高餐大校長林玥秀（右）與王品集團創辦人戴勝益，
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，邀大家接觸益品書屋巡迴展。 記者徐如宜／攝影 分享 facebook 王品集團創辦人戴勝益推動「益品書屋巡迴書展」，
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，首站昨天開到高雄餐旅大學圖資館。戴勝益表示，
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，書展主題為「餐飲．翻轉孩子的未來」，
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，鼓勵學生對餐飲閱讀產生興趣。「益品書屋巡迴書展」以培育餐旅精英搖籃的高雄餐旅大學做為巡迴第一站。校長林玥秀表示，
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，圖資館配合書展，
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，在館內典藏中文廚藝觀光圖書專區的4樓，
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，規劃「圖書館的飲食風景」主題書區，展期到6月23日。一般民眾也可在圖資館的開放時間，換證進入享受閱讀。戴勝益說，餐飲業是許多弱勢孩子在做的行業，貧苦出身的他很能理解，因此更著眼推動「餐飲．翻轉孩子的未來」。30年前離家創業時，一毛錢都沒帶，堅信「如果你迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的星空」。戴勝益認為，20歲到40歲做的是「職業」，40歲到60歲做的是「事業」，60歲以上做的就是「志業」了。最佳創業年齡是40到50歲，而最好的初創業方式是加入加盟店。因為加盟店有經營模式可依循，存活率是70%，如果自己做，成功率可能只有10%。高餐大圖資館長劉聰仁表示，配合巡迴書展，圖資館打造一座「廚。藝文學牆」，並從館藏中選出以「飲食」為主軸，歡迎民眾選讀。益品書屋選書多是精裝本、封面吸引人，餐飲書籍最好照片多於文字。 記者徐如宜／攝影 分享 facebook，