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，排隊排上三小時也無怨無悔。小龍蝦近年在大陸有多紅？大陸農業部委託編寫的「中國小龍蝦產業發展報告二○一七」顯示，
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，二○一六年大陸小龍蝦經濟總產值為一千四百六十六億元（人民幣，下同），整個產業鏈涉及到的從業人員就有近五百萬人。為爭食小龍蝦千億產值市場，各地紛打出正宗小龍蝦之鄉的品牌，例如，江蘇盱眙縣有「中國龍蝦之鄉」封號；湖北潛江被授予「中國小龍蝦之鄉」；湖北監利有「中國小龍蝦第一縣」之稱。究竟誰才是小龍蝦產業的龍頭老大，「小龍蝦之鄉」的爭奪戰還在持續。小龍蝦主產區在長江中下游，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西五個主產省產量占全大陸百分之九十五。湖北省水產局資料顯示，二○一六年湖北小龍蝦產量四十八點九萬噸，占全大陸總產量的百分之五十七點四，連續十年居大陸第一。湖北主要產地為監利、洪湖、潛江；江蘇主產區則在盱眙和興化。在這場品牌爭奪賽中，江蘇盱眙最有品牌意識，也起跑最早，因此在消費市場中名氣最大。二○○一年起，盱眙已連續十七年舉辦「國際龍蝦節」，不僅打響「盱眙龍蝦」名號，也由中國烹飪協會命為「中國龍蝦之鄉」。二○○四年，江蘇省盱眙龍蝦協會註冊「盱眙龍蝦」商標，獲得商標專用權證書，被認定是大陸馳名商標；二○○九年申報為大陸國家地理標誌產品並獲通過。至二○一六年「盱眙龍蝦」已連兩年入選大陸品牌價值評價活動，品牌價值達一百六十九點九億元。「人家規模小、品牌精，都申請小龍蝦之都，我們乾脆申報個小龍蝦第一縣。」湖北監利水產局副局長李詩漠向新京報表示，監利小龍蝦產量歷年位居大陸第一，「許多地方的小龍蝦品牌，深究其供應貨源，都是監利原產。」但因品牌不為消費者所熟知，導致監利長期為鄰近產區做嫁衣。看到「盱眙龍蝦」品牌的巨大經濟效益，其他產區也紛效仿。二○一三年起，湖北監利、湖北潛江等地，也申請註冊「監利龍蝦」、「潛江龍蝦」等商標。此外，潛江還建了大陸規模最大的湖北小龍蝦交易中心，去年交易額逾三點億元。業界指，當前供應鏈的規則是，各地水產經銷商組織收蝦，然後通過南京、盱眙、潛江、武漢等集散地發往大陸各地。而盱眙運出的近八成都是貼著盱眙招牌的湖北蝦。，