台中荔枝果肉飽滿、多汁味甘廣受消費者喜愛，
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，但採收後因果皮無法由果肉補充水分，
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，導致果皮快速硬化、褐化，
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，壽命短、不易保鮮，
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，是外銷的最大瓶頸。 記者宋健生／攝影 分享 facebook 雖已進入荔枝產季，
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，但今年受天候影響暖冬又乾旱，
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，荔枝開花率極差，加上荔枝椿象危害，今年荔枝減產高達7成，產量大減，批發價翻倍漲。台中市農業局表示，中市的荔枝栽種面積約1874公頃，年產量1萬4千多公噸；但今年因冬季低溫不足、乾旱，開花率極差，加上荔枝椿象危害，產量比去年少了7成，僅剩4千多公噸，產量銳減使荔枝價格上揚，去年批發價每公斤46元，今年已漲至112元。 今年台中荔枝也外銷日本，過去經蒸熟果皮變黑，中興大學近年研發保色防失水技術，有效保持荔枝21天的紅潤色澤，解決「黑皮荔枝」問題，成功開拓日本外銷通路。上銀科技向台灣省青果運銷合作社台中分社訂購2公噸黑葉荔枝，裝箱運至日本。農委會副主委陳添壽說，荔枝外銷日本反應很好，今年產量減少，價格就波動，但外銷市場必須長期推持，否則易被消費者忘記，即使產量少今年外銷還是要繼續，以維持產品能見度。，