屏東縣長治鄉果農劉耀仁，
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，喜愛上火龍果的喜氣顏色，
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，開始栽種，
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，10多年前當市價滑落時，
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，仍不放棄，
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，用賣出檳榔的價錢養火龍果田，
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，現在他用省電燈泡，
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，在秋冬時間為果樹補充能量，延長產期，讓果實更碩大、甜美。
50多歲的劉耀仁，20年前因朋友介紹火龍果，「這什麼東西」，他看見外觀鮮紅、吉利，讓他「一見鍾情」，當時恰巧爆發口蹄疫，原從事的飼料產業走向黃昏期，他便辭職決定當果農。
當時火龍果正值高峰，農民搶種，他回憶說，才3年光景，價格就直直落，每斤價格剩下個位數，雖然如此，無法澆熄他對火龍果的熱誠，他堅持用賣檳榔賺到的錢彌補火龍果園虧損，時間長達5、6年，後來，價格慢慢回升，栽種技術逐漸進步，也找到治療病蟲害的方法。
劉耀仁說，2年前為了讓火龍果在秋冬更甜美、碩大，開始用「照燈」，開始用探照燈，但效果不如預期，就改用省電燈泡，現在1甲地裡掛了1300顆燈泡，到夜晚更是星光閃閃，中秋節過後，就用中央控制系統定時照燈，為果樹補充能量，促進開花結果，延長產期。
劉耀仁目前是長治鄉果樹產銷班第16班班長，在繁華地區有4處果園共6甲大，炎炎夏日，他會適當摘除部分果實，每棵果樹大約只留下5顆，讓果樹充分供給果實養分。，