王品集團再度用到黑心油，
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，外界對董事長戴勝益至今未出面說明，
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，感到很驚訝；反觀名廚阿基師對於黑心油坦然面對的態度，
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，很多消費者好奇，
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，戴董這位餐飲達人怎麼「神隱」了？
王品集團創造出獨有的餐飲美食文化，
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，在國內形象一直非常正面，戴勝益更是媒體寵兒；他講的話發人深省，被許多年輕學子奉為圭臬，常攻占重要版面。
不過，最近很多人發現，當王品集團品牌不小心採用到問題油品、肉品，卻從未見戴勝益出面說明，更遑論致歉。雖然誤用到黑心油或黑心食材，餐飲業者也是受害者，但是採取「消音」策略，已讓消費者對於王品的信任感降低，品牌形象也因此大打折扣。
近期國內食品風暴，一堆無辜的小廠商受害，包括知名餅店李鵠餅店、台北犁記，雖然負責人明知這不是他們的錯，但為了品牌、為了商譽，這兩家負責人都親上火線說明，對於消費者補償、退費也做到最大限度，誠懇對待客戶，風暴暫歇後，外界看到百年老店處理事件態度及風骨。
名廚阿基師只要代言的產品出問題，也都在第一時間向社會公開道歉，謙卑地提出消費者補償方案，反而化機為轉機，重新贏得消費者的信任與尊重。相較阿基師與福容飯店的坦然面對，市占率更高的王品集團，處理起來卻拖泥帶水，相形失色。
王品集團旗下品牌眾多，形象鮮明，長期累積了不少愛用者，也建立了不錯的口碑。雖然此次王品也是油品事件的受害者，但對照戴勝益最常掛在嘴邊的一句話「王品把客人當恩人」，這次慢半拍的危機處理態度，消費者恐怕不會認為自己是王品的「恩人」，只感到「冰」至如歸吧？，