「不要看外表,
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,要看內在美!」台北年貨大街後天(廿五日)開跑,
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,台北市政府衛生局昨天現場稽查,
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,並邀請晶華酒店主廚黃來發教導民眾挑選年貨。黃來發說,
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,民眾要貨比三家,
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,更不能像「外貌協會」般專挑外表亮麗的,
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,小心買到加工產品。
消費者最關心的年貨價格,
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,農委會表示,受去年颱風及十一月豪雨影響,杭菊減產三成三,價格從去年每公斤最高一千兩百元漲到兩千元,漲幅六成六,其他像香菇、大蒜等,價格和去年差不多。
衛生局主秘姜郁美帶隊稽查迪化街廿五家南北貨商家,她表示,今年年貨大街價格持平,現場輔導立即改善五家,包括店家任憑熟食暴露在外,當場要求加蓋、密封,也發現兩件疑似違規產品,稽查人員帶回檢驗。
黃來發在現場傳授購買南北貨的小秘訣,例如挑選竹笙時,先聞一聞、用肉眼觀察再摸摸看,如果聞起來有酸味、大小色澤一致、摸起來硬梆梆,可能泡過石灰漂白、增加重量。
黃來發說,鮑魚一粒市價約數萬元,建議買罐頭,如果外圍沒有唇邊,就是貝類,一罐約四百元,真的鮑魚罐頭,以墨西哥的車輪鮑為例,市價約三千八百元。,