎,另外有2點茶獲參等、3點茶葉獲優良,是今年最大贏家。 潘朝圳生長在汐止茶農世家,從小跟著爸爸學做茶,但長大後轉行生產音響、音箱,直到1993年退休後才返鄉「重操舊業」,雖已數十年沒碰茶,但從小累積的製茶經驗,加上努力鑽研技術,讓他先後在1997、2004、2005、2015、2016、及今年都獲特等肯定。潘朝圳說,要製作好茶,茶菁原料是關鍵,他選用樹齡3到8年的「壯年茶樹」,摘下的葉片厚實,製作出的茶滋味更突出。汐止區農會理事長呂山松表示,汐止產茶規模雖不大,但品質穩定,往往當季比賽茶在下一季比賽前便銷售一空,近期春季比賽茶上市,想喝好茶,不妨來汐止一探究竟。,