南投縣青梅在清明節後產量將進入高峰，
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，但因價格低迷，
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，南投縣農會為保障農民收益保價收購，
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，讓信義、水里、仁愛等地契作梅農採收，
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，由農會加工製成脆梅、甜菊梅等，
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，讓民眾品嘗南投青梅的美好風味。
南投縣是台灣主要梅產區，
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，面積達1300公頃，總產量更達1萬3500公噸，每到四月的產梅季，南投縣農會就會投入人力開始向各地農會收購青梅，生產製作脆梅、軟梅、甜菊梅等醃製加工品。
「不論分級、鹽漬、糖漬、曝晒等步驟都馬虎不得」，縣農會食品廠專員林永森說，趁著梅子採收用醃漬加工，民眾一年四季都能買到優質的梅製品。
縣農會食品廠廠長吳連俊說，為了穩定梅農的經濟收益，農會透過農糧署「竿採梅廠農合作」計畫，以每斤10至12元價格收購，預計收購350至500公噸青梅製成相關梅產品。
仁愛鄉農會供銷部專員劉振雄也表示，以往產期一天只收到3噸青梅，今年縣農會保價收購，昨天一天就收到23噸，可見保障農民收益的作法，大大提高梅農的供貨意願。，