近日來食安問題，
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，驚動了每一個人，
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，我來談談我的做法。
每天到市場，
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，我沒有固定光顧的攤販，
年菜預訂
，每次都向不同攤販購買蔬果，
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，除吃當令，
系統建置
，種類方面把握彩虹原則，這樣才能兼顧營養與均衡。
菜買回後，連根先泡半小時水。烹飪時，不加額外的辛香料，保持食物原味，最多加一些水果入菜。
米、麵等主食，我不固定選哪一種品牌。至於食用油，我捨不得買價值昂貴的橄欖油、苦茶油，我只會常用不同牌子的油。
最近有朋友問我用哪一品牌的油，我還真說不出來呢。
記得兒子小時候，那個年代賣早餐不普遍，為了讓孩子吃得營養又健康，我學會做蛋糕，買了一台當時很多人用的克難烤箱「白鐵號」，雖然不如現代的電烤箱，但烤出來的蛋糕一樣好吃。
此外還做蔥油餅、蛋餅等，每次做麵點，小孩都會參一腳，捏麵就像捏陶土玩得不亦樂乎。更增加親子互動。
最近食安問題頻出包，想我當年自己動手，養成習慣至今，雖不如外面的好吃，但減少一分擔心，多一分安心，也省了不少錢。，